無奈的選擇
“如果不是租金便宜，可以一月一付，人氣冷清的SM廣場根本不在選擇范圍。”
早在兩年前，在成都打拼多年的胡芳謀生了一個(gè)想法：放棄打工者的身份，自己開店做老板。隨后，胡芳小兩口開始為自己的老板夢而準(zhǔn)備。首先面臨的問題就是資金。拿出自己的所有積蓄，在加上親友的支持，開店資金準(zhǔn)備到位。然而，小兩口又面臨著選店的問題。生意人都知道，門店的租金、位置、人氣等一系列因素，都有可能會影響到小店的經(jīng)營情況。對于胡芳小兩口來說，選店更是馬虎不得。
經(jīng)過一個(gè)月的篩選，小兩口最終選定SM廣場。在SM廣場四樓，一個(gè)33平方米的鋪面，經(jīng)營咖啡、奶茶之類的小店綽綽有余。經(jīng)過與商場管理方協(xié)商之后，小兩口以每月每平方米85元的價(jià)格租下該門面，租期一年，一月一付租金。與此同時(shí)，商場管理方要求經(jīng)營門店必須品牌加盟，并向商場方交納1萬元押金。
2010年12月，胡芳小兩口終于圓了自己的老板夢——炭燒咖啡SM店正式營業(yè)。然而，對于選址SM廣場，胡芳還是顯得比較無奈。開業(yè)之后，炭燒咖啡這個(gè)小店的成本已經(jīng)達(dá)到了近17萬元。在這其中，加盟費(fèi)3萬元，押金1萬元，租金近4萬元，設(shè)備、裝修大約9萬元。胡芳向記者說道：“租金便宜，而且可以一個(gè)月付一次租金，這個(gè)門店的資金壓力不大。如果不是考慮到這些因素，相對冷清的SM廣場根本不在選擇范圍之內(nèi)�？梢哉f，之所以選擇SM廣場做生意，這也是迫于資金壓力的無奈選擇。”
一波三折
經(jīng)過長時(shí)間維護(hù)，炭燒咖啡店的生意開始贏利，但租金卻將到期，SM廣場管理方拒絕續(xù)約，租金持續(xù)上漲。
盡管入駐SM廣場是一個(gè)無奈的選擇，但既然已經(jīng)成為事實(shí)，胡芳小兩口還是決心將這個(gè)生意經(jīng)營下去。
其實(shí)，小兩口早前就已經(jīng)知道SM廣場人氣比較差，經(jīng)營頗有困難。但沒想到，是如此地困難。胡芳表示，2011年上半年，整個(gè)小店經(jīng)營情況不容樂觀，整天冷冷清清，每個(gè)月只是勉勉強(qiáng)強(qiáng)生存下去，更別談贏利。然而，經(jīng)過半年時(shí)間的經(jīng)營，炭燒咖啡因其良好的服務(wù)，逐漸走上正軌。下半年，小店的生意逐漸回暖。而這一年，小店的純利潤達(dá)到了6萬元。胡芳表示，之所以炭燒咖啡能夠贏利，主要是自己良好的服務(wù)以及緊靠萬達(dá)影城的優(yōu)勢。
生意走上正軌，這讓小兩口看到了希望。就在這時(shí)，胡芳又萌生了一個(gè)大膽的想法：再拿一個(gè)門店，擴(kuò)大經(jīng)營。然而，就在胡芳準(zhǔn)備繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)營之時(shí)，商場管理方卻澆了一盆冷水：要求炭燒咖啡搬遷。原來，這個(gè)鋪面的一年租期即將來到，商場管理方選擇拒絕與胡芳續(xù)約。胡芳表示，之所以不續(xù)約是因?yàn)樯虉龉芾矸较Ｍ麑⑸啼佌饨o大商家，而自己苦心經(jīng)營的小店只好成為犧牲品。
胡芳非常無奈地表示，經(jīng)營一年以來，炭燒咖啡培養(yǎng)了不少老客戶�，F(xiàn)在生意逐漸好起來，每個(gè)月利潤接近1萬元，原本打算擴(kuò)大經(jīng)營，而現(xiàn)在卻不得不又重新選址。2011年12月，胡芳以每月每平方米110元的價(jià)格，在原炭燒咖啡對面重新租了一個(gè)不到20平方米的鋪面，繼續(xù)以炭燒咖啡的名義經(jīng)營。一來一去，新店裝修又多花了近2萬元的裝修。如此波折，不僅成本增加不少，更是對未來小店的經(jīng)營造成一定的影響。
看不到未來
SM廣場冷清的人氣，經(jīng)營不力已經(jīng)是一種常態(tài)。
其實(shí)，炭燒咖啡在SM廣場的經(jīng)營已經(jīng)算是比較成功的例子。盡管如此，它卻難逃重新選址的波折。2012年春節(jié)，胡芳夫妻倆沒有選擇回家過年，小兩口其實(shí)也只是想在這一年中盡量多掙點(diǎn)錢，畢竟她們也在擔(dān)心，2012年租約到了之后，會不會有其他的波折在等著。
2006年10月，作為當(dāng)時(shí)成都最大的購物中心，集購物、美食、娛樂、休閑為一體的SM廣場備受關(guān)注。然而，五年時(shí)間過去了，盡管SM廣場已成為城東的標(biāo)志之一，但整個(gè)廣場的人氣以及商業(yè)氛圍，并未隨著時(shí)間的推移而提升。對于入駐SM廣場的商家來說，這種感覺尤為真實(shí)。在二樓的OMI店內(nèi)，一位不愿透露姓名的商家告訴成都報(bào)道記者，就平常來看，二樓基本就沒有什么人氣，也就周末要稍稍好點(diǎn)。在一家鱷魚牌運(yùn)動服裝專賣店內(nèi)，一位銷售人員向記者說道：“二樓的人氣非常差，近30平方米的鋪?zhàn)�，每月租金大約在4000元左右。店面的經(jīng)營情況非常困難，現(xiàn)在租約到期，商場方拒絕續(xù)約，而商家也準(zhǔn)備撤走了。而在三樓，麥芽家居冷清的場面更是常見，前來門店的消費(fèi)者更是少之又少。”
SM廣場冷清的人氣，經(jīng)營不力已經(jīng)是一種常態(tài)。胡芳小兩口的炭燒咖啡小店能夠成功贏利，已經(jīng)是難得一見。然而，就算如此，小兩口依然在擔(dān)心小店的未來。畢竟，一年之后，這個(gè)小店或許又將面臨選擇。而這個(gè)寄托著全家希望的小店，已經(jīng)經(jīng)不起再三的波折。
調(diào)整方能脫困
近期的一個(gè)禮拜六，成都世家機(jī)構(gòu)營銷中心招商總監(jiān)彭勃又一次路過SM廣場，他覺察到時(shí)間為這個(gè)項(xiàng)目帶來的治愈功能。因區(qū)域人氣及消費(fèi)能力的改善，已在一定程度上緩解了成都SM廣場一度冷清的局面。
然而，產(chǎn)品形態(tài)、商業(yè)定位以及招商把控等一些列問題得不到不解決，仍是制約其發(fā)展的阻礙。這些因素雖無法獨(dú)自發(fā)揮破壞作用，但處理起來卻又必須面面俱到。對此，彭勃以同類型購物中心為例，向成都報(bào)道記者分析了該項(xiàng)目的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。吉之島經(jīng)營SM超市不輕松 SM集團(tuán)到渝考察 第一個(gè)項(xiàng)目設(shè)在兩江新區(qū) Smart新車輪胎整圈斷裂 4S店拒免費(fèi)更換惹糾紛 菲律賓SM集團(tuán)將落戶重慶兩江新區(qū) 沃爾瑪收購MASSMART集團(tuán) 成功入主南非 沃爾瑪收購Massmart獲南非監(jiān)管機(jī)構(gòu)批準(zhǔn) SM百貨蘇州店：招商現(xiàn)已全面啟動 菲律賓SM集團(tuán)擬在天津投資建設(shè)最大商場 菲律賓SM集團(tuán)擬在天津投建最大商場 SM集團(tuán)搶灘越溪 投資4.5億建SM城市廣場 沃爾瑪收購美國社交媒體網(wǎng)站Kosmix 沃爾瑪和Massmart擬加快并購 奔馳Smart車身狂抖發(fā)動機(jī)故障 疑存設(shè)計(jì)缺陷 英國書店巨頭WHSmith收購22家BB&S書店 沃爾瑪收購南非Massmart交易獲股東批準(zhǔn) Newsmy、凱振等8種車用GPS導(dǎo)航儀“不靠譜“ 限外令無效？SM集團(tuán)投資天津貨政府支持 菲律賓SM集團(tuán)加速擴(kuò)張 首富的投資哲學(xué) 全球單體最大 SM天津“濱海第一城”開工 SM集團(tuán)打造全球單體最大MALL之一今日奠基 搜索更多: SM |
