國家市場監(jiān)管總局近日發(fā)布《關(guān)于開展校園及周邊“五毛食品”整治工作的通知》，在全國開展“五毛食品”整治工作。破損溢油的小包辣條、“有肉名無肉料”傍名牌的山寨食品、添加劑“任性”添加……眾多售價(jià)在0.5～1元的“五毛食品”泛濫，嚴(yán)重威脅到孩子們的身體健康。(5月15日《農(nóng)村新報(bào)》)

　　下力氣整治校園及周邊“五毛食品”十分必要。人們對(duì)“五毛食品”并不陌生，這類食品口感辛辣刺激、色澤鮮艷，備受兒童和青少年喜愛，然而卻可能存在高油、高糖、高鹽或甜味劑、防腐劑超標(biāo)等問題，對(duì)身體健康有傷害。對(duì)校園及周邊的“五毛食品”進(jìn)行嚴(yán)厲整治，是確保廣大學(xué)生和家長安心消費(fèi)的有效舉措。不過從長遠(yuǎn)看，專項(xiàng)整治也只能解決問題于一時(shí)，通過常態(tài)化的嚴(yán)格監(jiān)管，逐漸凈化市場才是久計(jì)。孩子們吃的那些辣條、冰糕、碳酸飲料、炸薯片、烤腸、話梅、方便面等劣質(zhì)食品，都是從市場貨攤上買來的。如果管不住劣質(zhì)食品的源頭，單憑飲食科學(xué)和食品安全教育，怕是無能為力的。因?yàn)楹⒆觽兊呐袛嗔�、自制力，還不足以抵抗劣質(zhì)零食的誘惑。

　　市場監(jiān)管首先要有標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)有關(guān)業(yè)內(nèi)人士稱，目前國家并沒有統(tǒng)一的兒童食品標(biāo)準(zhǔn)，不少商家是在打擦邊球。我國食品國標(biāo)中，只對(duì)36個(gè)月以下嬰幼兒乳粉等制定了國標(biāo)，而對(duì)于通常說的3歲以上至12歲以下的兒童，這部分國標(biāo)還是空白。

　　兒童食品既然缺乏標(biāo)準(zhǔn)，一味指責(zé)商家無良，似乎也有失公允。在沒有兒童食品國標(biāo)的情況下，生產(chǎn)兒童食品商家執(zhí)行普通食品標(biāo)準(zhǔn)，或者在配料中多加一些所謂對(duì)兒童有益的成分，減少某些不利于兒童的成分，已經(jīng)是業(yè)界良心了。由于缺乏有關(guān)兒童食品的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)明確標(biāo)注“兒童”字樣或印有兒童形象的食品，市場部門能做的只是打擊“三無”產(chǎn)品，而對(duì)非“三無”只能按普通食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。

　　由此看來，扼住兒童劣質(zhì)零食的源頭，先得有法源才成。盡早建立兒童食品標(biāo)準(zhǔn)，才是解決兒童食品風(fēng)險(xiǎn)的前提。以使用食品添加劑為例，國家在制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，是以60公斤體重的成人標(biāo)準(zhǔn)制定的。而兒童的身體尚未發(fā)育成熟，排解能力差，食用按此標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的食品，顯然于身體有害。因此，“五毛食品”整治不能靠打運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)，關(guān)鍵是先要厘清營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，堵住劣質(zhì)食品的源頭，孩子們吃零食才能叫人放心。

　　兒童、中小學(xué)生不具備食品安全的基本知識(shí)和防范能力，對(duì)校園及周邊“五毛食品”進(jìn)行整治，劃定禁區(qū)有利于提升兒童、中小學(xué)生食品安全。但是，如果缺乏標(biāo)準(zhǔn)制約，難免按下葫蘆起來瓢。在防范上發(fā)力有必要，在保障上多下功夫才能治本。

　　來源：慧聰網(wǎng)食品工業(yè)

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