來源：咖門 國君
進(jìn)擊的輕乳茶，要走性價比之路了?
近日，古茗“原葉鮮奶茶進(jìn)入9.9元時代”的消息，在行業(yè)引發(fā)了一場大討論。
有行業(yè)人推測：一場圍繞輕乳茶的價格戰(zhàn)就要打響了。
真的是這樣嗎？
01
古茗下場，天天9.9
輕乳茶集體降價
9.9元商戰(zhàn)，朝如今最火的輕乳茶品類開火了。
7月12日，古茗官宣“原葉·鮮奶茶，進(jìn)入9.9元時代”，活動消息顯示：7月15日-31日，在小程序即可買到9.9元/杯的輕乳茶，還可以參加“0.9元起暢飲”活動，最低僅需0.9元，便可買到一杯。
為了推廣此次活動，古茗還在7月12、13日以直播的形式，到萬畝茶園召開了一場針對輕乳茶健康升級的發(fā)布會。
使用冷鏈鮮牛乳和可溯源茶葉，古茗9.9元輕乳茶，在小紅書上被評為“沒有對手”，在行業(yè)也引發(fā)了一場針對輕乳茶價格的討論。
不難看出，這是古茗將輕乳茶作為引流品的一種銷售策略，而多個品牌也開始采用這種策略。
茶百道7月中旬上新的云絨輕茶系列，在“限時買一送一”折扣之下，單杯低至7元。
滬上阿姨的東方梔曉系列，在小程序購買任意產(chǎn)品，就能得到一張9.9元優(yōu)惠券。
益禾堂上半年的新品梔子香輕乳茶，折后價格也低至7.9元/杯；CoCo都可的原葉真奶系列，平臺做活動時，9.9元也能買到一杯。
滬上阿姨孵化的主打輕乳茶的新品牌“茶瀑布”，爆款瀑布茉白6.9元/杯，平臺做活動時，輕乳茶單杯低至3.6元，目前茶瀑布已經(jīng)開出百家門店。
有行業(yè)人指出，一場圍繞輕乳茶的價格戰(zhàn)，已經(jīng)打起來了。
02
高毛利、強(qiáng)引流
輕乳茶降價是一種必然
首先，一定程度上，輕乳茶的價格戰(zhàn)，是頭部品牌們的防御戰(zhàn)。
今年，輕乳茶品類勢不可擋。
根據(jù)餓了么數(shù)據(jù)顯示，今年4月以來，推出“原葉茶+牛奶”的輕乳茶的品牌數(shù)量，同比去年增長近1倍，外賣量同比增長更是超過740%。
主打輕乳茶的品牌從頭部到腰部都發(fā)展迅猛，門店數(shù)量和營收都在快速增長。
多名業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，存量市場之下，流量和生意此消彼長，做全品類的連鎖大牌把銷售占比不高的輕乳茶拿出來，做成防御性產(chǎn)品，是大概率的事。
其次，最火的品類、最高的毛利，輕乳茶的價格經(jīng)得起“砍一刀”。
“輕乳茶要開始走性價比之路了。”一位從業(yè)者表示。
這個高速增長的品類，是一個毛利最高約80%的品類，“水果茶、奶蓋茶、有料奶茶這些產(chǎn)品的供應(yīng)鏈已經(jīng)被重塑過，價格十分透明，毛利最高70%左右，甚至很多鮮果茶的毛利還不達(dá)50%，所以如果要拿產(chǎn)品做引流，輕乳茶首當(dāng)其沖”。一位上海飲品品牌的高管如是說。
第三，作為“鉤子產(chǎn)品”，輕乳茶確實“活兒好不粘人”。
“古茗的輕乳茶9.9元，就是在打造一種‘鉤子產(chǎn)品’，一方面搶占市場份額，另一方面是要給消費(fèi)者多一個經(jīng)常來店的理由，或許利潤不高，但能讓消費(fèi)者增加復(fù)購，也是建立心智的關(guān)鍵。”一位從業(yè)者表示。
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