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紅商網訊：10月18日，北京、上海兩地的家樂福迎來了一場花椒“盛宴”。來自四川岷山山系的正宗四川花椒，色艷味濃、狀如蓮花，在家樂福生鮮區(qū)內專設的展銷臺上，吸納了不少顧客的駐足。
與往年不同，今年花椒節(jié)首次運用了“一店一戶”體系（即每戶椒農供應一家門店的安全體系）。消費者如今在家樂福每一家門店買到的花椒，都有相應的追溯碼。通過追溯碼，可以快速查詢到產品的源頭和詳細的耕種、采收、加工和配送信息。這無疑為食品安全又增加了一道防線。從源頭到終端，家樂福誓將食品安全進行到底。
“一店一戶”可追溯 精準把控每個流通環(huán)節(jié)
這是家樂福自2006年以來，連續(xù)舉辦的第六屆“四川花椒節(jié)”。從2008年開始，家樂福對四川花椒啟動了農民直采的模式。5年間，家樂福已累計從岷山山系采購了150噸花椒，當?shù)剞r戶年人均收入也從18000上升到38000元。
今年，四川花椒引入了可追溯體系。“通過農民手中的農事記錄本、記錄分揀包裝的收貨單和記錄配送的發(fā)貨單，做到全程追溯，可以幫助我們從源頭上杜絕偽劣產品產生的可能，把握流通的每個環(huán)節(jié)，盡最大努力加強食品安全的保障工作。”家樂福相關負責人介紹到。
在“一店一戶”的可追溯體系下，花椒的每個流通環(huán)節(jié)將變得公開透明。“門店一旦發(fā)現(xiàn)受污染的產品，我們可以及時有效地將同批次的問題產品下架。如果是農藥污染，我們能通過農戶號追溯；如果是在分批分裝的過程中受到化學或者物理污染，我們能通過加工日期追溯。”
據(jù)家樂福相關負責人介紹，目前家樂福正在與山東盛產大蒜的農戶展開合作，計劃建立起完整的各工序文字信息歸檔，同時將擁有天災風險管理系統(tǒng)。該項目將包含可追溯體系以及質量管理系統(tǒng)，比四川花椒現(xiàn)有的體系更加完善。
10月18日，上海古北店“四川花椒節(jié)”開幕現(xiàn)場 家樂福大中華區(qū)總裁羅國偉先生為消費者展示花椒
農超對接 把中國農產品擺上國外餐桌
對于家樂福長期耕耘的農超對接項目來說，四川花椒只是冰山一角。據(jù)了解，2007年起家樂福就率先將“農超對接”引入中國。農超對接模式的實現(xiàn)，可以省去中間不必要的流通環(huán)節(jié)，成本得以降低20%左右。這些費用將直接讓利給消費者和農戶。這一多方共贏的流通模式，已成為近年商務部、農業(yè)部重點部署的工作之一。
截止到目前，家樂福已與全國300余家合作社建立長期合作，累計采購金額超過6億，直接惠及73萬余農戶。
就在本周，在內蒙古馬鈴薯價格下跌、滯銷賣難的背景下，家樂福緊急趕赴包頭市達茂旗，與當?shù)伛R鈴薯種植戶簽下135噸的農超對接采購協(xié)議。這批馬鈴薯已陸續(xù)運往家樂福位于上海、北京、天津、山東、浙江的門店。與此同時，家樂福援助內蒙古農民兄弟的行動還在繼續(xù)，采購數(shù)字在不斷被刷新。
家樂福相關負責人透露，除了大力推廣農超對接，家樂福還計劃在中國成立“蔬果貿——農民直供貿易中心”，對農民直供項目進行更專業(yè)的管理，并為中國農產品引入國際市場創(chuàng)造平臺。對于正在與家樂福合作的農業(yè)合作社來說，有一天自己的產品擺上外國人的餐桌，即將成為可能。不堪入目 昆明家樂福過期熟食“變臉”照賣 沈陽家樂福賣“黑腸” 維權就一個字：等 家樂福:2011年收益不容樂觀 家樂福發(fā)布今年第五次盈利預警 沃爾瑪家樂福售改期食品 板子打得太輕 長沙沃爾瑪家樂福賣改日期食品 被罰1萬 長沙沃爾瑪家樂福賣改日期食品 潛規(guī)則曝光 未經環(huán)評許可 南昌家樂福違規(guī)試營業(yè) 南昌家樂福未經環(huán)評許可 違規(guī)開業(yè) 紅星美凱龍、家樂福曲靖財富中心店國慶開業(yè) 家樂福小股東絕食露宿8天要求董事們辭職 家樂福收縮樂購突進 加快布局二三線市場 家樂福擬于巴黎開3500平米的高檔超市 紹興：家樂福看似要關還開著 樂購說關就關了 家樂福羅國偉自我評價在華六年工作 家樂福麻煩不斷 中國市場何去何從 家樂福沃爾瑪亂象叢生 促銷價格藏貓膩 家樂福凍結在希臘所有擴張計劃 樂購中國擴張落后 發(fā)債7億急追沃爾瑪家樂福 家樂福一線減速 重點拓展二三線城市 搜索更多: 家樂福 |
