餐飲業(yè)“用工荒”節(jié)后加劇

　　1月31日中午，記者來到市區(qū)古陌路一家小型快餐店發(fā)現(xiàn)，門口貼著“招聘服務(wù)員”的廣告，屋內(nèi)就餐人員滿滿當(dāng)當(dāng)，屋內(nèi)不時(shí)傳來“服務(wù)員，收拾一下”“老板，我的菜還沒好嗎？”的催促聲，但是由于人手有限，雖然服務(wù)員們忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，但餐館內(nèi)的各項(xiàng)工作仍處于慢節(jié)奏狀態(tài)。

　　趁著顧客逐漸減少的時(shí)候，老板娘王女士向記者直倒苦水，“現(xiàn)在的服務(wù)員越來越難招了，月薪2000元以上還包食宿，可是仍留不住人。”

　　王女士的妹妹告訴記者，這幾天也有人過來應(yīng)聘，但要么是對方嫌薪酬少，要么就是她們感覺對方不適合從事餐飲工作，所以仍沒招到合適的員工。“以前我們只要40歲以下的，現(xiàn)在只要不超過50歲我們都要了，標(biāo)準(zhǔn)降低了很多，但還是招不到合適的人。”姐妹倆有些發(fā)愁。

　　記者隨后走訪了紀(jì)念路附近的十幾家餐館發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)招工難的狀況普遍存在，十幾家餐館中有四五個(gè)餐館門口貼著“招聘”“急聘”等字樣。

　　求職者對餐飲業(yè)敬而遠(yuǎn)之

　　據(jù)了解，近年來，威海的餐飲企業(yè)不斷提高員工待遇，有的餐飲業(yè)員工工資待遇堪比白領(lǐng)階層，但是應(yīng)聘者似乎對此還是不“感冒”。提起做餐飲業(yè)服務(wù)員，很多求職者直搖頭，明確表示：太累了，干不來。

　　古陌路一個(gè)小型招聘欄前圍滿了找工作的人員，張女士在招聘欄前觀望，“沒什么文化，不能做文職；家里有孩子與老人，也不能做三班倒的工作……”張女士小聲嘀咕著。記者向張女士提議做服務(wù)員時(shí)，張女士一口回絕：“太累了，不想干這一行。”

　　隨后，記者對在場找工作的20個(gè)人進(jìn)行調(diào)查，其中有13人明確表示不愿從事餐飲業(yè)，只有4人表示可以考慮，“工作熬時(shí)間，一些小的飯館還沒有保障，還不如去稍大一點(diǎn)的工廠做車間工人。”應(yīng)聘人呂某說。

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