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夜幕降臨后的上海，Helen’s小酒館人來人往。略帶嘈雜的音樂搭配著鎢絲燈昏暗且發(fā)燙的燈光，大家在這里喝酒、暢談天南地北。
不過，聚集在這里的人們或許并未意識到，他們身處的這個(gè)小酒館，如今或要迎來發(fā)展階段的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
近日，海倫司國際控股有限公司（下稱“海倫司”）向港交所遞交了招股書，正式向上市發(fā)起沖刺，中金公司擔(dān)任其獨(dú)家保薦機(jī)構(gòu)。
在現(xiàn)今國內(nèi)龐大的小酒館市場中，作為海倫司的運(yùn)營實(shí)體，Helen’s小酒館是如何走向上市的？
“再就業(yè)”
故事的開端，要從海倫司的創(chuàng)始人徐炳忠說起。
據(jù)坊間資料，徐炳忠小時(shí)候比較調(diào)皮，學(xué)習(xí)并不好。稍大些，他去參軍當(dāng)了偵察兵，退伍之后做了3年的保安。后面徐炳忠想折騰點(diǎn)事，問身邊朋友可以做什么，朋友開玩笑說可以去開酒吧，結(jié)果他還真開了，不過地點(diǎn)選在了老撾。這是在2005年。
在老撾開了幾年的酒館，徐炳忠賺到了人生的第一桶金，也嘗到了創(chuàng)業(yè)的甜頭，便開始規(guī)劃著回國創(chuàng)業(yè)，繼續(xù)經(jīng)營小酒館的業(yè)務(wù)。
他隨即回到了北京。選址的時(shí)候，徐炳忠想開在北大清華附近的五道口，但無奈租金太貴，輾轉(zhuǎn)后發(fā)現(xiàn)一個(gè)很偏的地方——東升園小區(qū)，其中有個(gè)店鋪正進(jìn)行鋪面轉(zhuǎn)讓，以前也是開酒吧的，房租只要20萬元，僅有周邊房租的十分之一。就這樣，他將地點(diǎn)定在了這里，第一家Helen’s小酒館由此“誕生”，這一年是2009年。
一開始，因?yàn)榈攸c(diǎn)比較偏，知道的人不是很多，徐炳忠便想了個(gè)辦法——雇了一群外國人去發(fā)廣告。加上主打“親民”的價(jià)格，Helen’s很快便在留學(xué)生中流傳開來。小有名氣后，徐炳忠開始了進(jìn)一步思考，小酒館這種文化，受眾不能僅局限于留學(xué)生群體，中國的年輕人未必不會(huì)喜歡。他決定繼續(xù)開店，將Helen’s發(fā)展成為一個(gè)國內(nèi)連鎖的小酒館品牌。
小酒館發(fā)展的腳步很快。
幾年后，Helen’s小酒館開到了上海、天津、廈門、武漢等多個(gè)城市，酒館數(shù)量超過了300家。徐炳忠把自己的小酒館定義為“年輕人自在的聚會(huì)空間”，目前酒館主要的消費(fèi)群體是20歲-30歲的年輕人，且因?yàn)樘峁┝艘粋�(gè)小圈子聚會(huì)的場所，其還擁有了“夜間星巴克”的稱呼。
突擊入股
公開信息顯示，Helen’s小酒館目前為中國最大的線下連鎖酒館。
2018年-2020年（下稱“報(bào)告期”），海倫司控股旗下的酒館數(shù)量分別為162家、252家及351家�？梢钥闯�，2020年同比新增了99家小酒館。
截至招股書簽署日，這個(gè)數(shù)量進(jìn)一步上升至372家。根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，以酒館數(shù)量計(jì)，在中國酒館行業(yè)中，公司近三年均是規(guī)模最大。
記者于一周六晚上來到了位于上海的一家Helen’s小酒館。放眼望去，來到這里的消費(fèi)群體大多是年輕人；一頁紙的菜單上主要以酒水類飲品居多，其中，普通類的瓶裝啤酒售價(jià)10元/瓶以內(nèi)，而作為對比，同行業(yè)的售價(jià)多集中在15-30元/瓶。
那么，一直保持著較低的價(jià)格，這家連鎖小酒館又是如何實(shí)現(xiàn)盈利的呢？
實(shí)際上，Helen’s小酒館為消費(fèi)者提供的產(chǎn)品以自有產(chǎn)品為主，外部產(chǎn)品為輔，其自有酒飲主要包括海倫司扎啤、海倫司精釀、海倫司果啤以及海倫司奶啤等。報(bào)告期內(nèi)，公司從自有酒飲獲取的銷售收益占總酒飲收益的比例分別為68.4%、64.2%、69.8%；另一邊，其自有酒飲的毛利率分別為71.4%、75.3%、78.4%，遠(yuǎn)高于其他第三方酒飲。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 酒館 |
