03
從一天只賣(mài)兩小時(shí)到一天只休息兩個(gè)小時(shí)
萬(wàn)丈高樓平地起，所有的終點(diǎn)都是從起點(diǎn)開(kāi)始的。
下面是小王真實(shí)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，相信他的這段經(jīng)歷對(duì)很多人都有借鑒意義。
賣(mài)臨期食品，首先得搞清楚你的商品是賣(mài)給誰(shuí)的。
通過(guò)后來(lái)對(duì)那家臨期食品超市的長(zhǎng)期觀察，小王發(fā)現(xiàn)，臨期食品這門(mén)生意是有時(shí)間段的，早上以大爺大媽、寶媽為主，而中午和晚上以年輕的上班族為主。這也讓他意識(shí)到，過(guò)去自己以為老年人是臨期商品的主要消費(fèi)群體的看法已經(jīng)落伍了，年輕人在認(rèn)識(shí)到臨期食品的價(jià)值后，他們?cè)谶@方面的消費(fèi)力已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了老年人。
了解到目標(biāo)客群后，對(duì)實(shí)力不濟(jì)的初創(chuàng)者而言，接下來(lái)是根據(jù)目標(biāo)客群合理選擇交易地點(diǎn)。
剛開(kāi)始，小王是在大廠門(mén)口售賣(mài)臨期食品，因?yàn)榇笮凸S的人流量大，幾分鐘內(nèi)就可以匯集起可觀的人流，形成群體效應(yīng)。但是，大型工廠也有明顯的缺點(diǎn)，那就是時(shí)間局限性強(qiáng)，只有中午12到1點(diǎn)之間，下午5點(diǎn)到6點(diǎn)之間這兩個(gè)時(shí)間段，也就是說(shuō)，一天只能賣(mài)兩個(gè)小時(shí)。
因?yàn)樵诖髲S門(mén)口賣(mài)臨期食品有時(shí)間局限，后來(lái)，他找到一家菜市場(chǎng)，給了一天大約十幾塊的攤位費(fèi)，在菜市場(chǎng)找了個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的攤位。因?yàn)檫@個(gè)菜市場(chǎng)輻射了周?chē)脦讉�(gè)小區(qū)，前來(lái)買(mǎi)菜的市民還是很多的，而且因?yàn)樵谶@里售賣(mài)時(shí)間較大廠拉長(zhǎng)了不少，一天下來(lái)，也能產(chǎn)生1000多塊的交易額。
在菜市場(chǎng)做了一段時(shí)間后，小王慢慢的積累了一些回頭客，每天的交易額都在穩(wěn)步上升，一天成交2000多塊成為新常態(tài)。
從這時(shí)起，小王有意識(shí)的和一些顧客加了微信。那時(shí)候，他已經(jīng)在構(gòu)想著做社區(qū)團(tuán)購(gòu)的事了，即像那個(gè)老板一樣，在社區(qū)中開(kāi)一家每天只有2個(gè)小時(shí)不做生意的臨期食品超市，而那些和他交換了微信的人，就是將來(lái)的潛在顧客。
于是，才有了后來(lái)的5家臨期食品超市和年收入超1500萬(wàn)的真實(shí)案例。
04
電商時(shí)代，每個(gè)細(xì)分領(lǐng)域都有致富的機(jī)會(huì)
說(shuō)了這么多，有些準(zhǔn)備入行做臨期食品的人可能早就想問(wèn)了：貨源從哪里來(lái)？下面就解答一下。
其一，電商平臺(tái)批發(fā)拿貨。
其實(shí)，現(xiàn)在大多數(shù)電商平臺(tái)都設(shè)有“臨期食品”專賣(mài)店，在這些臨期食品”專賣(mài)店里，有些商品的價(jià)格低到慘無(wú)人道。比如說(shuō)，淘寶一家名為“LJ臨期特賣(mài)進(jìn)口食品超市”里，一袋臨期的樂(lè)事薯片只要0.99元，一大袋臨期的沙琪瑪也只要0.99元，這不是賣(mài)東西，就是在白送！如果要做臨期食品超市，電商平臺(tái)的臨期食品專賣(mài)店是主要貨源之一。
其次， 各地經(jīng)銷商的串貨。
隨著生活水平的提高，國(guó)內(nèi)每年生產(chǎn)和進(jìn)口的食品規(guī)模越來(lái)越大，食品品類也越來(lái)越豐富和細(xì)分，這也意味著各地經(jīng)銷商的隊(duì)伍會(huì)越來(lái)越龐大，各地經(jīng)銷商的串貨也會(huì)成為常態(tài)，而這，也是臨期食品超市的貨源之一。
以及，電商平臺(tái)的退貨。
實(shí)際上，因?yàn)橛袊?yán)格的規(guī)則制約，一些食品類品牌在退貨時(shí)是不允許返回廠家的，這時(shí)候，廠家最通常的做法是將它們就近處理掉，即以象征性的價(jià)格轉(zhuǎn)讓出去。所以，一些規(guī)模做得比較大的臨期食品超市或機(jī)構(gòu)都和很多食品品牌建立了長(zhǎng)期合作的關(guān)系，一些專門(mén)處理臨期食品的平臺(tái)還獲得了包括阿里巴巴在內(nèi)的電商平臺(tái)的巨額投資。
這是一個(gè)最好的時(shí)代：對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，他們應(yīng)該感謝眼前的這個(gè)電商時(shí)代，正是它的到來(lái)讓每個(gè)細(xì)分領(lǐng)域都有致富的機(jī)會(huì)；而對(duì)于廣大消費(fèi)者而言，消費(fèi)臨期食品是有效利用商品資源，有利于我們的社會(huì)進(jìn)入一個(gè)理性消費(fèi)的時(shí)代，綜合來(lái)看，臨期食品的市場(chǎng)，還會(huì)像大江大河一樣不斷奔騰向前。
來(lái)源：電商報(bào)
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