同時(shí)，這也是一個(gè)存量市場(chǎng)，處于由自由競(jìng)爭(zhēng)向寡頭競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)換的過程中，集中度有提高空間。阿里的入局，很可能會(huì)加速這一轉(zhuǎn)換過程。
危機(jī)下零食巨頭的眾生相
近年來(lái)，零食巨頭們紛紛邁出上市的腳步，對(duì)于處在激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下的零食品牌來(lái)說，奔赴資本市場(chǎng)，是掌握行業(yè)主動(dòng)權(quán)的重要一步。
只不過上市之后的路并不好走，有的上市后業(yè)績(jī)停滯，也有的不得不出售資產(chǎn)。
良品鋪?zhàn)右彩鞘讉�(gè)上交所嘗試采用“網(wǎng)絡(luò)上市”的公司，由于受到新冠肺炎疫情影響，23日上交所表示，即日起，上交所將為近期上市的企業(yè)舉辦“網(wǎng)絡(luò)上市儀式”。
招股書顯示，本次良品鋪?zhàn)訑M公開發(fā)行股票的數(shù)量不超過4100萬(wàn)股，不低于本次發(fā)行后公司總股本的10%，發(fā)行后總股本不超過4.01億股。
2019年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入35.05億元，凈利潤(rùn)1.96億元。
良品鋪?zhàn)庸痉矫姹硎荆鲜心假Y將用于全渠道營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、倉(cāng)儲(chǔ)物流建設(shè)、信息系統(tǒng)數(shù)字化升級(jí)、食品研發(fā)中心與檢測(cè)中心改造升級(jí)。目前良品鋪?zhàn)右呀?jīng)建立了智慧門店、平臺(tái)電商、O2O外賣、自營(yíng)App等全方位的互動(dòng)和銷售渠道，有1000多個(gè)產(chǎn)品組合。
從2018年?duì)I收和利潤(rùn)規(guī)模來(lái)看剛剛“敲鐘”的良品鋪?zhàn)�，在中�?guó)休閑零食三巨頭中規(guī)模排名第二，第一是三只松鼠。百草味與前兩者營(yíng)收規(guī)模相差20-30億元。
良品鋪?zhàn)?018年?duì)I收63.78億元，預(yù)計(jì)2019年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入77.2億元，較上年同期增長(zhǎng)21.05％；預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3.47億元，較上年同期增長(zhǎng)39.93％。
三只松鼠2018年?duì)I業(yè)收入70.01億元，同比增長(zhǎng)26.05％，凈利潤(rùn)3.04億，同比增長(zhǎng)0.61％。但2019年預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)2.3-2.8億元，同比下降8％-24％。
三只松鼠表示，凈利潤(rùn)下降的原因是產(chǎn)品升級(jí)、加強(qiáng)市場(chǎng)推廣和全渠道并進(jìn)策略，獲取新用戶及擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，導(dǎo)致費(fèi)用上升。
以堅(jiān)果炒貨為主要產(chǎn)品的洽洽食品于2月24日公布了2019年的業(yè)績(jī)快報(bào)，其年?duì)I業(yè)收入為48.37億元，略低于百草味的50.23億元。
這家老牌龍頭企業(yè)的收入規(guī)�，F(xiàn)在已經(jīng)落在了“三小巨頭”的后面。
商務(wù)部發(fā)布的《零食報(bào)告》顯示，十年間我國(guó)零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模從4200多億激增至22000多億人民幣，增幅高達(dá)422.51%。
增幅過快導(dǎo)致當(dāng)下零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，在產(chǎn)品同質(zhì)化和渠道一體化背景下，產(chǎn)品升級(jí)以及線上線下的渠道一體化是當(dāng)下各品牌的發(fā)力點(diǎn)。
其中渠道可謂是重要因素。零食小巨頭們?cè)谇郎细饔袀?cè)重。三只松鼠的營(yíng)收主要依靠電商渠道，2019年上半年占比達(dá)88.62％，此外三只松鼠以聯(lián)盟小店和體驗(yàn)店形式，在全國(guó)擁有近300家線下店，店鋪數(shù)量遠(yuǎn)低于良品鋪?zhàn)�。百草味也主要以電商銷售為主。
良品鋪?zhàn)幽壳暗氖杖胝急葹榫�上45％，線下55％，良品鋪?zhàn)釉谌珖?guó)門店數(shù)量超過2200家，線上、線下收入結(jié)構(gòu)比較平衡。
目前幾家小巨頭的產(chǎn)品都涵蓋堅(jiān)果炒貨、水果干、肉干肉脯、糕點(diǎn)糖果等零食系列，產(chǎn)品有一定程度上的同質(zhì)化，銷售折扣力度仍然很大，凈利率較低，仍處于搶占市場(chǎng)的階段。
�。▉�(lái)源：牛刀財(cái)經(jīng) 作者：吳大郎）
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