|
紅石板農(nóng)貿(mào)市場入口
皮鞋進去雨靴出來，悶熱難耐臭氣刺鼻……在人們的印象中，老城區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場總是這樣一副光景，但在杭州拱墅，這樣的情況正在悄悄改變。
這幾天，拱墅紅石板農(nóng)貿(mào)市場成為了菜場界的“網(wǎng)紅”，不僅干凈整潔，而且滿滿中國風元素，連角落的小擺件都是獨一無二的“定制款”。
國際知名設計師操刀
紅石板農(nóng)貿(mào)市場占地約500平方米，僅一層，共有家禽肉類區(qū)、河鮮海鮮區(qū)、蔬菜區(qū)等各色攤位12個。
曾經(jīng)，這個菜市場普普通通，但自從“CIID杭州設計中心”的9位國際知名設計師入駐改造后，一切就變了模樣。
他們中，有的是參與臺灣網(wǎng)紅菜場土東市場改造的知名設計師，有的是操刀G20峰會會場設計的高級工程師，還有為愛馬仕打造樣板間的大咖。
設計師們在小區(qū)駐點觀察幾個月之久，了解不同年齡層的人們對菜市場的關注點，比如要保留市井煙火氣、解決地面潮濕問題、改變蔬菜攤的陳列等，在收集居民和商販的改造意見后，再修改深化設計方案讓其更具可行性。
“因為每個攤位都是獨家設計，所以市場‘家具擺件’幾乎都是清一色的‘定制款’，只此一件。”市場負責人介紹，提升改造采用“每位設計師認領一個鋪位，公共部位空間和系統(tǒng)工程由單獨兩位設計師負責統(tǒng)籌”的方式，這樣最大限度保留了個性化又能夠統(tǒng)一市場風格。
精致中蘊含科學便捷
設計師改造得怎么樣？走進去瞧瞧便知道！
一踏進市場大門，就能發(fā)現(xiàn)這個菜場猶如一家商場內(nèi)的高檔生活超市，干凈精致。
走道兩邊立著復古電線桿和路燈，四通八達延伸向菜場的各個區(qū)域；連同市場內(nèi)的竹制燈籠、仿古攤鋪、手寫書法招牌，仿佛走進老杭州市井小弄堂。
市場內(nèi)部還加裝了中央空調(diào)，空間布局、通風系統(tǒng)、排水系統(tǒng)等方面都做了硬件提升。
細節(jié)處也很用心。魚鋪整體構(gòu)造采用白色小方磚為主，腥氣不再撲面而來，還用簡潔的魚形霓虹燈管作為一個門頭logo，若隱若現(xiàn)。
面館煥新改造設計，采用了平和的米色、咖色、白色、黑色，親近又有懷舊氣息！還有“吃面看謎面光盤見謎底”的面碗、毛筆手寫菜牌瓦、杭州面文化墻……展現(xiàn)了滿滿煙火味兒的杭州。
在蔬菜攤的設計上，有做分層，顧客在購買挑選的時候會比較方便。而且蔬菜攤后面通過布簾隔出一小部分空間，供攤主休息、吃飯。
在肉鋪，增設了可隨時沖洗殘留血漬的水龍頭和排水系統(tǒng)。定制的全玻璃籠罩的保鮮冷柜用來儲藏雞鴨鋪的凍肉，美觀又方便顧客。
更多菜場將加入網(wǎng)紅隊列
未來，還有更多菜市場將加入“網(wǎng)紅”隊列。
記者了解到，除了紅石板農(nóng)貿(mào)市場，杭州拱墅登云路、杭州田園兩家也已完成提升改造。此外，拱墅還有13家菜市場列入第三次農(nóng)貿(mào)市場提升改造計劃。
其中，小河、楊家門、蠶花園、大關西三苑、八丈井、拱宸橋、紅石板等7家農(nóng)貿(mào)市場將于明年啟動改造，大滸東苑、陸家圩、葉青兜、塘河、橋西、大關東苑等6家農(nóng)貿(mào)市場正在提升改造實施過程中。
�。▉碓矗赫憬诰� 作者： 吳佳妮）
社區(qū)生鮮新業(yè)態(tài)崛起 花樣菜場差異化服務 顛覆傳統(tǒng)生活 吾悅超級菜場將于12月22日正式亮相 在酒店和菜場之后，MUJI把新店開在稻田和菜地旁邊 上海今年已新建33家2.0標準化菜場 菜場玩出新花樣 上海購物中心的這幾個案例值得看看 搜索更多: 菜場 |
