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“餐飲界流傳著這樣一句話‘好好做飯，不要扯淡’，我們給予顧客的是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，才能換來(lái)顧客對(duì)我們優(yōu)質(zhì)的評(píng)價(jià)，行業(yè)風(fēng)向瞬息萬(wàn)變，多品牌逐鹿問(wèn)鼎，各領(lǐng)風(fēng)騷，各獻(xiàn)奇招，但行業(yè)的本質(zhì)不會(huì)變，顧客是來(lái)吃飯的，‘這次吃好，下次還來(lái)’才是王道。提供給顧客的產(chǎn)品經(jīng)不住考驗(yàn)，神仙也幫不了你，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，口味穩(wěn)定，這個(gè)品牌才能更持久，才能向百年靠近。餐飲的門檻不高，但臺(tái)階絕對(duì)不低，既然已經(jīng)跨進(jìn)了這個(gè)門檻，在瞬息萬(wàn)變的業(yè)態(tài)風(fēng)向前，只有不斷的保持高位才能知道最準(zhǔn)確的風(fēng)向，才能避開(kāi)飛沙走石，感受清風(fēng)拂面。”上述負(fù)責(zé)人說(shuō)道。
然而，在餐飲業(yè)快速發(fā)展的趨勢(shì)下，眾多品牌也要與時(shí)俱進(jìn)，推陳出新，不斷推出新品牌滿足消費(fèi)者的需求。作為在東北區(qū)域經(jīng)營(yíng)20余年的知名連鎖餐廳品牌，除了旗下原有品牌，悅蕓還即將推出“小意呆披薩”品牌。
悅蕓負(fù)責(zé)人向《聯(lián)商網(wǎng)》介紹：“小意呆披薩”是公司斥資千萬(wàn)孵化出的披薩品牌，主打意大利那不勒斯“軟披薩”，“軟披薩”是個(gè)新名詞，但能將我們的品牌特色做以最好的詮釋，“軟披薩”還是一個(gè)新品類，以高溫烘烤，短時(shí)焙熟，麥香突出，口感軟糯為特色，采用超低溫發(fā)酵技術(shù)，使用特制超高溫烤箱，附以限時(shí)60秒短時(shí)烘焙等專有技術(shù)制作，口感有別于美式鐵盤披薩和意式薄底披薩，我們?cè)M(jìn)行過(guò)幾十次內(nèi)部封測(cè)，均得到非常好的評(píng)價(jià)和贊譽(yù)，首家店預(yù)計(jì)在今年國(guó)慶期間面世。”
據(jù)悉，該品牌是科技含量很高的產(chǎn)品，面粉使用超過(guò)4種，酵母使用也在3種以上，醬汁、奶酪、頂料都是擁有獨(dú)特工藝的，操作上是非常容易掌握的，7天就可以掌握制作技術(shù)，給品牌拓展打下了良好的基礎(chǔ)。
推廣方式會(huì)在原有的直營(yíng)基礎(chǔ)上選擇合資、合作、代理、加盟、眾籌等多種模式進(jìn)行展店，將在2025年前完成“百城千店”的品牌戰(zhàn)略，現(xiàn)在“小意呆披薩”的拓展團(tuán)隊(duì)、管理團(tuán)隊(duì)、技術(shù)團(tuán)隊(duì)都在全力以赴的前期籌備之中，為品牌的快速展店做準(zhǔn)備，拓展方向會(huì)以由北向南，由東向西的方案進(jìn)行推進(jìn)，首批品嘗到“軟披薩”的會(huì)是東北、華北、華東區(qū)域的顧客。
�。▉�(lái)源：聯(lián)商網(wǎng) 劉曉悅） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 干餐飲的死法有100種，最悲慘的莫過(guò)于這一種 京東入局分羹餐飲供應(yīng)鏈 微盟發(fā)布業(yè)內(nèi)首個(gè)“公眾號(hào)+小程序”無(wú)縫打通餐飲解決方案 明星投資食品光環(huán)褪去現(xiàn)短板 韓寒餐飲品牌被罰7次 餐飲周報(bào)：中信完成麥當(dāng)勞事項(xiàng)交割 搜索更多: 餐飲 |
