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實際上，在與口碑餓了么的合作中獲益匪淺的，遠不止叮咚買菜一家。2018年，專做生鮮代運營的服務商菜老包，利用餓了么的后臺履約、結(jié)算、客服數(shù)據(jù)系統(tǒng)，為高頻消費剛需實現(xiàn)了靈活的補貨運作，一年中就在餓了么平臺上將線上總交易額做到了1個億以上。
除了菜老包這樣的運營商外，全國各地的一線菜商們同樣獲益匪淺：在福州，菜場通過餓了么口碑做外賣業(yè)務的訂單量，比上一年增長了2.3倍；在昆明，菜場外賣已經(jīng)成了市民中流行的新消費模式；在杭州，許多菜場攤位的營收中，來自餓了么口碑的外賣訂單已經(jīng)占到了80%左右。
叮咚買菜們能獲得高速增長，與餓了么口碑對他們的賦能密不可分。當前，餓了么口碑通過3大核心能力賦能合作伙伴。第一，做開放平臺，輸出五大能力，你缺什么餓了么就給你提供什么，這共贏的心態(tài)，不與商戶爭利；第二，通過豐富的大數(shù)據(jù)資源，幫助中小商戶構(gòu)建能力，更精準的描摹用戶畫像，幫助叮咚們升級，把買菜從線下場景搬到線上，簡而言之，就是幫助合作伙伴增強能力；第三，有餓了么的做后盾，中小商戶有了主心骨。同時，餓了么口碑新零售背后是阿里的生態(tài)，它可以給到大家更多的想象空間與資源。
在“手機買菜”這件事情上，餓了么口碑是想得很清楚的。餓了么新零售新餐飲副總裁熊斌強調(diào)：“在這件事情，我們堅決做平臺，我們就是要商戶服務，我自己堅決不做直營，我堅決不去商爭利、與民爭利，這個事情是我們堅定的價值觀。第二件事情，我完全會從商戶的用戶出發(fā)，你要什么我就做這樣的一些土壤和資源給到你們，其實最后達到的結(jié)果說有多少GMV也好，多少市場份額也好，其實那個倒不是我最在意的，而我最在意的是說，我們的消費者在我們整個本地生活平臺上能收到阿里平臺能賦予它的所有的場景、所要的生活，能提升它的生活的效率，能提升它的生活質(zhì)量，這是我們期望能得到的東西。”
開放共贏的合作方式，讓餓了么口碑合作伙伴越來越多，與眾同行的餓了么口碑“菜場”也越做越旺。
口碑餓了么“菜場”PK美團菜“場”
在生鮮行業(yè)，還有一個大家都十分頭痛的事情就是“運力”問題。前置倉模式的打法，不但要求商家再短期內(nèi)把銷量單量沖起來，形成規(guī)模優(yōu)勢，還要求商家要保證配送時效，要不然成本就下不來，還容易造成用戶流失。
不過，這些對背靠阿里的餓了么口碑完全不是問題。當前，餓了么口碑已經(jīng)有打造了完備的的生態(tài)系統(tǒng)，從物流、營銷、售后、會員等各方面為生鮮合作伙伴賦能，幫助伙伴快速成長。
從生鮮領域最急需解決的運力問題來看，餓了么有蜂鳥，這套配送體系本就具備了精確調(diào)控的網(wǎng)格化遞送能力，在阿里大生態(tài)下，還對接了品類豐富的新零售。有日常高密度訂單支撐，能大幅度削減運輸成本。在買菜領域里，蜂鳥的高效精準配送，加上比同業(yè)明顯優(yōu)越成本優(yōu)勢，幫助了一大批類似叮咚買菜、福州、昆明、杭州菜場業(yè)戶這樣的合作伙伴，迅速提升訂單量、以及客單價。
看得更遠一些，口碑餓了么未來必會打通從有菜的供應鏈到螞蟻的金融，乃至整體個行業(yè)的鏈條。到時候，餓了么口碑上的商戶均可通過平臺服務實現(xiàn)與供應鏈上下游的融合對接。而餓了么口碑的整個生態(tài)體系，通過買菜獲得了社區(qū)居民高頻使用入口后，將能輕易地把服務內(nèi)容擴展到包括吃喝玩樂在內(nèi)的整個本地生活服務市場。
到時候，菜場、商超，甚至咖啡、鮮花等行業(yè)，都能借助這個餓了么口碑的這個欣欣向榮的生態(tài)實現(xiàn)從行業(yè)到區(qū)域的快速復制和擴張。
美團買菜和餓了么口碑“菜場”，一個是單獨的自營菜場，一邊是多商家的生態(tài)“菜場”。一個選擇 “激進獨行”，試圖用流量和補貼砸出一個菜“場”。 一個選擇做平臺，和合作伙伴一起打造一個“菜場”。
目前，美團買菜雖然看似能走得快，但這種一邊自營一邊又搭建平臺尋求盈利的騎墻玩法，已經(jīng)“攪亂”買菜市場。美團買菜真的能做起來嗎？這還是個未知數(shù)。美團買菜如果做不好，就是一片荒蕪。
再看餓了么口碑平臺，合作伙伴眾多，生態(tài)“菜場”一片欣欣向榮景象。
俗話說，“獨行快，眾行遠”，沒有任何一個企業(yè)是萬能的。單打獨斗的美團買菜可能會走得更快，但它不一定能走得遠。
對比美團和餓了么口碑在“買菜”這件事情上的運營方法，筆者更看好做平臺、和眾人一起前行的餓了么口碑。
來源: 人人都是產(chǎn)品經(jīng)理 作者: 師天浩 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 菜場 |
