當(dāng)兩大熱點(diǎn)——臨期食品遇上盲盒，背后究竟會有什么不為人知的商業(yè)邏輯？
一元一包大牌瓜子，兩元一瓶知名奶茶，三元一罐進(jìn)口薯片，四元一排酸奶......打著“零食自由”的旗號，臨期食品已經(jīng)瞄準(zhǔn)了這屆年輕人。
近一段時(shí)間，網(wǎng)售臨期食品的話題成了各大網(wǎng)絡(luò)平臺的熱議焦點(diǎn)之一，更是部分創(chuàng)業(yè)者眼中新消費(fèi)浪潮下的“商機(jī)”。無論線上，還是線下，都陸續(xù)出現(xiàn)了大量專營臨期食品折扣倉、專營店，吸引著年輕用戶光顧。
有數(shù)據(jù)顯示，僅今年上半年，就有多家主打臨期食品的零售品牌獲得融資，風(fēng)頭一時(shí)無兩。
在這股熱潮中，部分電商平臺上出現(xiàn)的新動向引發(fā)了網(wǎng)友的關(guān)注。有讀者朋友向懂懂筆記反映，有不少商家在網(wǎng)店銷售所謂臨期商品“盲盒”，而且名目繁多，當(dāng)兩個(gè)熱點(diǎn)——臨期食品遇上盲盒，背后究竟會有什么不為人知的商業(yè)邏輯？
買臨期食品也要拼手氣？
根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年中國零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模，超過3萬億元。如果按業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為的1%庫存沉淀計(jì)算，臨期食品行業(yè)市場規(guī)模也已到達(dá)了300億元。正可謂市場潛力巨大、前景十分廣闊。
但是太多玩家已經(jīng)開始盯上了這個(gè)市場，百舸爭流中自然有人想到了新的競爭手段。
根據(jù)網(wǎng)友提供的線索，懂懂筆記在幾家主流的電商平臺上搜索“臨期”、“食品盲盒”等關(guān)鍵詞，找到了不少專門銷售臨期食品盲盒的商家。
與以折扣價(jià)購買臨期食品的傳統(tǒng)方式不同，這些臨期食品盲盒都是一口價(jià)。其中價(jià)格最低的不到七元，最高的大約二十元左右。通常只需花上九塊九，即可購買到所謂的臨期食品盲盒，而且品牌上都不是無名之輩。
根據(jù)商品詳情頁的介紹顯示，消費(fèi)者通過一口價(jià)買到的臨期食品盲盒里，通常會含有七、八款臨期食品。至于商品的品類，涵蓋了薯片、餅干、堅(jiān)果、方便面、咖啡等等，隨機(jī)組合、隨機(jī)發(fā)貨。
同時(shí)，還有商家將自己銷售的臨期食品盲盒定義為“娛樂性購物體驗(yàn)”，也就是說商品一旦售出，不接受任何理由的退換貨。
嗯，有內(nèi)味了。
作為普通消費(fèi)者，我們看到這些描述都會想問一句：商品保質(zhì)期到底如何？
顯然，在商品詳情頁里，沒有十分明確的標(biāo)識、承諾，基本上都是語焉不詳。為了一探究竟，懂懂筆記聯(lián)系到了其中幾位食品盲盒商家。
“保證您拿到手時(shí)，商品不會超出保質(zhì)期，一般都會剩下一、兩個(gè)月的時(shí)間。”一位商家告訴懂懂筆記，由于盲盒的“娛樂性購物體驗(yàn)”屬性，無論是食品還是保質(zhì)期限，通通都會有一定的隨機(jī)性。因此無法保證所有商品的保質(zhì)期限都在同樣的范圍內(nèi)，這些商家唯一能承諾給消費(fèi)者的，便是商品到手不會過期。
當(dāng)然，萬一消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)到貨的食品是過期的，可以申請退還一定的差價(jià)，“隨機(jī)發(fā)貨的，看你的運(yùn)氣，有的買家甚至拿到了（保質(zhì)期）半年以上的進(jìn)口零食呢。”
觀察這些賣家的評價(jià)，也證實(shí)了相關(guān)商家的說法。懂懂筆記看到有買家評價(jià)，自己購買到的臨期食品盲盒保質(zhì)期有長有短，最長還剩兩、三個(gè)月時(shí)間，而期限最短的，只差三、五天就過期。
也就是說，在購買的盲盒到貨之后，買家要將其中的臨期食品根據(jù)所剩有效期的長短，分門別類，先突擊“消化”幾天內(nèi)即將到期的商品，再慢慢“品嘗”期限較長的。與此同時(shí)，也有買家在評價(jià)當(dāng)中表示，有些到貨的食品包裝上找不到保質(zhì)期限的標(biāo)簽。
那么，這些臨期食品盲盒的銷量究竟如何？
從賣家的頁面數(shù)據(jù)來看，似乎十分可觀。在某電商平臺上搜索排名靠前的商品，幾乎都有上萬的銷量，最高的一家接近十萬單。同時(shí)，不少食品盲盒的商品評價(jià)中，多數(shù)也有幾千則相關(guān)評論內(nèi)容，。受歡迎程度可見一斑。
不過，相比起以明碼折扣價(jià)、明明白白購買去臨期食品，花這種便宜的“一口價(jià)”購買所謂“娛樂性購物體驗(yàn)”的臨期食品盲盒，真的劃算嗎？
零食盲盒能以小博大？
“一開始買臨期（食品）盲盒，也是圖個(gè)樂子。”
家住深圳八卦嶺的雅麗，經(jīng)常在一些主流電商平臺上購買臨期食品。她告訴懂懂筆記，最近兩年自己幾乎沒有購買正價(jià)的零食，有時(shí)花幾十元購買的臨期零食，可以吃上兩個(gè)月，“感覺確實(shí)挺省錢的。”
前不久她又發(fā)現(xiàn)，有一些商家在平臺上兜售臨期零食盲盒，價(jià)格也比較便宜。因此，她便抱著試一試的心態(tài)花了九塊九下了一單。
在商品詳情商家承諾，盲盒當(dāng)中每款商品的正常銷售價(jià)將不低于五元。當(dāng)盲盒到貨之后，卻讓雅麗喜出望外：在一個(gè)六號紙箱里，沉甸甸地裝了十款零食，比商家所承諾的數(shù)量還多出了三款。
“我記得有一盒奧利奧、一罐樂事薯片、好幾盒大品牌的糖果，就是保質(zhì)期都蠻短的。”雅麗表示，相比以往購買的保質(zhì)期剩下三個(gè)月、小半年的臨期食品，這次買到的盲盒食品保質(zhì)期最長的一袋不到兩個(gè)月，其他都只剩下一個(gè)月、一周甚至是四五天時(shí)間。
一開始，她在拆零食之前心里也犯嘀咕，擔(dān)心保質(zhì)期限所剩無幾，會有變質(zhì)的現(xiàn)象。結(jié)果，除了部分臨期的餅干出現(xiàn)輕微受潮、變軟之外，其它零食的風(fēng)味幾乎無變化，“薯片還挺脆的，吃完了之后也沒有鬧肚子，只要在保質(zhì)期以內(nèi)，感覺問題都不大。”
在她看來，臨期食品盲盒的性價(jià)比要比購買普通臨期食品高出了一大截。雅麗以自己購買到的盲盒臨期零食算了筆賬，整體下來每一袋零食不到一元。其中，商品正價(jià)最高的是奧利奧餅干，將近十七元；其次是樂事薯片，一罐也要八元左右。
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