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瑞幸線下店擴張背后:徒有虛名的“大師”咖啡

  3/沒有優(yōu)惠券就不會買瑞幸咖啡了

  走進咖啡店一般會有撲面而來濃郁的咖啡香味,但瑞幸咖啡門店,幾乎都難以聞到咖啡制作過程中散發(fā)出來的咖啡味道。

  許女士是一名咖啡愛好者,在位于萬達廣場的瑞幸咖啡門店內(nèi),許女士點了一杯摩卡,“瑞幸咖啡對我來說就是方便,幾乎每一個大型商場內(nèi)都會有其門店。”許女士告訴鋅刻度記者“但如果有足夠的時間喝咖啡,瑞幸咖啡一定是最后的選擇。”

  “買瑞幸咖啡其實就是為了便宜,星巴克一杯咖啡平均三十多元,瑞幸是它的一半不到。”小林是一名公司白領,此前并不常喝咖啡,“我第一次買咖啡就被拉到某個店的群里,每天都有大量優(yōu)惠券發(fā)送。”

  小林表示,在口味等方面自己并不專業(yè),但瑞幸咖啡在味道上也不能留住他,如果不是這么多優(yōu)惠券是不會來瑞幸購買的。

  “對上班的白領來說購買瑞幸咖啡很方便,并且下載APP第一次購買還免費,之后通過大量的優(yōu)惠券來套住用戶。”投資界相關人士透露,瑞幸咖啡門店的運營成本相當?shù)母摺?/p>

  重慶某萬達廣場的瑞幸咖啡店剛好正對著其中一個大門口,在下午六點左右下班高峰期的一個小時內(nèi),記者發(fā)現(xiàn)在人流高峰期到門店來取咖啡的只有15人不到。

  不僅如此,記者了解到,由于瑞幸咖啡的門店大多數(shù)都在大廈或者商場的第一層樓人流量比較大的地方,可見其門店的租金不會是個小數(shù)目。

  根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,瑞幸平均開一家店面就需要70萬元左右的資金,并且2019年年初瑞幸公布的三大策略中,計劃在2019年內(nèi)開店超過4500家,這個燒錢速度和數(shù)量都是非常驚人的。

  4/冰火兩重天:線下門店實際境況與資本的火熱游戲

  值得一提的是,一個月以前,瑞幸咖啡還獲得了由貝萊德集團領投的1.5億美元B+輪融資,投后估值29億美元,一年內(nèi)更是獲得三輪資本融資。自2017年10月瑞幸咖啡第一家門店在北京銀河SOHO落地后,截至今年3月,瑞幸咖啡累計交易客戶數(shù)早已達到1687萬人次。

  一年半的時間,即將上市的瑞幸咖啡的招股書中顯示,根據(jù)Frost&Sullivan報告,瑞幸咖啡在中國市場的份額位居第二;目前擁有2370家自營門店,其中座位有限的小型pick-up店占據(jù)總店數(shù)的91.3%,而2018年第四季度是開店最快的時期,三個月內(nèi)增長了884家店;在2018年的用戶復購率超過54%;2018年銷售咖啡及其他產(chǎn)品合計9000萬杯。

  不僅如此,在當代置業(yè)首席投資官呂曉彤看來,瑞幸咖啡成為第二個星巴克是很有可能的。根據(jù)倫敦國際咖啡組織的統(tǒng)計,與全球平均2%的增速相比,中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。

  原神州優(yōu)車公司董事、副總經(jīng)理錢治亞在創(chuàng)立 luckin coffee(瑞幸咖啡)時稱,目前品牌、商業(yè)模式已經(jīng)基本成形。“中國咖啡市場已經(jīng)處于爆發(fā)增長前夜,我們要打造的是高品質(zhì)的新零售咖啡典型代表,” 錢治亞在溝通會上告訴媒體,“我已經(jīng)備好了 10 個億。”

  但在實際體驗中,瑞幸咖啡線下門店的實際境況似乎并不能承載其在資本市場的火熱,看著寫字樓、住宅公寓里鋪天蓋地的電梯廣告,手機短信里折扣券的狂轟濫炸,線下門店的瘋狂擴張以及對其模式、上市的追捧……冰火兩重天的現(xiàn)實,如幻象一般的存在。

  晚上七點,曉潔做完清潔衛(wèi)生后,收拾好個人物品下班回家。雖然至今對咖啡知識還是一知半解,但她早已可以獨立制作出一杯杯小藍杯。

  “不知道花了多少錢請張震代言瑞幸?”曉潔看著公交車站的燈箱廣告發(fā)出了這樣的感嘆……

 。▉碓矗轰\刻度 記者 羅永豪)

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