中國的生鮮宅配領域將迎來首個專業(yè)的行業(yè)標準。11月21日，由易果旗下生鮮冷鏈物流平臺安鮮達牽頭制定的《生鮮宅配作業(yè)規(guī)范》行業(yè)標準啟動會在京召開。此次標準由中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會提出，安鮮達等單位組成標準起草小組，其中，安鮮達將作為主筆擔任初稿的起草工作。會上，《生鮮宅配作業(yè)規(guī)范》行標通過立項，被列入 2017年物流行業(yè)標準項目計劃中。

　　據(jù)了解，這已經(jīng)是易果集團一年內(nèi)深度參與的第二個生鮮行業(yè)標準制定，其在此前參與起草的《無人值守商店運營指引》，已于2017中國全零售大會上正式發(fā)布。這也是中國連鎖經(jīng)營協(xié)會首次對外發(fā)布的社團標準，易果作為唯一一家生鮮企業(yè)參與其中。

　　民以食為天，食以安為先，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和居民消費水平的不斷提高，人們對于在線購買生鮮商品的需求量日益增長，同時對其品質(zhì)和安全要求也越來越高。同時，生鮮產(chǎn)品是顧客購買頻率較高，與消費者日常生活關系密切的需求性商品，生鮮產(chǎn)品相較于其他一般的產(chǎn)品,顯著的特點是容易腐敗變質(zhì), 共性特征均以“鮮”為主，具有季節(jié)性、保鮮性、溫控要求高等特點。這一系列生鮮商品的特殊性使得其對儲存運輸溫控環(huán)境有嚴格的要求，而宅配作為最后一公里配送，是全程冷鏈從產(chǎn)地到餐桌的關鍵環(huán)節(jié)。

　　但我國目前冷鏈宅配尚處于起步階段。據(jù)統(tǒng)計，我國200多項冷鏈物流相關標準中，均未涉及生鮮宅配。針對生鮮最后一公里的操作規(guī)范缺乏相應的技術指導，急需建立生鮮宅配操作規(guī)范。此次《生鮮宅配作業(yè)規(guī)范》行標恰好填補了生鮮宅配標準的空白。

　　據(jù)介紹，安鮮達能作為主筆來完成標準的主要起草工作，跟其12年間在生鮮宅配領域摸爬滾打制定出的一套行之有效的為生鮮而生的質(zhì)檢和配送服務標準密不可分。北京商報訊（記者馮秀英）

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