據(jù)了解，近兩年洋快餐們出現(xiàn)密集漲價現(xiàn)象。去年1月，肯德基出現(xiàn)了30個月來的首次調(diào)價，單品漲幅0.5元—1元。隨后，肯德基的提價“加速”，分別在去年9月、10月進(jìn)行了兩輪調(diào)整，漲幅在0.5元—1元之間，先后涉及漢堡類產(chǎn)品、雞肉配餐類產(chǎn)品和飲料。麥當(dāng)勞同樣密密調(diào)漲。去年4月，中國內(nèi)地的麥當(dāng)勞對大杯碳酸飲料可樂的價格進(jìn)行上調(diào)，每杯價格上調(diào)0.5元。7月，其全國范圍內(nèi)部分產(chǎn)品再提價0.5元至2元，理由屬于“結(jié)構(gòu)性價格調(diào)整”。昨天，麥當(dāng)勞表示，今年1月12日起調(diào)整部分食品價格調(diào)價，此次價格調(diào)整的幅度在0.5元—2.0元之間，涉及主食、飲料和甜品等。不過，該公司強(qiáng)調(diào)，調(diào)價后，原15元起超值午餐、6元起超值早餐和7元起麥樂茶點優(yōu)選仍將繼續(xù)銷售。

　　必勝客此前也有過調(diào)漲，在去年9月19日該品牌部分產(chǎn)品價格上調(diào)1-4元，平均上調(diào)幅度4.87%。本月12日起，其部分產(chǎn)品再次調(diào)漲。

　　對于調(diào)價的理由，洋快餐們解釋，“基于食品及其它成本壓力持續(xù)增長。”百勝餐飲集團(tuán)方面也表示，去年必勝客遭受持續(xù)上漲的原材料價格及勞動力成本雙重考驗，“雖通過優(yōu)化管理和供應(yīng)體系等手段盡量保持價格平穩(wěn)，但成本壓力居高不下。”

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對于餐飲業(yè)而言，預(yù)計食品原材料、人工成本、運輸成本在今年內(nèi)仍將持續(xù)增加，餐飲業(yè)成本走高必然會影響終端產(chǎn)品價格上調(diào)。而洋快餐巨頭們的率先提價，有可能會帶動其它餐飲企業(yè)跟風(fēng)。據(jù)悉，百勝國際高層上個月曾對分析師指出，2011年下半年起在華毛利率受到了擠壓，預(yù)計這種通脹壓力將持續(xù)到今年上半年。

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