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說到“被薅死的羊”，不能不提經(jīng)典的必勝客自助果盤。多年前，必勝客曾經(jīng)推出一道28元的自助沙拉，給顧客一個6寸左右的空碗，想裝多少裝多少。一些羊毛黨為了盡可能地多吃沙拉，在網(wǎng)上掀起了一場“壘沙拉”民間競技。最后 2009年，必勝客無奈取消沙拉自助，直至今天依然沒有回歸。
2018年，星巴克上線“APP注冊新人禮”活動。短短一天，羊毛黨就注冊了40萬個手機(jī)虛假賬號，并成功領(lǐng)取活動優(yōu)惠券，導(dǎo)致星巴克的營銷活動當(dāng)日緊急下線，損失可能達(dá)到1000萬元。
餐飲巨頭的體量，尚能抗住一波又一波的薅羊毛，一些小餐館可就沒那么走運(yùn)了。
徐州的一家火鍋店曾經(jīng)推出過59.9元辦“吃貨卡”，兩個月內(nèi)免費(fèi)吃火鍋的宣傳活動。據(jù)了解，雖然已經(jīng)抱著虧本的打算，但該店一天發(fā)出200張卡，一天接待近50桌客人，足足超出了接待能力的兩倍多，僅僅七天，火鍋店就虧了40萬元，最后以店面關(guān)門轉(zhuǎn)手告終。
某老板開了一家西餐廳，為了引流設(shè)置了一款8元暢飲，飲品包括奶茶、可樂、咖啡、橙汁等，本以為這不會對翻臺率造成太大的影響，結(jié)果不知怎么的，總有一些年輕人自己帶上水果、桌游卡牌來店里聚會，每個人只花八塊錢買飲料，一坐就是一下午，對餐廳的營收造成了很大的影響。
外國的羊毛黨也曾曝出將餐廳吃垮的案例。
美國的“潘娜拉”餐廳是一個社區(qū)性非營利性質(zhì)的慈善餐廳，允許客戶自主定價、做志愿服務(wù)換取餐劵。但是，經(jīng)營了一段時間之后，越來越多人開始支付很少的錢甚至不付錢，吃霸王餐的人與日俱增，其中不乏衣著得體的高收入人士。最后這個慈善餐廳被收購時，也只收回了成本的60%-70%。
餐廳經(jīng)營不易，羊毛黨請手下留情
薅羊毛是對人性的大考驗：便宜就在眼前，你是占還是不占？而人性的特征之一便是難以預(yù)估、不可控制。
想占小便宜、撈點(diǎn)小實惠，這可以理解，無需苛責(zé)。然而有些“羊頭”有故意“薅死羊”的主觀惡意，且性質(zhì)惡劣。他們不擇手段、利用平臺規(guī)則漏洞惡意刷單，就算餐廳發(fā)公告求饒也無濟(jì)于事。
這些年，餐飲業(yè)越來越不好做：經(jīng)營成本一直在逐年上升，人工、房租、食材的壓力已經(jīng)是壓在餐飲老板身上的三座大山，如果再不幸遇上羊毛黨，那真的是倒霉到家了。
體量較大的餐飲門店，發(fā)現(xiàn)顧客薅羊毛的行為及時阻止止損，還勉強(qiáng)可以承受。但是很多中小型餐飲商家，原本營收就僅僅維持平衡。搞個引流活動，無非是想盤活一下門店，若此時再遇到羊毛黨趁虛而入，無疑會遭受致命打擊。
當(dāng)羊毛黨們在手機(jī)屏幕前為薅到一點(diǎn)蠅頭小利而歡呼慶祝時，可曾想過屏幕那邊被“薅死的羊”是什么心情？有些羊毛黨不是在“薅羊毛”，是在“薅人性命”。要知道，他們手里的每一根羊毛都是餐飲老板辛苦收獲的血汗錢��！
請羊毛黨們放過餐廳吧！
來源：紅餐網(wǎng) 劉佳 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 餐廳 |
