|
當(dāng)下，多地政策松綁，西貝、老鴨集（外婆家）等功底深厚的頭部品牌帶頭恢復(fù)堂食，“堂食”將成為下一個(gè)復(fù)工階段的重點(diǎn)——問題是，門店開業(yè)了，但是消費(fèi)者還沒回來。
人流量在恢復(fù)，消費(fèi)者信心卻還沒恢復(fù)，進(jìn)店客人仍然很少。最近抖音盛行的節(jié)前、節(jié)后客流對比，說出了餐飲人的辛酸。
除了依靠自己的品牌之外，依靠平臺公信力背書，對于中小餐飲人而言，是更理智的選擇。
在本次美團(tuán)推出的七項(xiàng)措施中，也能看到他們在這個(gè)方面的努力：
1、推出安心餐廳、安心住酒店等服務(wù)，讓消費(fèi)更放心。
2、啟動“安心消費(fèi)月”計(jì)劃 ，5億補(bǔ)貼讓消費(fèi)有信心。
3、推出安心預(yù)訂、深折預(yù)售，讓消費(fèi)更省心
其中，“安心”是個(gè)關(guān)鍵詞。
安心餐廳
如果餐飲商戶按照美團(tuán)發(fā)布的首個(gè)業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)《餐飲商戶衛(wèi)生服務(wù)信息在線披露規(guī)范》，承諾執(zhí)行店內(nèi)消毒、員工測溫、餐位設(shè)置等7項(xiàng)防疫舉措后，可被標(biāo)記為“安心餐廳”。
成為“安心餐廳”的餐飲商家，不僅可以面向消費(fèi)者在線直觀展示門店在前廳后廚的防疫衛(wèi)生服務(wù)舉措，還可以獲得線上專區(qū)、防疫標(biāo)簽展示等流量資源扶持。
此外，美團(tuán)還計(jì)劃投入約 5 億元補(bǔ)貼，為北京、上海、成都、深圳、杭州等28座指定城市的堂食正餐商戶提供為期 2 個(gè)月的免費(fèi)“安心訂”預(yù)約服務(wù)，安心訂申請時(shí)間為 3 月 6 日至 3 月 31 日。
同時(shí)，美團(tuán)提倡“線下安心碼，線上安心訂”。
線下：安心碼
安心碼貼在門口，客人一掃碼，就能查看商家防疫衛(wèi)生服務(wù)舉措。同時(shí)，客人也能按照各地防控要求，實(shí)名登記信息。如果發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，可以追蹤出現(xiàn)疫情狀態(tài)的用戶軌跡，控制疫情傳播范圍。
事前預(yù)防、事后跟蹤、簡單易用、數(shù)據(jù)精準(zhǔn)，目前美團(tuán)“安心碼”已在 100 多個(gè)城市落地。
線上：安心訂
門店面積有限，客人排隊(duì)擁擠怎么辦？通過線上“安心訂”，引導(dǎo)顧客在線預(yù)訂，實(shí)現(xiàn)預(yù)約制就餐避免線下排隊(duì)聚集風(fēng)險(xiǎn)。
截至目前，美團(tuán)已經(jīng)出臺了大量對幫扶商戶有實(shí)際意義的舉措。
一方面，通過以上所說的多種手段，幫助更多商家盡快恢復(fù)營業(yè)，增加收入，先活下來；另一方面，聯(lián)合銀行給合作商戶提供優(yōu)惠貸款，解決現(xiàn)金流問題，成都蓉李記、韓悅烤肉、滿記甜品、重慶九鍋一堂等均已獲得 500 至 3000 萬元的優(yōu)惠利率授信額度。
這些對于各位餐飲人而言，都是利好。
我們沒有必要談平臺色變，相反應(yīng)該正確看待平臺，與他共舞——在商家與平臺的關(guān)系之中，共贏才是真正的關(guān)鍵詞。
�。▉碓矗翰惋嬂习鍍�(nèi)參） 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 外賣 |
