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開店計劃拖延靠主品牌供養(yǎng)
黑天鵝成了好利來的雞肋？
好利來旗下高端蛋糕品牌黑天鵝在京首家店近日開始裝修升級，這也被業(yè)內解讀為好利來對黑天鵝這一高端蛋糕品牌的戰(zhàn)略調整。事實上，黑天鵝自開業(yè)至今并未實現全國拓展20家店的目標，而且經營狀況也備受外界質疑。
升級店4月開業(yè)
昨日，記者在環(huán)貿中心黑天鵝蛋糕店看到，原有門店已經被一圈白色圍擋包圍，能聽出內部有工人在施工。據了解，黑天鵝環(huán)球店此次裝修為期一個月。工作人員向記者表示，大約到4月中旬，新裝修的黑天鵝環(huán)球店將再次開業(yè)。目前，黑天鵝環(huán)球店的訂購業(yè)務都會在店外的移動車輛上進行。只要消費者選好款式確認訂購，北京五環(huán)以內訂購的生日蛋糕，將由工作人員免費送達。
資料顯示，位于北京東三環(huán)安貞橋附近的黑天鵝環(huán)球店，是北京的第一家黑天鵝蛋糕店，也是首家黑天鵝品牌的實體店。目前，黑天鵝蛋糕店在全國共有10家門店，其中3家在北京。
對于此次裝修，黑天鵝方面表示主要是進行品牌升級。不過對于此次裝修升級的具體內容，黑天鵝環(huán)球店的工作人員對北京商報記者表示：“相關負責人近期不在北京，無法做出回應。”截至記者發(fā)稿，黑天鵝蛋糕店總部方面也未正面回應此事。
開店目標未實現
在不少業(yè)內人士看來，好利來的高端蛋糕品牌黑天鵝到了調整發(fā)展戰(zhàn)略的時候。好利來創(chuàng)始人羅紅曾在黑天鵝蛋糕店誕生之初表示，黑天鵝已做好虧損三年的準備。如今距離北京首家黑天鵝蛋糕專賣店開業(yè)的2011年9月早已經不止三年時間，黑天鵝不僅沒有完成其制訂的“在全國開20家店”的預期，其經營狀況也屢被質疑。
“高價、奢華”是黑天鵝蛋糕一直以來在公眾中樹立的形象。黑天鵝相關工作人員介紹，顧客在店內購買價值19999元的婚慶蛋糕，便有勞斯萊斯車配送。黑天鵝主推四個系列的蛋糕，最高價位的一款蛋糕要1999999元，售價最低的蛋糕也需要399元，價格普遍在千元以上。上述工作人員還透露，黑天鵝至今為止，店內蛋糕產品從未降價，反而因為成本上漲等原因，部分款式蛋糕比以前更貴。 共2頁 [1] [2] 下一頁 佳兆業(yè)重組第一步遭遇重創(chuàng) 或面臨更多“黑天鵝” 中遠集團遇黑天鵝：希臘新政府叫停出售地中海最大港口 恒盛地產多個項目陷訴訟停工 或召出一群樓市黑天鵝 佳兆業(yè)“黑天鵝”時間背后：激進型高負債房企需謹慎 羅紅：好利來如何把小蛋糕做大 搜索更多: 好利來 黑天鵝 |
