而新金融記者查閱《食品安全法》發(fā)現(xiàn)，其第二十八條明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品;過(guò)期食品屬于“明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品”，即食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。
對(duì)于違規(guī)銷售過(guò)期食品的個(gè)人或單位，《食品安全法》做出的處罰則是，沒收涉嫌違法的產(chǎn)品;貨值金額不足1萬(wàn)元的，處2000元以上50000元以下罰款，貨值超過(guò)1萬(wàn)元的，處貨值金額5倍以上10倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。
對(duì)于殘次產(chǎn)品的流向問(wèn)題，新金融記者與思念官方取得聯(lián)系，但是截至發(fā)稿，沒有得到相關(guān)回復(fù)。
收緊的招標(biāo)
殘次產(chǎn)品流向市場(chǎng)，按照經(jīng)銷商們的說(shuō)法，他們手中的殘次品都是從馬路對(duì)面的思念工廠直接進(jìn)貨。
思念一位在職工人告訴新金融記者，思念的這個(gè)廠的確有殘次品出售，但是一般人根本買不到，必須得有“熟人”引薦，然后跟別人一起參加招標(biāo)。并表示，前段時(shí)間，他們還能從廠里以9毛/斤的價(jià)格直接買到，但是最近，聽說(shuō)殘次品全部承包給了一個(gè)大經(jīng)銷商，“被他一壟斷，我們也不能直接買了。”他說(shuō)。
這個(gè)說(shuō)法與曾經(jīng)參與招標(biāo)的經(jīng)銷商說(shuō)法一致。2013年初，曾經(jīng)參與思念殘次品競(jìng)標(biāo)的王峰(化名)向他人透露，參加競(jìng)標(biāo)是需要有資格的，不是誰(shuí)想?yún)⒓泳湍軈⒓拥�，目前就這幾個(gè)人在參與，其他人都不行。而且思念的次品這么多年來(lái)，一直都是這幾個(gè)人在操作，一般不讓外人參與。并表示，思念的次品不定期會(huì)舉行招標(biāo)，每次僅面點(diǎn)就有幾百噸�？蛻羧绻�(jìng)拍下來(lái)，就意味著要把這批次品全部接收，不管好壞價(jià)格也是統(tǒng)一的。
王峰表示，競(jìng)標(biāo)拍下來(lái)的產(chǎn)品，他們也是需要經(jīng)過(guò)篩選，有不少東西只能扔掉，比如一些變形的油條片等，剩下的品相相對(duì)好一些的產(chǎn)品，他們會(huì)挑選之后再進(jìn)行銷售。競(jìng)拍成功后，他們一般會(huì)把殘次品暫存在思念工廠的倉(cāng)庫(kù)里，或者自己租用冷庫(kù)暫存。
鄭州最大的陳寨冷庫(kù)相關(guān)管理人員告訴新金融記者，這里面的確有相當(dāng)一部分是速凍水餃、湯圓經(jīng)銷商們的。因?yàn)楝F(xiàn)在正進(jìn)入速凍食品的銷售旺季，這個(gè)冷庫(kù)早已出租。
王峰的下線李明(化名)也曾經(jīng)表示，王峰每次從思念競(jìng)拍下殘次品之后，都會(huì)有一部分通過(guò)他的批發(fā)部銷售。他的批發(fā)部就位于思念工廠對(duì)面，雖然面積小，但是客戶卻遍布河南全省。有的客戶甚至?xí)䦶木嚯x鄭州100多公里的商丘等地來(lái)進(jìn)貨。據(jù)他了解的情況，客戶將湯圓運(yùn)回去，一斤可以賣到4塊多錢，雖然路程較遠(yuǎn)，但是利潤(rùn)很高。
李明透露，還有周口、濟(jì)源、洛陽(yáng)、開封等很多地方的客戶都會(huì)來(lái)他這里進(jìn)貨，有人回去之后甚至可以賣到6塊錢一斤。
李明在向客戶介紹的時(shí)候，提及最多的就是“白皮箱”湯圓，所謂的“白皮箱”湯圓，指的就是從生產(chǎn)線上打下來(lái)的次品湯圓，塑料袋裝著，外面是一個(gè)黃色的瓦楞紙箱子，因?yàn)橄渥由现淮蛴×艘?guī)格和生產(chǎn)日期，沒有其他原本應(yīng)該有的相關(guān)信息，所以稱為“白皮箱”。
對(duì)于思念的殘次品招標(biāo)會(huì)，思念工廠一位王姓負(fù)責(zé)人曾對(duì)前來(lái)競(jìng)標(biāo)的人士表示，他們每月出的殘次品有一兩百噸，要想?yún)⑴c競(jìng)標(biāo)的話，就需要把這些產(chǎn)品不分好壞全部拍下來(lái)，按照以往的情況，每噸的價(jià)格在2000元左右。以往的次品招標(biāo)，都是包括王峰在內(nèi)的幾個(gè)相熟的人參與，要詢問(wèn)具體該怎么參與競(jìng)標(biāo)，需要找招標(biāo)辦。
而新金融記者了解到，在招標(biāo)辦，如果是個(gè)人參與競(jìng)標(biāo)，需要帶著身份證，提前交一定比例的保證金。保證金的多少一般看該批次品的多少而定，通常幾萬(wàn)元，如果中標(biāo)，保證金會(huì)沖抵貨款，否則會(huì)退還。
10月18日，新金融記者撥打思念招標(biāo)辦電話，提出有人想?yún)⑴c殘次品競(jìng)標(biāo)，但招標(biāo)辦工作人員表示，近期殘次品已經(jīng)賣完了，等再有殘次品時(shí)，可以電話通知。
不能以思念的名義
按照行業(yè)規(guī)則，他們的殘次品一般會(huì)售賣給養(yǎng)殖場(chǎng)，而不會(huì)直接進(jìn)行銷售。
對(duì)于思念經(jīng)銷商們公開銷售的沒有標(biāo)注任何信息的殘次品，工商部門曾表示，次品并非完全不能銷售，但必須符合相應(yīng)的規(guī)定，標(biāo)注相應(yīng)的產(chǎn)品信息。依據(jù)這種水餃、湯圓的銷售形態(tài)，應(yīng)該歸為散裝食品。
工商部門所指的是《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十一條規(guī)定：食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
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