國(guó)內(nèi)經(jīng)常點(diǎn)外賣的朋友們可能想不到，在美國(guó)點(diǎn)外賣真的太難了，難到他們自己都在網(wǎng)上瘋狂吐槽。
美國(guó)人在B站上吐槽外賣難點(diǎn)。視頻截圖
一是貴，在美國(guó)點(diǎn)外賣不僅要配送費(fèi)、服務(wù)費(fèi)還要小費(fèi)，加起來的價(jià)格夠再點(diǎn)一頓肉吃；二是等待時(shí)間長(zhǎng)，在美國(guó)這種地廣人稀的國(guó)家，一頓外賣的配送時(shí)間經(jīng)常是一小時(shí)起。
不過，在美國(guó)做外賣生意的公司卻不少，主要包括GrubHub、Uber Eats、DoorDash、Postmates四大巨頭。其中，GrubHub是美國(guó)外賣行業(yè)最早的上市公司，Postmates則是外賣行業(yè)獨(dú)角獸，被稱為“美國(guó)版餓了么”。
最近，外媒報(bào)道稱Postmates將于今年9月上市，其在今年2月就已經(jīng)悄悄提交了上市申請(qǐng)，最新估值24億美元。
就在前幾天，“大空頭”Jim Chanos稱他正在做空GrubHub，他表示，這家外賣公司幾乎每筆訂單都沒有盈利，這個(gè)行業(yè)沒有利潤(rùn)可言。隨即，GrubHub股價(jià)應(yīng)聲下跌6%，相比最高點(diǎn)已經(jīng)跌去一半還多。
接二連三的消息讓大眾對(duì)于美國(guó)外賣市場(chǎng)充滿好奇。在美國(guó)，外賣是門好生意嗎？和中國(guó)相比，又有哪些不同？
中美外賣巨頭數(shù)據(jù)差距懸殊
在沒有看數(shù)據(jù)之前，你可能很難對(duì)美國(guó)的外賣市場(chǎng)有一個(gè)直觀的概念。
我們先來看看最近傳出上市消息的Postmates。這是一家成立于2011年的公司，起初只圍繞曼哈頓區(qū)10個(gè)街區(qū)提供1小時(shí)的按需配送服務(wù)，目前已經(jīng)覆蓋3500個(gè)城市。2013年5月，它完成500萬美元A輪融資，最新披露的一輪融資是在2019年9月，達(dá)2.25億美元。目前，其估值達(dá)24億美元。
關(guān)于Postmates的營(yíng)收狀況，之前有媒體報(bào)道在2018年將創(chuàng)造4億美元的營(yíng)收，銷售的食品總額估計(jì)為12億美元。在2018年9月時(shí)，有消息稱，公司表示在90%的市場(chǎng)中都實(shí)現(xiàn)了盈利。但是，Postmates官方并未對(duì)外正式披露營(yíng)收和盈利情況。
再來看看GrubHub，它成立于2004年，并于2014年在美國(guó)上市，目前市值51.5億美元。相比之下，美團(tuán)成立于2010年，于2018年在香港上市，市值約合588億美元。
8月6日，Grubhub公布2019年Q2財(cái)報(bào)，歸屬于普通股東凈利潤(rùn)為125.20萬美元，同比下降95.84%；營(yíng)業(yè)收入為3.25億美元，同比上漲35.59%。
Grubhub稱，公司Q2在活躍用戶數(shù)量、每日平均訂單量和食品總銷售額方面均取得了增長(zhǎng)，對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)分別是2028.8萬、48.89萬單、14.59億美元。作為對(duì)比，今年7月美團(tuán)已宣布日訂單數(shù)量已突破3000萬單。
收入雖然上漲，但公司也存在負(fù)債。從財(cái)報(bào)可以看出，Grubhub在今年上半年的長(zhǎng)期負(fù)債合計(jì)為64萬美元。此外，部分收入增加是由于收購(gòu)結(jié)果的影響。
再來對(duì)比一下美團(tuán)2019年Q2財(cái)報(bào)，營(yíng)收227.03億元，同比增長(zhǎng)50.6%，餐飲外賣的毛利率達(dá)到22.3%，且第二季度經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)14.92億元，首次實(shí)現(xiàn)整體盈利。
制圖 / 燃財(cái)經(jīng)
在運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)方面，從2018年6月30日到2019年同期，期內(nèi)12個(gè)月，美團(tuán)平臺(tái)上的交易用戶數(shù)達(dá)到4.23億，活躍商家數(shù)達(dá)到590萬，每位用戶平均年交易筆數(shù)上升至25.5筆。光是第二季度，通過美團(tuán)下單的外賣數(shù)達(dá)20.85億筆。
第二季度，美團(tuán)外賣128億的營(yíng)收為美團(tuán)總營(yíng)收貢獻(xiàn)了56.6%的份額，不過，騎手成本的投入也居高不下，以至于外賣在總銷售成本占到了67.6%的大頭。
與之相比，美國(guó)外賣巨頭Grubhub最開始只是一個(gè)撮合商家和用戶的平臺(tái)，由商家自行配送。雖然Grubhub之后也推出了配送服務(wù)，但在中小型城市仍然采取這個(gè)舊模式，省去一大筆成本。
美團(tuán)的餐飲外賣業(yè)務(wù)2019Q2數(shù)據(jù)
與美團(tuán)相比，GrubHub就不那么幸運(yùn)了。今年，許多美股隨著大盤復(fù)蘇而大幅上漲，GrubHub不升反降，如今的股價(jià)已經(jīng)跌去一半有余。
中國(guó)的外賣市場(chǎng)發(fā)展得如火如荼，但在美國(guó)不太樂觀。有數(shù)據(jù)稱，中國(guó)外賣行業(yè)的滲透率為6.1％，線上化率為74％；美國(guó)的外賣滲透率為12.5％，線上化率僅為6％，這也解釋了上述數(shù)據(jù)差距如此懸殊的原因。
美國(guó)外賣行業(yè)四分天下
GrubHub作為美國(guó)最先上市的外賣企業(yè)，發(fā)展得并不如意。其實(shí)在美國(guó)，現(xiàn)在已經(jīng)是四分天下的局面，GrubHub甚至有被后來者趕超的趨勢(shì)。
這四巨頭的來歷各不相同，GrubHub是專職做外賣業(yè)務(wù)，Doordash和Postmates是做快遞出身，半路殺入外賣，Uber Eats則是網(wǎng)約車巨頭Uber推出的外賣服務(wù)。
除去已上市的GrubHub和Uber Eats，燃財(cái)經(jīng)整理了另外兩家的融資數(shù)據(jù)。
DoorDash和Postmates融資歷程
根據(jù)Second Measure最新數(shù)據(jù)，今年7月，DoorDash占據(jù)36.5%的市場(chǎng)，位列第一，而GrubHub緊跟其后拿下33.3%的市場(chǎng)。
從圖上可以看出，全美國(guó)范圍內(nèi)增長(zhǎng)速度最快的是Uber Eats，其市場(chǎng)份額增加到12.8%，位列第三。一直聲稱要IPO的Postmates暫時(shí)排在最后，享有11.5%的份額。
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