01
90后開了5家臨期食品店，年收入超1500萬
很多人可能無法想象，賣臨期食品也能致富，還能實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由。
小王，南京人，1990年出生，他現(xiàn)在經(jīng)營著5家臨期食品超市，每家超市的規(guī)模都在150平米左右。在一次采訪中，他向外界透露了這5家臨期食品超市的主要經(jīng)營數(shù)據(jù)。
按照他展示的流水，其中一家超市在工作日的收入為1萬元左右，周末兩天的收入在1.5萬左右，這樣粗略的算一下，他手上的總共5家臨期超市的月收入約150萬，年收入超過1500萬。
更讓人羨慕的是，他的超市沒有花錢做過引流，也沒有通過任何方式在媒體或平臺(tái)上打廣告，但是超市里還是每天人流如織。
為什么？臨期食品本身就是引流的最佳工具啊！
做過商超的人都知道，什么樣的商品天然適合引流？牛奶、雞蛋、生鮮等每天都需要攝入的食品！而臨期食品最大的特點(diǎn)是便宜，超出常規(guī)的便宜。比如說，一打益力多牛奶，電商賣10幾塊，臨期食品超市拿貨2塊多，對(duì)外批發(fā)3塊多，零售做到4塊多，對(duì)很多人而言這個(gè)價(jià)格還是很有吸引力；德芙250克的巧克力，電商賣近30元一盒，臨期食品超市拿貨10元，對(duì)外批發(fā)價(jià)15元，零售做到20元，還是有人覺得太便宜了。
小王說，別人不知道，他做臨期食品超市的利潤可以維持在50%以上，這是什么概念？沃爾瑪?shù)却笮蜕坛己茈y達(dá)到這么高的利潤率。
當(dāng)然，除了臨期食品在價(jià)格上無與倫比的優(yōu)勢(shì)，作為90年出生的小王能夠年入超1500萬，還離不開過人的商業(yè)思維。
首先，臨期食品超市不要完全做臨期食品。
小王的超市一開始做的全部是臨期食品，后來發(fā)現(xiàn)，這種商業(yè)模式是有很大的漏洞的，因?yàn)檎f到底，要想長效運(yùn)營一家超市，最終不能靠拼低價(jià)，只能靠拼服務(wù)；還有，不是每一款臨期食品都可以賣出去，對(duì)臨期食品而言，局部商品賣不出去就是對(duì)全局的極大損耗，所以，他的商超后來就主打幾種爆款的臨期食品，而且主要是將它們作為引流的工具，并且嚴(yán)格將臨期食品的比例控制在整個(gè)商超商品的30%左右。
其次，不要因?yàn)樽雠R期食品而忽視了創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境。
小王的這5家臨期食品超市，在裝修上走的是優(yōu)衣庫的簡潔精致風(fēng)，店里商品的陳列井然有序，從視覺上就帶來不錯(cuò)的享受。就像小王自己說的，一個(gè)舒適的購物環(huán)境，是吸引人流不斷涌過來的原因之一，就算你做的是臨期食品。
那么，小王是怎么走上做臨期食品這條路的？
02
前輩讓他相信了臨期食品有多賺錢
小王能將自己的臨期食品超市做到眼下這個(gè)規(guī)模，也是經(jīng)歷了一個(gè)過程。
有一次，他開車穿越某個(gè)城市時(shí)，因?yàn)榭诳室I水喝，泊完車后無意中進(jìn)入了一家超市，發(fā)現(xiàn)這是一家臨期食品超市，剛好這家店的老板也在。
小王進(jìn)去后發(fā)現(xiàn)，這家超市規(guī)模很大，超市里陳列著好幾百種食品，而且都是臨期的。
因?yàn)橹皩?duì)這種快過期的食品抱有一定的成見，他進(jìn)來后意識(shí)到自己進(jìn)錯(cuò)了店。但是就在他要退出時(shí)，他發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題：自己進(jìn)店的時(shí)間是中午1點(diǎn)鐘左右，這個(gè)時(shí)候，一般的大型超市通常都沒什么人光顧，但是這家店在這個(gè)時(shí)間段還是不間斷的維持著20多個(gè)人的人流率。而且，這些人都是以都市白領(lǐng)為主，他們有很強(qiáng)的消費(fèi)能力，這從他們購物時(shí)一買就是一大袋就可以看得出來。
消費(fèi)者不擔(dān)心食品的安全問題？好奇心驅(qū)使之下，他就和這家超市的老板攀談起來。
老板告訴他，早在2012年，北京就出臺(tái)了 “食品保質(zhì)期臨界”的6級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，明確了離保質(zhì)期多久的食品被算臨期，換一句話說，臨期食品不同于過期食品，就像這家超市里售賣的食品，都是在商品截止日期內(nèi)，在安全性方面是絕對(duì)可以保障的。
《重慶森林》里，大帥哥金城武還專門滿世界找那種過期前一天的鳳梨罐頭吃呢，老板戴著王家衛(wèi)式的墨鏡，面無表情的對(duì)他說。
當(dāng)然這么多人過來買臨期食品，最直接的原因還是：牛奶、雞蛋這類東西，每天都要吃，那么，如果臨期食品在最近幾天都能吃，而且在價(jià)格比正常商品便宜那么多，為什么不選擇臨期食品？
當(dāng)小王感嘆這家臨期食品超市的規(guī)模居然做得這么大時(shí)，老板告訴他，你現(xiàn)在所看到的，只是很小的一部分！
于是，老板特地帶著他去了自己的倉庫，小王后來說，就像當(dāng)日許知遠(yuǎn)參觀薇婭的倉庫時(shí)一樣，震撼中的小王發(fā)現(xiàn)，這位老板用于存放臨期食品的倉庫面積之大遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了自己的認(rèn)知；而在倉庫外面，還停著十幾輛加長版的運(yùn)貨車，大冬天的，工人們正在揮汗如雨的將一箱一箱的臨期食品正從車上卸下來。
老板辦公室的桌面上，堆滿了幾十種剛剛到貨的臨期食品樣品，老板助理被幾個(gè)供應(yīng)商圍著核實(shí)商品數(shù)量，忙得不可開交。
“到明天，所有這些食品就會(huì)全部賣出去了”，戴著墨鏡的老板云淡風(fēng)輕的對(duì)他說。
作為一個(gè)曾經(jīng)的電商從業(yè)者，雖然小王此前也聽說過做尾貨能帶來超高的成交流水，但是畢竟自己沒有實(shí)踐過，所以一直是半信半疑的；而在參觀完這位老板的倉庫后，小王也萌生了一個(gè)大膽的想法：現(xiàn)在就上車做臨期食品！
共2頁 [1] [2] 下一頁
關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 臨期食品
