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主打年輕市場的蒙牛常溫“ZUO 酸奶”推出已半年有余，與在抖音和微博上火熱相比，在線下的銷售并不理想。
8月1日，北京商報(bào)記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，擁有苦、辣、咸三種口味的“ZUO 酸奶”購買者寥寥。“ZUO 酸奶”是蒙牛在常溫酸奶市場為搶占細(xì)分領(lǐng)域推出的新品，也是市場上出現(xiàn)的首款奇特口味酸奶。在“雙千億目標(biāo)”和市場競爭下，蒙牛對“ZUO 酸奶”寄予厚望，但“ZUO 酸奶”能否擔(dān)起重任還有待觀察。在業(yè)內(nèi)人士看來，產(chǎn)品創(chuàng)新還需要符合市場發(fā)展法則，需要符合市場主流，不能僅靠“獵奇”來炒作概念。
銷售不理想
“總覺得辣、咸、苦和酸奶不沾邊，沒法將它們聯(lián)系在一起。”8月1日，一位在永輝超市常營店選購酸奶的消費(fèi)者小張對北京商報(bào)記者表示，不打算嘗試蒙牛推出的“ZUO 酸奶”。也有消費(fèi)者反饋稱，購買過“ZUO 酸奶”，但無法接受辣、咸、苦的口味。
“ZUO 酸奶”每提12瓶，在永輝超市常營店的整提售價(jià)為72元，每瓶售價(jià)6元。“ZUO酸奶”保質(zhì)期為5個月，而該超市的產(chǎn)品生產(chǎn)日期大都在3、4月期間，目前離到產(chǎn)品過期還有約一個月的時(shí)間。
北京商報(bào)記者在永輝超市常營店采訪的一個多小時(shí)內(nèi)，購買“ZUO 酸奶”的消費(fèi)者寥寥，大部分消費(fèi)者在購買常溫酸奶時(shí)，都選擇購買安慕希、純甄等。“蒙牛推出的酸、辣、咸酸奶，由于口味比較特殊，購買的人并不是很多。”永輝超市常營店酸奶導(dǎo)購員表示，“可能是由于口味比較特殊”，銷量并不高，“但促銷時(shí)還可以”。
北京商報(bào)記者隨后又來到物美超市朝陽店和沃爾瑪朝陽店。在物美超市朝陽店，原價(jià)為6元一瓶的“ZUO 酸奶”的辣酸奶正在促銷，促銷價(jià)格為1.66元一瓶。沃爾瑪朝陽店則只有咸味“ZUO 酸奶”，其他口味產(chǎn)品只有價(jià)簽沒有產(chǎn)品。
在這兩個店，選購“ZUO 酸奶”的消費(fèi)者數(shù)量同永輝超市常營店相似，也并不多。“辣、咸、苦酸奶看著挺奇特的，因?yàn)楹闷尜I一瓶嘗嘗。”一位購買了咸味“ZUO 酸奶”的消費(fèi)者對北京商報(bào)記者說，他認(rèn)為口感“還可以”。
“ZUO 酸奶”是蒙牛于今年1月推出的常溫酸奶，三種新口味分別是代表友情辣的生姜紅棗味、代表暗戀苦的黑巧克力味和代表眼淚咸的海鹽焦糖味，主打年輕人消費(fèi)市場。這也是國內(nèi)市場上出現(xiàn)的首款奇特口味酸奶。在推出該款常溫酸奶時(shí)蒙牛表示，此前根據(jù)對北京、上海等大城市進(jìn)行的市場調(diào)研結(jié)果，將苦辣咸確定為產(chǎn)品口味，并采用進(jìn)口丹麥菌種生牛乳進(jìn)行發(fā)酵。
在“ZUO酸奶”推出時(shí)，蒙牛還選擇人氣偶像TFBOYS代言，并在聚集大量年輕用戶的抖音平臺上推出“我才是好喝表情帝”的營銷活動，讓消費(fèi)者上傳各種不同的表情視頻，迅速吸引了大量“00后”粉絲，在短時(shí)間內(nèi)成為了一款很有“網(wǎng)紅”潛力的產(chǎn)品。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，蒙牛“ZUO酸奶”雖然依靠新奇特的口味、網(wǎng)紅效應(yīng)的營銷方式賺足了消費(fèi)者眼球，但如果無法取得一定銷量，那么這款產(chǎn)品便不是一款成功的產(chǎn)品。 共2頁 [1] [2] 下一頁 被綜藝坑上市公司蒙牛：曾8億元豪賭爆款不及預(yù)期 蒙牛牛根生出謀劃策 烘焙新物種那滋味落地馬鞍山 蒙牛電商引領(lǐng)乳業(yè)數(shù)字新時(shí)代 攜手京東并肩同行 蒙�！疤貏e出席”世界杯開幕儀式 展示中國“蒂造” 興業(yè)銀行與蒙牛聯(lián)合推出“萌�？ā� 搜索更多: 蒙牛 |
