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肯德基昨日多個(gè)城市漲價(jià) 年內(nèi)第二次 http://ssvihum.com 2011-10-30 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

　　天津：肯德基腿堡倆月漲了一塊錢(qián)

　　
　　

　　28日晚間9點(diǎn)，肯德基南樓店工作人員正在更換價(jià)格燈牌。

　　紅商網(wǎng)訊：“火腿蛋堡+醇豆?jié){”由7元漲到8元，“法風(fēng)燒餅+醇豆?jié){”由10元漲到12元，香辣雞翅從8元漲到8.5元……從10月29日零時(shí)起，本市肯德基餐廳開(kāi)始執(zhí)行新的銷(xiāo)售價(jià)格，不少食品售價(jià)均有所上調(diào)，漲幅從0.5元至2元不等。今年1月31日和9月27日門(mén)店售價(jià)上漲后，這已經(jīng)是肯德基今年第三次提價(jià)，距離前一次提價(jià)僅相隔1個(gè)月。

　　深夜更換價(jià)簽準(zhǔn)備提價(jià)

　　從昨天起，不少來(lái)到肯德基就餐的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，這里部分餐食的價(jià)格又提高了。其實(shí)，早在28日晚間，肯德基不少門(mén)店的工作人員就已經(jīng)開(kāi)始為此次提價(jià)進(jìn)行著準(zhǔn)備工作。記者28日深夜便在南樓肯德基門(mén)店看到，工作人員正在更換柜臺(tái)上方的價(jià)目表，原來(lái)標(biāo)價(jià)“6.5元”的位置改成了“7元”，法風(fēng)燒餅的價(jià)目單也從“9元”更換為“10元”。對(duì)于提價(jià)工作人員表示：“這次有很多品種要調(diào)價(jià)，提價(jià)幅度在5毛到2元之間，從明天(即29日)零時(shí)開(kāi)始就會(huì)按新價(jià)格賣(mài)了。”

　　對(duì)于這次漲價(jià)，很多消費(fèi)者感到有些空然。“剛才結(jié)賬時(shí)覺(jué)得價(jià)格比以前貴了些，但又拿不準(zhǔn)，問(wèn)了店員證實(shí)確實(shí)漲價(jià)了，但整個(gè)門(mén)店根本就沒(méi)有任何漲價(jià)聲明，我覺(jué)得消費(fèi)者對(duì)商品價(jià)格至少應(yīng)該有知情權(quán)吧?”在肯德基下瓦房附近門(mén)店就餐的李小姐這樣表示。

　　部分商品價(jià)格連漲兩次

　　肯德基方面表示，這次價(jià)格調(diào)整動(dòng)作分為兩個(gè)階段，首次已在9月底進(jìn)行，主要是漢堡類(lèi)產(chǎn)品;10月底是第二階段，主要集中在雞肉配餐類(lèi)產(chǎn)品和飲料。但記者對(duì)比了肯德基在9月底和10月底兩次漲價(jià)的具體情況發(fā)現(xiàn)，兩次漲價(jià)涉及的產(chǎn)品并非完全不同。例如，9月27日，“火腿蛋堡+醇豆?jié){”套餐變成了7元錢(qián)，香辣雞腿堡、勁脆雞腿堡從13元漲到13.5元，“全家桶”則由65元漲到了69元。而10月29日的調(diào)價(jià)行動(dòng)中，以上商品則分別漲到了8元、14元和71元。而據(jù)肯德基工作人員透露，這些連漲兩次的商品恰恰是店內(nèi)銷(xiāo)量最高的幾種。

　　盡管昨天的漲價(jià)僅限于肯德基門(mén)店，但網(wǎng)絡(luò)和電話訂餐的肯德基食品價(jià)格其實(shí)早在9月底已經(jīng)上調(diào)到位。記者了解到，目前本市肯德基餐廳售價(jià)絕大多數(shù)保持一致，但網(wǎng)上訂餐部分產(chǎn)品價(jià)格卻高于門(mén)店。

　　例如，目前不含配送費(fèi)的法風(fēng)燒餅套餐售價(jià)16.5元，其中包含培根蛋燒餅加咖啡或紅茶，即9月26日調(diào)整以后，原來(lái)17元的價(jià)格，反而降低0.5元。但是細(xì)心的消費(fèi)者不難發(fā)現(xiàn)，肯德基門(mén)店銷(xiāo)售的法風(fēng)燒餅套餐漲價(jià)后只有12元，比網(wǎng)上訂餐要便宜4.5元。

　　洋快餐為何頻頻調(diào)價(jià)

　　相比中式快餐和其他餐飲企業(yè)單次幾十元的提價(jià)，洋快餐的提價(jià)步伐，可謂小而頻繁，那么洋快餐為何會(huì)選擇這樣的提價(jià)策略呢?對(duì)此，首都師范大學(xué)的郭教授分析認(rèn)為，首先，在整體物價(jià)水平上漲的今天，洋快餐企業(yè)也面臨著成本和人員方面的經(jīng)營(yíng)壓力，因此也需要通過(guò)提高產(chǎn)品價(jià)格的方式，緩解成本壓力。其次，麥當(dāng)勞、肯德基兩大巨頭之間的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，因?yàn)閮纱缶揞^往往采用推出新品,伴隨產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整的方式進(jìn)行提價(jià)，這樣的提價(jià)手段就決定了，其產(chǎn)品單次調(diào)價(jià)的幅度均比較小,往往不會(huì)超過(guò)五元。最值得一提的是,洋快餐品牌采用每次小幅提價(jià)，增加提價(jià)次數(shù)的營(yíng)銷(xiāo)策略，以防止消費(fèi)群體的流失。每次的提價(jià)幅度小,但是每隔一段時(shí)間就會(huì)進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，這種手段最終同樣達(dá)到了大幅提價(jià)的目的，但是每次小幅度的漲價(jià)，則可以讓部分消費(fèi)者忽略價(jià)格上的提高，從而穩(wěn)固了消費(fèi)群體，防止顧客的流失。
　　（每日新報(bào) 記者安元實(shí)習(xí)生付麟）

　　廣州：肯德基雞肉飲品昨漲價(jià)

　　麥當(dāng)勞暫無(wú)調(diào)價(jià)計(jì)劃

　　肯德基昨日調(diào)價(jià)。美國(guó)餐飲巨頭百勝集團(tuán)聯(lián)系人對(duì)本報(bào)證實(shí)，昨日起雞肉類(lèi)產(chǎn)品和飲料的價(jià)格上調(diào)，范圍包括廣州在內(nèi)的餐廳。由于各餐廳今年起不再執(zhí)行已施行20多年的全國(guó)統(tǒng)一定價(jià)模式，百勝方面并未同時(shí)提供漲幅。

　　昨日早餐時(shí)段，就有不少微博網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)身邊的肯德基餐廳又調(diào)整了價(jià)格。網(wǎng)友曉曉曉翠花就反映：“烤翅從9元變成9.5元。”據(jù)本報(bào)看到的一家肯德基餐廳內(nèi)部?jī)r(jià)格調(diào)整清單，涉及的產(chǎn)品寫(xiě)了滿滿兩頁(yè)，一些熱門(mén)產(chǎn)品例如吮指原味雞、雞米花、超值全家桶以及百事可樂(lè)、豆?jié){都包括在內(nèi)。

　　對(duì)此，百勝聯(lián)系人昨日對(duì)本報(bào)表示，今年肯德基遭受著嚴(yán)峻的成本持續(xù)上漲考驗(yàn)，今年2月以來(lái)雞肉原料成本上漲近15%。“因此肯德基經(jīng)過(guò)審慎評(píng)估和綜合考量后，決定酌情調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格。”

　　上述聯(lián)系人表示，這次調(diào)價(jià)主要集中在雞肉配餐類(lèi)產(chǎn)品和飲料。“上述調(diào)價(jià)涉及產(chǎn)品由于細(xì)分差別定價(jià)策略的實(shí)施，在各肯德基餐廳情況會(huì)有不同，具體情形以各餐廳餐牌公示價(jià)格為準(zhǔn)。”

　　據(jù)介紹，肯德基仍會(huì)提供部分優(yōu)惠，例如大部分套餐優(yōu)惠幅度仍有3元;早餐、中餐、下午茶時(shí)段提供超值優(yōu)惠，并會(huì)透過(guò)旗下的肯德基優(yōu)惠網(wǎng)、肯德基宅急送等推出優(yōu)惠活動(dòng)。

　　昨日，其他大型連鎖餐飲公司如麥當(dāng)勞和真功夫均回復(fù)，近期無(wú)價(jià)格調(diào)整計(jì)劃。

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