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隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，菜市場加快從線下搬到線上，通過手機(jī)APP買菜成為不少年輕消費(fèi)者的選擇。
足不出戶，手機(jī)下單，送菜到家。如今，越來越多的消費(fèi)動(dòng)動(dòng)手指，刷刷屏幕，輕松逛起手機(jī)“菜市場”，拎起手機(jī)“菜籃子”。在省時(shí)省心的同時(shí)，線上買菜也面臨著質(zhì)量不佳、物流滯后的問題。“指尖”上的菜籃子該如何守護(hù)“舌尖”上的幸福感？
手機(jī)買菜迅速“圈粉”
“用手機(jī)下單各種蔬菜、肉類等，一般1個(gè)小時(shí)左右就能送貨上門。購買時(shí)還可以選擇已經(jīng)清洗過或切好的食材，收到后可以直接下鍋，非常方便。”在北京國貿(mào)附近工作的“90后”余小彥，向記者分享了通過手機(jī)生鮮類APP（應(yīng)用程序）買菜的感受。
“價(jià)格相對合理，國產(chǎn)和進(jìn)口產(chǎn)品種類齊全。最近天氣轉(zhuǎn)冷，一些平臺(tái)還推出火鍋底料、配菜等應(yīng)季食材。省時(shí)省心省力，能夠滿足年輕人多樣化的消費(fèi)需求。”余小彥說。
據(jù)易觀數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年中國生鮮市場交易規(guī)模達(dá)1.91萬億元，2019年將突破2萬億元。消費(fèi)者對生鮮商品的需求較高，購買頻率保持在平均每周3次，其中水果蔬菜的每周購買頻次達(dá)到4.8次。
“菜場有時(shí)效性，部分區(qū)域超市覆蓋不夠密集，再加上一、二線城市生活節(jié)奏加快，時(shí)間和便利性成為不少上班族的優(yōu)先考量因素，這使得手機(jī)買菜有著較大的用戶需求。”網(wǎng)經(jīng)社（電商門戶）電子商務(wù)研究中心主任曹磊分析指出。
在“圈粉”大城市年輕人的同時(shí)，手機(jī)“菜籃子”正加速向中小城市下沉，并收獲大批中老年粉絲�！�2019線上生鮮消費(fèi)發(fā)展趨勢報(bào)告》顯示，在訂單量和商戶數(shù)增速上，三、四線城市分別為一線城市的1.4和1.49倍。這意味著越來越多的三、四線城市消費(fèi)者開始在線上選購生鮮商品。餐飲移動(dòng)平臺(tái)“餓了么”的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在其生鮮頻道上，2018年中老年用戶增長速度超過500%，說明中老年群體對線上買菜的接受度大幅提高。
生鮮不“鮮”？快遞不“快”？
手機(jī)“菜籃子”不僅方便了廣大消費(fèi)者，也讓不少商戶嘗到了甜頭。目前，市面上活躍著諸多生鮮電商，各大電商巨頭紛紛發(fā)力生鮮業(yè)務(wù)，各類APP上的生鮮蔬果店鋪逐漸增多。
面對熱鬧的手機(jī)“菜市場”，消費(fèi)者在選擇商家時(shí)最看重哪些因素？記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，質(zhì)量和送貨速度最受消費(fèi)者重視。
北京市民何利是一位線上“買菜”大戶，她曾在多款生鮮類APP上有過購物經(jīng)歷。“我曾在手機(jī)上下單購買活魚，但送來的卻是冰凍很久的魚；還有一次我下單后將近3個(gè)小時(shí)才收到食材，大大拖延了正常的晚飯時(shí)間。”何利告訴記者，“與到實(shí)體店買菜相比，網(wǎng)上買菜也不一定省時(shí)省心。不能親自挑選就需要承擔(dān)質(zhì)量不好的風(fēng)險(xiǎn)。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 生鮮 |
