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企業(yè)做到了一定規(guī)模，上不上市，何時上市都是一門學問。綠茶餐廳近期傳出上市消息，但對于2020年剛剛由盈轉虧的綠茶來說，此時上市似乎并不是一個很好的時機。
3月29日，綠茶餐廳向港交所遞交材料，擬登陸港股。
資料顯示，目前，綠茶目前有185家餐廳，公司計劃在2022年及2023年每年開設80到100家新餐廳。2018年~2020年，綠茶餐廳的營業(yè)收入分別為13.12億元、17.36億元、15.69億元，很明顯，在2020年，受疫情影響，綠茶餐廳的業(yè)績有所下滑，且公司還在當年由盈轉虧，2020年當年虧損5526.2萬元，2018年和2019年則分別盈利4440萬元和1.06億元。
雖然在疫情影響之下，包括海底撈、呷哺呷哺在內的大多數(shù)餐飲企業(yè)在2020年都沒有非常亮眼的表現(xiàn)，但是綠茶的問題還不僅僅是由盈轉虧，在2019年便開始下降的翻臺率也是公司存在的隱患之一。
招股書顯示，2018年~2020年，綠茶餐廳的翻臺率分別為3.48、3.34、2.62，2020年翻臺率大幅下降可以用疫情來解釋，但2019年綠茶餐廳的翻臺率就已經開始下滑，這似乎并不是用疫情就能搪塞過去的事兒。
開始虧損，翻臺率下降，綠茶餐廳從數(shù)據(jù)上來說似乎需要資本市場的補血，從發(fā)展的角度來看，也需要更多的資金來支撐公司更有想象力的擴張。以九毛九為例，以九毛九餐廳起家的九毛九在這兩年發(fā)展出太二酸菜魚這一副線品牌，以挽救不斷下滑的主品牌經營頹勢。從這一角度來說，綠茶也需要更多的精力和空間，培育新品牌線，一方面尋找新的業(yè)績增長點，另一方面也可以在主品牌表現(xiàn)不及預期的情況下支撐整體發(fā)展。
綠茶目前有“關東造”“Play king玩者火焰薄餅”兩大副線品牌，但從知名度來看，均不足以挑大梁。不知在登陸資本市場獲得資金補血后，能不能帶來新的玩法，更令人擔憂的是，由盈轉虧的綠茶餐廳，此時登陸資本市場，能獲得投資者青睞嗎？（來源：新浪財經 公司觀察）
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