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商業(yè)價值觀大數據
2億元到160億元
全聚德集團成立之初，北京嘉誠資產評估有限公司對“全聚德”品牌進行的無形資產評估，確認“全聚德”品牌以1994年1月1日為基準日的社會公允價值為2.6949億元人民幣。2016年6月22日，世界品牌實驗室在京發(fā)布了“2016年中國500最具價值品牌榜單”，全聚德以160.95億元名列第195位，成為最值錢的中餐品牌。
7家到22家
2007年底，全聚德成功上市。上市前夕，時任全聚德集團總經理邢穎透露，全聚德將大力推廣使用電子智能烤爐來制作烤鴨。2007年全聚德只有7家直營店，而智能烤鴨爐推廣后的2008年，全聚德直營店數量猛增一倍，達到14家；營業(yè)收入也從2007年的9.17億元，增長到11.12億元，同比增長21.32%。智能烤鴨爐推出的第三年，全聚德品牌的直營店已達22家，營收達到13.4億元。
47.92%
1993年，全聚德集團成立后，對勞動用工、人事制度、薪酬體系都進行了全新設計，極大激發(fā)了企業(yè)活力。一組數字清楚地昭示出機制改革給企業(yè)經營帶來的成效。實施三項制度全面改革后的1994年，全聚德實現營業(yè)收入8431萬元，比1993年增長47.92%；實現利稅1260萬元，比1993年增長37.4%。此后十余年，全聚德的營業(yè)收入和利潤一直保持20%以上的高速增長，企業(yè)規(guī)模也迅速擴大。
商業(yè)價值觀榜樣頒獎詞
全聚德
它是代表北京乃至中國餐飲業(yè)的一張名片，以誠信和創(chuàng)新的文化基因，鑄就品牌百年輝煌。如今，它試水店鋪小型化，上線O2O烤鴨外賣、對接移動支付，全面擁抱互聯網，讓百年老字號實現年輕化蛻變。
和合谷
它以“雙廚房”模式，在中餐復雜的工藝、繁多的品種中找到了一條標準化之路。12年來，它堅守良心品質，鑄就國人喜愛的快餐品牌。今年，旗下80余家門店全面實現明廚亮灶，升級版的新店型也首次亮相。
呷哺呷哺
它是時尚吧臺小火鍋的代名詞、連鎖火鍋第一股，在全國擁有550余家分店。摸透顧客心理是它的成功之道。今年，它開啟品牌升級戰(zhàn)略，全面提升消費體驗，并推出“火鍋+茶飲”新副牌，邁向新征程。
南門涮肉
它是因總店位于天壇公園南門而得名的老北京涮肉品牌，“以質量求生存，以薄利贏顧客”是它的經營之道。十多年的誠信經營，讓它在京城火鍋界極具知名度和美譽度，“雙體系認證”讓它成為規(guī)范管理的領跑者。
望湘園
它以時尚、精致定義了新時代的都市湘菜，奉行“產品就是人品，品質就是品牌”的名牌戰(zhàn)略。作為上海最大的連鎖湘菜企業(yè)，它依托品牌優(yōu)勢、資金優(yōu)勢、管理優(yōu)勢，規(guī)范運作，開展跨區(qū)域經營進軍全國市場。
必勝客
它是中國百姓心目中比薩的代名詞，強調對質量的承諾，對服務、價值感的奉獻及創(chuàng)新。一年兩次的大菜單更新以及“豐儉由人、好吃不貴”的價格策略，讓它深受年輕人喜愛。今年它啟用“love to share”全新品牌定位。
肯德基
它是最早進入中國市場的洋快餐，“立足中國、融入生活”一直是它在華發(fā)展的總策略。近來，它上市現磨咖啡、跨界合作BAT、開通手機自助點餐、對接移動支付，全面優(yōu)化消費者體驗，實現品牌升級蛻變。
麥當勞
它把漢堡包生意做到了全球各個角落，黃色的大M是它最醒目的標識。品質、服務、清潔及物超所值是它始終堅持的經營理念。今年，它開始倡導“更少鹽、更好油、更多蔬果谷物”的健康菜單理念。
海底撈
它是以“服務”著稱的中國最大火鍋企業(yè)，秉承“服務至上、顧客至上”的理念，致力于為顧客提供愉悅的用餐服務。2015年，它以全球突破149家店面、銷售額突破60億元，成為中國餐飲新一代王者。
眉州東坡
它以肘子、香腸起家的制勝之道入選哈佛商學院案例。模擬手工、國標生產，是它對標準的堅守和對食物本質的還原。以“米其林標準做川菜”讓它制作的川菜不僅賣到了大洋彼岸，還首次登上外國國宴。（來源：北京商報） 共4頁 上一頁 [1] [2] [3] [4] 全聚德高層大換血 被指或有戰(zhàn)略調整動作 掘金奧運經濟 全聚德啟動奧運主題營銷系列活動 全聚德人事變動再升級 高管辭職人數升至5名 全聚德上半年營業(yè)收入8.7億 同比下降2.1% 全聚德高管調動塵埃落定 百年老店遭遇“三重危機” 搜索更多: 全聚德 |
