昔日出圈利器，今日行業(yè)發(fā)展短板
零售、快遞、團(tuán)購(gòu)、外賣......能實(shí)現(xiàn)多種功能共融于一體的小賣部，眼下之所以可以收獲各大平臺(tái)矚目，有其自身獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。
這些極為分散、營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)、離消費(fèi)者又足夠近的小賣部，早在超市、大賣場(chǎng)、現(xiàn)代便利店出現(xiàn)前，就深深扎根在城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村的任意角落，一度是消費(fèi)者對(duì)購(gòu)物場(chǎng)所的唯一選擇，也是零售界當(dāng)之無(wú)愧的“神經(jīng)末梢”。
雖然隨著電商平臺(tái)的興起，便利店、連鎖超市的攻城略地，小賣部逐漸式微，但據(jù)凱度零售提供的數(shù)據(jù)，中國(guó)仍有將近700萬(wàn)家包括夫妻店在內(nèi)的小店，它們貢獻(xiàn)了整個(gè)零售渠道40%的出貨量。其中約30%夫妻店盤踞在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村，46%在三線城市、縣級(jí)市。
基于此，之前阿里巴巴、京東、中商惠民、掌合天下、王府井百貨等電商巨頭、B2B公司和傳統(tǒng)零售企業(yè)，都因看中小賣部在“最后一公里”和“深入下沉市場(chǎng)”上無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，紛紛向其拋出橄欖枝。
這一點(diǎn)同樣適用于爭(zhēng)奪市場(chǎng)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)們，若是親身下場(chǎng)爭(zhēng)奪線下市場(chǎng)，全盤布局提貨站點(diǎn)必然需要投入一定的時(shí)間、資金成本。但要是直接與小賣部合作，既能節(jié)省一定的成本，將重點(diǎn)放在補(bǔ)貼用戶培育市場(chǎng)上，也能迅速深入全國(guó)的任意角落，將業(yè)務(wù)觸角延伸開(kāi)來(lái)。
“這些小店能夠更快觸達(dá)顧客，發(fā)展前景和機(jī)會(huì)很大，如果將更多線下的服務(wù)和體驗(yàn)場(chǎng)景整合在1公里的半徑內(nèi)，成為一個(gè)消費(fèi)者服務(wù)中心，可能價(jià)值會(huì)更大。”一位深耕B2B行業(yè)多年的從業(yè)者在接受媒體采訪時(shí)如此表示。
硬幣的一面是社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)與小賣部合作共贏的現(xiàn)狀，而另一面不可忽視的卻是，小賣部是否能擔(dān)負(fù)起平臺(tái)將之視作末端生態(tài)最后節(jié)點(diǎn)的重任，尤其在用戶越來(lái)越重視商品品質(zhì)與消費(fèi)服務(wù)的情況下。
上文提到，小賣部在超市、便利店等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的沖擊下，經(jīng)營(yíng)環(huán)境算不上有多好，它們本身的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展就充滿了不確定性，那么對(duì)于將之列為線下末端生態(tài)重要節(jié)點(diǎn)的平臺(tái)來(lái)說(shuō)，當(dāng)其遭遇變故，就會(huì)打亂平臺(tái)的線下布局。
為了拓展更多客源，小賣部依賴于線上訂單帶來(lái)的人流量，可這種程度的依附關(guān)系對(duì)平臺(tái)并不穩(wěn)固。如張明小賣部為了多接單就與多個(gè)社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)達(dá)成了合作，但要是說(shuō)起他對(duì)某一個(gè)平臺(tái)的看法，卻沒(méi)有多高的忠誠(chéng)度。而我們從諸多媒體報(bào)道中也可見(jiàn)，因?yàn)閭蚪鸾档途芙^為平臺(tái)搭線的商家亦不在少數(shù)。這樣能隨時(shí)叫停的合作關(guān)系，甚至可以說(shuō)是十分脆弱的。
與此同時(shí)，小賣部在品質(zhì)、服務(wù)等方面的不可控，也為社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)帶來(lái)了一定的隱憂。生鮮類產(chǎn)品極易腐敗變質(zhì)、難以長(zhǎng)時(shí)間存放的特質(zhì)，使其在配送環(huán)節(jié)的損耗長(zhǎng)期居高不下，一度讓冷鏈運(yùn)輸、建前置倉(cāng)等針對(duì)性舉措的高成本成為生鮮行業(yè)難言的隱痛。
一旦用戶未能及時(shí)取回下單到店的生鮮商品，小賣部簡(jiǎn)陋的保鮮設(shè)備（冰箱、冰柜）能否滿足生鮮產(chǎn)品的保存條件是個(gè)值得深思的問(wèn)題，如果因存放不力而讓商品品質(zhì)受到影響，也就談不上在平臺(tái)上有多好的消費(fèi)體驗(yàn)了。
換句話說(shuō)，商品出庫(kù)后，從小賣部到用戶手中這個(gè)環(huán)節(jié)，平臺(tái)既難以做到對(duì)品質(zhì)的精準(zhǔn)把控，又因線下服務(wù)受制于小賣部主（團(tuán)長(zhǎng)）的水平，平臺(tái)無(wú)法有效約束團(tuán)長(zhǎng)的實(shí)際言行，進(jìn)而對(duì)用戶進(jìn)行高品質(zhì)的消費(fèi)服務(wù)。
雖然小賣部在當(dāng)下可以算作是線上平臺(tái)們布局線下的經(jīng)濟(jì)適用之選，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看卻難以充當(dāng)平臺(tái)們進(jìn)一步發(fā)展的合作對(duì)象。如果沿用快遞配送的發(fā)展思路大膽設(shè)想一下，生鮮快遞柜、平臺(tái)自建站點(diǎn)或許都有可能是社區(qū)生鮮的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。
畢竟，零散且無(wú)序的小賣部，確實(shí)難及擁有可快速化布局與無(wú)線智能管理的快遞柜，也難比平臺(tái)自建站點(diǎn)的高效可控和統(tǒng)一有序。
“將物流配送每個(gè)環(huán)節(jié)的管理和運(yùn)行都掌握在自己手中，更有利于平臺(tái)進(jìn)行自身的管理，及保證商品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。”一位互聯(lián)網(wǎng)觀察人士告訴鋅刻度，只有建立完整、先進(jìn)的配送系統(tǒng)來(lái)完成每個(gè)訂單的配送，才能有效提高顧客的滿意度和忠誠(chéng)度，使平臺(tái)在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。
來(lái)源：鋅刻度 孟會(huì)緣
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