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03
內(nèi)容營銷，用故事圈粉
相較于傳統(tǒng)廣告賣產(chǎn)品，火鍋品類卻不適應(yīng)，無論是菜品還是鍋底，都極其容易被復(fù)制，即便是爆款單品，也不一定沒有人學(xué)不會。新媒體廣泛運用的今天，海底撈找到了新的方式，即通過新媒體向消費者傳達(dá)海底撈的精神，而這也是新消費群體功能性需求轉(zhuǎn)向價值需求的表現(xiàn)。
比如年初時，海底撈就以“小情緒”為突破口打造了一組宣傳TVC，通過微博、微信等社交平臺進(jìn)行傳播，沒有刻意渲染，每支廣告都是我們普通人的日常，海底撈將加班、獨身一人的狀態(tài)進(jìn)行了細(xì)致地描述，從而加大了消費者的共鳴，讓消費者建立了與品牌之間的情感聯(lián)系。
又如，早前海底撈還以相親為話題打造過一支TVC，再現(xiàn)了“大齡”男女青年尋愛的經(jīng)歷，海底撈將相親與愛情做了很好的詮釋，深刻地打動了消費者的心。
事實上，在走心廣告泛濫的今天，以小情緒、愛情等為主題的廣告并不少，但海底撈卻能通過舊瓶裝新酒的方式，用極富感召力的情感，將故事講得更貼近人心，向消費者樹立其“陪伴”的品牌形象，從而獲得消費者的關(guān)注，充分調(diào)動消費者的積極性，建立與消費者之間的情感連接。
總之，傳統(tǒng)媒體時代，渠道為王，而互聯(lián)網(wǎng)時代的今天，媒體融合成既定事實，內(nèi)容才是進(jìn)入消費者心智的關(guān)鍵，這便意味著品牌要學(xué)會講故事，海底撈就擅長講故事，講品牌故事、用戶故事，讓消費者在故事中感受到海底撈的用心，從而增強(qiáng)粘性，畢竟“唯有好故事經(jīng)久不衰”。
04
口碑營銷，提升用戶信服度
因飽受信息轟炸的洗禮，Z世代對信息的處理更謹(jǐn)慎，品牌“自賣自夸”的方式早已不適應(yīng)于新的市場規(guī)則，此時，口碑便如同“權(quán)威認(rèn)證”一樣，增加了信服度。
好比海底撈的服務(wù)好，但光做得好是不夠的，還得讓大家都知道海底撈做得好，此時口碑營銷就顯得尤為重要。
通過利用消費者的炫耀心理和分享心理以及被認(rèn)同心理，在提升服務(wù)質(zhì)量、打造良好的就餐環(huán)境、豐富菜品等前提下，通過親戚、朋友、同事、同學(xué)等口口相傳，再加上海底撈還通過抖音等社交平臺中的KOL進(jìn)行輿論引導(dǎo)，以用戶來影響更多用戶，相較于傳統(tǒng)地廣告宣傳，其可信度更高，從而讓消費者對品牌建立信任感，讓每一個消費者成為其“行走的廣告”。
綜上我們可知，海底撈不是不做廣告，而是將廣告融入到了消費者生活中。
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