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來源：長江商報(bào)
2024年，新茶飲商業(yè)競爭第一槍打響了。
1月2日，古茗控股有限公司（簡稱“古茗”）遞交了招股書，計(jì)劃在港股上市，保薦人為高盛、瑞銀。
在同日，和古茗一同遞交招股書的還有以“高質(zhì)平價(jià)”著稱的“雪王”蜜雪冰城。港股“新式茶飲第二股”的搶位戰(zhàn)即將拉開帷幕。
誕生于2010年的古茗以鮮果茶、鮮奶茶為主要產(chǎn)品，根據(jù)招股書，古茗年度GMV（商品銷售額）超192億元，是中國第二大現(xiàn)制茶飲店品牌。
長江商報(bào)記者注意到，無論是蜜雪冰城還是古茗，都是采取極度依賴加盟商的商業(yè)模式，這種方式雖能短期內(nèi)快速擴(kuò)張，但在標(biāo)準(zhǔn)化管理和食品安全方面把控難度大。截至2023年底，古茗擁有門店數(shù)超過9000家，但直營門店僅有6家。
因此，食品安全問題凸顯，截至目前，在黑貓投訴平臺上，古茗投訴量達(dá)1129條，投訴主要集中在飲品中吃出異物等。此前，古茗店鋪還被曝光使用變質(zhì)原料等問題。
加盟店貢獻(xiàn)99.9%銷售額
1月2日，古茗向港交所遞交招股書。碰巧的是，當(dāng)天蜜雪冰城也正式向港交所遞交上市申請。另一家定價(jià)在同一價(jià)格帶的奶茶品牌——茶百道，剛于2023年12月底完成了港股上市備案，將進(jìn)入聆訊期。
根據(jù)灼識咨詢報(bào)告，按2023年的GMV及門店數(shù)量計(jì)，古茗是中國最大的大眾現(xiàn)制茶飲店品牌（10元至20元價(jià)格帶），亦是全價(jià)格帶下中國第二大現(xiàn)制茶飲店品牌。按截至2023年底的門店數(shù)量計(jì)，古茗是全球前五大現(xiàn)制飲品品牌。
招股書顯示，截至2023年9月底，在10元至20元的大眾現(xiàn)制茶飲市場，古茗市場份額約16.4%，位列第一，在全價(jià)格帶的現(xiàn)制茶飲市場，古茗市場份額約8.3%，位列第二。
門店方面，古茗門店數(shù)量在2023年底達(dá)到9001家，正在沖刺萬店目標(biāo)。古茗方面稱，預(yù)計(jì)到2024年的第一季度，全國門店數(shù)將會突破1萬家。
而根據(jù)披露的數(shù)據(jù)，截至2023年9月30日，蜜雪冰城全球門店數(shù)超過3.6萬家，是國內(nèi)現(xiàn)制飲品行業(yè)中唯一一個(gè)達(dá)到3萬家門店規(guī)模的企業(yè)，其中，超過99.8%的門店為加盟門店，蜜雪冰城加盟商已超過16000名。
和蜜雪冰城一樣，古茗的主要收入來自向加盟商銷售貨品與設(shè)備以及提供服務(wù)。截至2023年12月31日，古茗直接管理6家直營門店，其他門店均由加盟形式經(jīng)營。過去三年，古茗的加盟店貢獻(xiàn)約99.9%的GMV。
長江商報(bào)記者注意到，古茗的加盟商門店保持了強(qiáng)勁的盈利能力。2023年古茗加盟商的單店經(jīng)營利潤達(dá)到37.6萬元，單店經(jīng)營利潤率達(dá)20.2%。而根據(jù)灼識咨詢報(bào)告，同期中國大眾現(xiàn)制茶飲店市場的估計(jì)單店經(jīng)營利潤率約10%—15%。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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