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北京8月19日電 題：還能愉快地吃進口冷凍食品嗎？——透視部分進口冷凍食品外包裝等檢出新冠病毒核酸陽性
民以食為天，食以安為先。最近一段時期，國內(nèi)部分地方從個別進口冷凍食品尤其是冷凍生鮮產(chǎn)品外包裝等檢出新冠病毒核酸陽性，引發(fā)社會關注。
如何在進口冷凍食品上確保“舌尖上的安全”？人們在挑選、處置這些食品時需要注意哪些問題？新華社記者對此進行了調(diào)研。
冷鏈運輸進口海鮮緣何多起“中招”？
家住北京市海淀區(qū)的楊女士一家愛吃海鮮，平日里楊女士沒少網(wǎng)購進口海鮮。不過，最近她不太敢買了，“時不時看到進口海鮮外包裝樣本等檢出新冠病毒核酸陽性的新聞，有點擔心。”
楊女士的擔心有一定普遍性。7月份以來，國內(nèi)零散發(fā)生幾起進口食品外包裝檢出新冠病毒核酸陽性的情況。
比如，7月10日，海關總署通報，由厄瓜多爾3家企業(yè)生產(chǎn)的凍南美白蝦1個集裝箱內(nèi)壁樣本和5個外包裝樣本中被檢出新冠病毒核酸陽性。8月13日，廣東省深圳市通報，1份從巴西進口的凍雞翅表面樣品新冠病毒核酸檢測結果呈陽性。
從已經(jīng)公開的情況看，“中招”的進口食品大多來自南美洲，且以海鮮為主。不少業(yè)內(nèi)人士注意到，這些海鮮肉類漂洋過海，都涉及一種廣泛應用的食品保鮮技術——冷鏈。
有不少業(yè)內(nèi)人士認為，在相對低溫的冷鏈運輸中，新冠病毒可以保持更久的活性。
值得一提的是，目前沒有證據(jù)證實冷鏈可以“生產(chǎn)”病毒。進口食品外包裝上的新冠病毒究竟從何而來，仍需科學研究鑒定。
正是注意到與冷鏈運輸潛在相關的新冠病毒輸入風險，我國相關部門和地方已經(jīng)采取了有針對性的措施。
海關總署已明確，將進一步加強對進口冷鏈食品的源頭管控，嚴格口岸檢驗檢疫，保障進出口食品安全。
浙江省市場監(jiān)管局相關負責人表示，浙江6月上線全省冷鏈食品追溯系統(tǒng)，利用“冷鏈食品溯源碼”實現(xiàn)從供應鏈首站到消費環(huán)節(jié)最小包裝的閉環(huán)追溯管理。消費者通過掃碼，可以知道購買或食用的進口和省外冷鏈食品的產(chǎn)品信息。
各大電商同樣有所行動。京東零售集團7FRESH生鮮業(yè)務部總經(jīng)理唐詣深告訴記者，京東生鮮為平臺上銷售的每件冷鏈商品配了一張“身份證”，做到流通環(huán)節(jié)全流程可追溯，構建進口食品安全閉環(huán)。
“購、運、儲、銷、食”全鏈條防控守護
眼下，疫情還在全球蔓延擴散。對于進口冷凍食品，沒有必要過分擔心，但絕不能放松警惕，常態(tài)化疫情防控下，要在“購、運、儲、銷、食”上做好預防。
做好聯(lián)防聯(lián)控，首先要做好源頭管控。海關總署近期發(fā)布多份公告，要么暫停境外部分企業(yè)向我國出口相關食品，要么一些國家和企業(yè)因疫情原因主動暫停向我國出口相關產(chǎn)品。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 海鮮 |
