正如星巴克這兩年不斷開非標(biāo)準(zhǔn)店，推出烘焙工坊、北京坊等“品牌教堂式概念店”，喜茶也在推黑金店、熱麥店、PINK店和DP店，今天，它又在成都開出最高規(guī)格的“黑金實驗室”。
這透露了什么信號？
這家今日于IFS首發(fā)亮相的喜茶黑金實驗室店，打出了全國首家“HEYTEA BLACK黑金實驗室”的概念，把茶飲文化、生活美學(xué)、藝術(shù)以及互動體驗巧妙結(jié)合在一起，契合“靈感匯聚于此”的主SLOGAN。
是一家茶店，也是潮流文化中心；是藝術(shù)沙龍，也是都市新地標(biāo)。
從喜茶黑金店、PINK店、DP店再到這家新店，這背后預(yù)示著一個行業(yè)趨勢——從賣產(chǎn)品到賣品牌，空間作為品牌情緒最直接的載體，正成為持續(xù)占領(lǐng)用戶記憶點的新戰(zhàn)場。
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喜茶成都黑金實驗室店開張
變身一家“售賣靈感”的設(shè)計公司？
推出喜茶迪士尼小鎮(zhèn)店38天后，今天，喜茶成都IFS黑金實驗室店正式開張。
這是喜茶在西南地區(qū)的首家店，也是喜茶規(guī)格最高的門店，未來還將承擔(dān)喜茶全新旗艦店型的職能，并且也是喜茶品牌下的第一家“黑金實驗室”。據(jù)內(nèi)參君了解，喜茶首家“黑金實驗室店”=“黑金店（HEYTEA BLACK）”裝潢風(fēng)格＋“實驗室”概念性嘗試。
“黑金”強調(diào)以黑色主色調(diào)加金色金屬材質(zhì)點綴的基調(diào)，而“實驗室”則代表喜茶希望做更多嘗試，實現(xiàn)更多靈感的碰撞和全新的創(chuàng)意。
除了一樓茶飲區(qū)＋歐包區(qū)合體，還在二樓首次設(shè)計了茶極客實驗室、插畫實驗室、周邊實驗室、娛樂實驗室、熱麥實驗室五大板塊，打造一個圍繞茶飲的“實驗室”，從而真正去詮釋喜茶一直倡導(dǎo)的“靈感匯聚于此”。在熱麥實驗室。喜茶將不定期推出靈感滿滿的限定烘焙類產(chǎn)品，如：冰淇淋面包、擔(dān)擔(dān)面面包、麻婆豆腐包等，還提供面包回烤服務(wù)并將在店內(nèi)進行現(xiàn)場制作。
在娛樂實驗室。機械內(nèi)填?了喜茶的??思，加?娃娃機、扭蛋機等有時代感的室內(nèi)娛樂設(shè)備，投?“喜茶幣”即可抓取??喜歡的周邊產(chǎn)品。在插畫實驗室。喜茶設(shè)計了一整套關(guān)于成都的主題插畫展，后期還將會邀約不同藝術(shù)家分享生活的靈感瞬間，還有一塊區(qū)域匯集來自世界各地關(guān)于茶文化的書籍。
餐飲品牌策略師王鹿鹿提到：喜茶頻頻推主題店打空間牌，跟大環(huán)境下餐飲跟空間的關(guān)系轉(zhuǎn)變有關(guān)。
過去開幾十家到上百家連鎖店，一種風(fēng)格不斷復(fù)制就可以。但現(xiàn)在餐同品類甚至跨品類的挑戰(zhàn)者和風(fēng)格越來越多，加上你密集的開店布局，消費者的審美疲倦和視覺疲勞來得更快了，要有更多的變化性、特色性去吸引他們。
網(wǎng)友“Wancy.B”則認為，喜茶的Slogan是“一杯好茶，一份靈感”，你能感受到它將消費個體帶入品牌的努力，但“靈感”缺乏情緒也許是個問題。
而今天開業(yè)的喜茶黑金實驗室店，正在把“靈感”具象為插畫、周邊、娛樂、藝術(shù)展等多種形態(tài)，以更容易觸摸也更有溫度情緒的方式，獻給即將慕名前來打卡拔草的年輕人。
難怪有人說，喜茶是家被茶飲“耽誤”了的設(shè)計公司，也是年輕人的新美學(xué)公司。
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茶極客/酷周邊
喜茶這家新店到底在探索什么？
在黑金實驗室二樓，喜茶首次設(shè)立了茶極客實驗室，成為最大亮點。“茶極客”代表著喜茶制茶師的最高級別，類似星巴克的“黑圍裙”，是喜茶全國的制茶師通過層層考核選拔而出。
這里首次設(shè)立了“茶極客”專屬區(qū)域推出限定飲品，制作工序更為復(fù)雜、口味更富驚喜感。作為首進成都的“見面禮”，茶極客們結(jié)合成都?材與新茶飲靈感碰撞，推出4款川味兒限定茶飲——白朗姆酒與茉莉云毫結(jié)合的“春不夜”、梅酒與四季春高山茶結(jié)合的“夏會醉”、龍舌蘭與金蘭茶結(jié)合的“秋晚歸”以及五糧液與廣東名茶結(jié)合的“冬未眠”。
這四款茶主題是一年四季，每一款都用不同的酒和茶調(diào)配，按照季節(jié)售價越來越貴。其中，還加?了花椒、涼?、茉莉花茶等成都?熟悉的?材，用極客精神進行茶酒的靈感混搭，激發(fā)每個?心底的日常繁雜之外的詩意，還有?情緒。
內(nèi)參君也注意到，這四款限定茶飲的茶葉全部來自喜茶，背后是它強大的供應(yīng)鏈做支撐。
他們在做招牌“金鳳茶王”時，曾“反向”倒逼上游改進烘焙工藝和拼配方式，“造”出一款符合喜茶需求的原材料。
目前，喜茶所有茶葉都完成了原產(chǎn)地定制開發(fā)，而且還深入上游茶園建立生產(chǎn)基地。會用幾種茶葉來搭配一款茶底，同款茶每年還升級好幾次茶葉配比優(yōu)化口感。
另一件事是：喜茶開始用更好玩的方式詮釋“靈感”。
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