作為新發(fā)疫情的傳染源之一，消費(fèi)者已經(jīng)談海鮮色變。
“不管是什么，國(guó)內(nèi)的還是進(jìn)口，只要是水里養(yǎng)的，一律不吃。”一位創(chuàng)業(yè)者向鉛筆道記者表示。
從年初的武漢華南海鮮市場(chǎng)，到北京新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的相關(guān)海鮮產(chǎn)品，從厄瓜多爾生白蝦，到最近的大連凱洋海鮮，行業(yè)一直處于風(fēng)口浪尖。
有大連的海鮮行業(yè)創(chuàng)業(yè)者表示，這是自己從業(yè)20年來(lái)最艱難的一年。當(dāng)?shù)匾咔槎伪l(fā)后，公司的進(jìn)口海鮮產(chǎn)品銷量與6月份相比下跌了70%。前不久定下的“今年不賠錢”目標(biāo)即將破滅。
新發(fā)地三文魚事件后，有創(chuàng)業(yè)者上百萬(wàn)的貨被扣在海關(guān)過檢，有些產(chǎn)品過了保質(zhì)期還沒到他手里。近來(lái)，他的店鋪流水僅有正常時(shí)期的10%。
進(jìn)口海鮮被爆出帶有新冠病毒，影響的不僅是進(jìn)口海鮮企業(yè)，而是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。海外供應(yīng)商、冷鏈物流、進(jìn)口貿(mào)易商、國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商、普通商戶以及餐廳，全部受到波及，無(wú)人脫險(xiǎn)。
盡管如此，進(jìn)口海鮮行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者們一直在努力自救。有的把鮮貨變凍貨，延長(zhǎng)保質(zhì)期，減少損失；有的想盡一些辦法清庫(kù)存，或是轉(zhuǎn)換國(guó)產(chǎn)海鮮跑道；還有的通過餐飲、零售、電商等業(yè)態(tài)去積極尋求替代解決方案。
目前，海外疫情仍處在非常不確定的狀態(tài)，未來(lái)并不可期。
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“不虧錢”已是奢望
“有一個(gè)確診病例的密切接觸者，前不久還在我們辦公室談了一下午業(yè)務(wù)，萬(wàn)幸的是公司無(wú)人被感染。”回想起來(lái)，文珉到現(xiàn)在還是心有余悸。
文珉是大連某進(jìn)口生鮮企業(yè)高管，這是他從業(yè)20年來(lái)最艱難的一年，“連非典那年都沒這么慘。”
原以為苦熬到下半年疫情即將結(jié)束，可現(xiàn)實(shí)遠(yuǎn)沒有那么簡(jiǎn)單。本輪大連新冠肺炎疫情1號(hào)確診病例石某，就職于大連凱洋海鮮，該公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)與文珉所在企業(yè)重合度極高，都是海產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易和銷售。
疫情二次爆發(fā)后，尚未恢復(fù)元?dú)獾倪M(jìn)口海鮮行業(yè)再度迎來(lái)重?fù)�，進(jìn)口海產(chǎn)品的銷量一夜之間遭遇“滑鐵盧”。
與凱洋海鮮一樣，按照防疫部門的規(guī)定，文珉公司的進(jìn)口冷鏈海產(chǎn)品也都進(jìn)行了抽樣調(diào)查和檢測(cè)。
在這期間，除了等待管理部門的通知，他什么都做不了。“有個(gè)貨柜已經(jīng)到港口一周了，還在排隊(duì)等待查驗(yàn)，貨都積壓在港口，資金鏈就斷了。現(xiàn)在海鮮都是冷鏈運(yùn)輸，電費(fèi)每天就要1000，無(wú)形中我們虧得太多了。”
有門店店主跟他反饋，有些市民已經(jīng)談海鮮色變，不管是什么，國(guó)內(nèi)的還是進(jìn)口，只要是水里養(yǎng)的，一律不吃。據(jù)文珉了解，7月份公司的進(jìn)口海鮮產(chǎn)品銷量與6月份相比下跌了70%。
現(xiàn)在，文珉的公司已經(jīng)把海鮮產(chǎn)品提前進(jìn)行冰凍放入冷庫(kù)里。在過去，只有對(duì)快要死亡的海鮮，才會(huì)做這樣的處理。據(jù)悉，冰凍后的海鮮價(jià)格大約是新鮮海鮮的三分之一，有些甚至還沒有三分之一，但是總比直接把海鮮倒掉損失要小一點(diǎn)。
事實(shí)上，在這波疫情反復(fù)之前，由于國(guó)內(nèi)疫情的好轉(zhuǎn)和恢復(fù)，文珉公司近幾個(gè)月已經(jīng)在向海外廠商要求加大供應(yīng)，可如今銷量驟減，需要緊急與國(guó)外的供貨商商議如何取消接下來(lái)的大批訂單。“可以預(yù)見，還要掏一大筆違約金，但這個(gè)錢必須要拿，在這個(gè)階段，貨物運(yùn)過來(lái)我們賠的更多。”
進(jìn)口海鮮被爆出帶有新冠病毒，影響的不僅是進(jìn)口海鮮企業(yè)，還有整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。
為了防控疫情蔓延，國(guó)際航班大量停飛，跨國(guó)集裝箱運(yùn)輸量明顯下降，這是原產(chǎn)地海產(chǎn)品大量積壓、上游產(chǎn)品價(jià)格暴跌的主要原因。漁民背負(fù)經(jīng)營(yíng)壓力，又要面對(duì)各項(xiàng)開支，不得不斬倉(cāng)出貨，導(dǎo)致原產(chǎn)地產(chǎn)品價(jià)賤如泥。
除了上游供應(yīng)商，下游經(jīng)銷商的日子也不好過。
“這行可能已經(jīng)做不下去了。”一位批發(fā)商曾向文珉吐槽。他說(shuō)，此前因疫情已經(jīng)損失慘重，好在之后市場(chǎng)有了些起色，資金也逐步開始流轉(zhuǎn)，所以他湊了點(diǎn)錢，重新入場(chǎng)，然而在這一遭之后，資金鏈很快又?jǐn)嗔蚜�。�?dāng)下，他希望當(dāng)?shù)氐倪M(jìn)口海產(chǎn)品市場(chǎng)能夠早日開放，使得流通也能夠逐步恢復(fù)。
之前，文珉的公司基本上在每個(gè)省都有合作伙伴，貨物抵達(dá)國(guó)內(nèi)之后，直接運(yùn)輸?shù)礁魇 ?ldquo;以前要10噸的，現(xiàn)在只要1噸了；以前要1噸的，現(xiàn)在只要幾十公斤。”
文珉一直嘆今不如昔，以前貨物在歐洲、日本一裝船，中國(guó)這邊就訂完了，現(xiàn)在每天海上都漂著他們的貨，到貨之后銷售也很慢，甚至還要虧錢賣。
“爭(zhēng)取不虧錢。”這就是文珉公司今年的任務(wù)。其實(shí)在疫情二次爆發(fā)前，公司還是有很大機(jī)會(huì)盈利的，但現(xiàn)在一切又歸為未知數(shù)。
上周末，文珉公司安排所有員工進(jìn)行核算檢測(cè)，“公司現(xiàn)在不能有任何失誤了。”
2
扛過冬天，卻“死”在夏天
一次次的打擊，讓進(jìn)口海鮮行業(yè)的光環(huán)逐漸消失。在今年，對(duì)進(jìn)口海鮮安全性的質(zhì)疑，切實(shí)影響了市場(chǎng)需求。
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