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越來越不重視消費者，
星巴克從來沒有服務
但是，剛剛20歲的星巴克中國，卻提前迎來了“中年危機”。
野心勃勃的Kevin Johnson，在中國這塊神奇的土地上敢于做幾十年的展望，讓同行對其聞風喪膽，在咖啡連鎖，星巴克就像一面旗幟，開始飄了……
來華12年的Costa，沿襲著星巴克的老路，一直做著“千年老二”，根本撼不動星巴克的地位，長此以往，星巴克越來越膨脹。
最近，在網(wǎng)上越來越多來自深圳、成都、長春、桂林、江浙滬、合肥等地的網(wǎng)友對星巴克的服務不滿意，直指星巴克的員工態(tài)度惡劣：
“不要冰就是果汁兒，你愿意喝果汁兒上樓下超市買一個去吧！”，“給吸管的時候直接擺個臭臉扔給我”，“飲料直接丟在桌上”，“現(xiàn)在去星巴克都得心理建設一番，大清早買早飯一進去看員工臭臉”……
一名不愿具名的星巴克離職員工跟刀哥講：
“星巴克賣服務？開什么玩笑！星巴克沒有服務啊，服務從來就不是星巴克的賣點。”
他接著又講：
“星巴克在培訓的時候，對員工的要求不是怎么服務好客人，而是多買卡，多升杯，多買糕點，多提高均單價。因為星巴克很有底氣，即便服務態(tài)度再差，依然有成千上萬的人涌入星巴克。很多顧客認為星巴克的員工很拽，是因為公司就是這么培訓的啊，你們是星級咖啡師，是公司的合伙人，你們絕對不是服務員。”
這一番話讓刀哥想起了老羅，早年間，用“大錘錘”錘天錘地的羅永浩也曾在星巴克折戟。
老羅將自己的真實經(jīng)歷放在了電影《幸福59厘米之小馬》中，就有了后來狂扇自己大嘴巴子的經(jīng)典表情包！
事情是這樣的，一名星巴克金卡會員在點單時被服務員連續(xù)兩次要求確認“你確定是中杯嗎”、“中杯是我們最小的杯型哦”，這讓他感覺很不舒服。
這位會員就給星巴克中國CEO王靜瑛寫了上文的公開信。這封公開信在社交網(wǎng)絡上發(fā)酵，其中最引人關注的就是錘子科技 CEO羅永浩的微博及他幾年前在星巴克自打耳光的視頻。
羅永浩要點一杯中杯咖啡，但星巴克女服務員反復指著眼前的三個不同型號的杯子對羅永浩說，最小的叫“中杯”，中間大的叫“大杯”。羅永浩說，我明白你指的是大杯，但是我要中間的那個中杯。但服務員還是說，對不起，這是大杯。被一再羞辱之后，羅永浩惱怒的自打數(shù)個耳光后離去。
對此，羅永浩在一次現(xiàn)場活動中說，過去三年中，他曾被星巴克服務員逼瘋過7、8次，對于“升杯”的話術(shù)，老羅說：“這是一個世界500強把消費者當傻X的行為。”
其實，“中杯事件”反映的并不是星巴克的服務態(tài)度，而是其背后的利益。
星巴克每家店每天的客人數(shù)量在300名左右，推薦升杯成功的比例大約為10%，也就是30名客人會改變初衷，增加消費額。
按照升杯消費3元來計算，一個門店一天的銷售額能增加90元，目前星巴克中國的門店超過3400家，這意味著光升杯這一項，星巴克一年就能增加營業(yè)收入1.1億元。
如果說升杯提醒是星巴克變相促銷的話，那么定價差異就更讓人接受不了了。
中國星巴克的咖啡價格一直以來都比紐約、日本的價格高，甚至中國香港的星巴克也比內(nèi)地的便宜。
貴的不僅僅是咖啡，星巴克的周邊產(chǎn)品馬克杯，在國內(nèi)定價非常高，粉絲們通常會選擇代購，從美國代購的馬克杯，加上關稅及運輸成本漂洋過海后，平均價格卻是中國三分之二。
這些行為的疊加，長期以來，讓中國消費者都有種被收智商稅的感覺。
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