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生鮮電商的中場戰(zhàn)事:小玩家撤退 巨頭陷入膠著

  Trustdata在生鮮電商2019年Q1分析報(bào)告中顯示,每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生、叮咚買菜為代表的頭部平臺已占住了生鮮電商市場89%以上的份額,2019年生鮮電商之爭勢必將在幾個頭部企業(yè)之間展開。

  活下去

  目前來看,叮咚、每日生鮮等所有前置倉模式的商家都在補(bǔ)貼,主要用于獲客和配送。

  海通證券報(bào)告中提到,假設(shè)叮咚買菜平均每筆訂單50元,只有每月達(dá)到1250單時才能基本實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。據(jù)其公開披露的經(jīng)營數(shù)字,日均整體15萬單,前置倉數(shù)量約200個,單倉日均750單。顯然,客單量上還存在很大缺口。

  生鮮本身的利潤空間就不高,難有30%,在毛利率和客單價都相對穩(wěn)定的前提下,提高訂單密度才可能實(shí)現(xiàn)盈利。

  蔬菜作為低客單品類,以客單40元,毛利25%計(jì)算,叮咚買菜如果履約需要虧損8元/單,每日虧損120余萬。對于高頻的社區(qū)買菜需求來說,顯然這種營收比例會給平臺帶來巨大的資金壓力。半年內(nèi)叮咚接連拿了五輪融資,進(jìn)入到一個做運(yùn)營,拉升數(shù)據(jù)的過程。

  上周,每日優(yōu)鮮CFO王珺透露,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全國范圍內(nèi)經(jīng)營性現(xiàn)金流為正,“但我們依然會堅(jiān)持低毛利,以此來占領(lǐng)市場份額。”

  這已經(jīng)是一個可持續(xù)的狀態(tài)。源本生鮮CEO徐曉晨告訴中國新聞周刊,“生鮮這個戰(zhàn)場看起來非常大,但是存活率太低,無論通過什么方式只要能產(chǎn)生正向現(xiàn)金流、持續(xù)的發(fā)展規(guī)模,我認(rèn)為就是優(yōu)秀的。”

  電商行業(yè)觀察人士李成東提到,當(dāng)前,每日優(yōu)鮮做到15%毛利就可以活下去,在北京等一線城市已實(shí)現(xiàn)盈利。北京現(xiàn)在有18%毛利,履約成本做到12元一單,盈利在2%左右。每日優(yōu)鮮已經(jīng)覆蓋到全國20個城市,包括北上廣深,二線,共1.5億人口,北京、上海營業(yè)額已達(dá)到3億/月,全國整體營收10億/月。只是看上海,每日優(yōu)鮮的規(guī)模也比叮咚買菜大。

  每日優(yōu)鮮下一步要做的,就是繼續(xù)大范圍地復(fù)制擴(kuò)張了。

  資本正在加速行業(yè)競爭和發(fā)展的進(jìn)程,無論領(lǐng)跑者還是跟跑者,仍舊有很多痛點(diǎn)待解決。徐曉晨說,“供應(yīng)鏈太長,要解決的問題主要是如何快速建立規(guī)模,解決上游貨源整合問題,規(guī)模、復(fù)購率、客單價都是核心指標(biāo)和難點(diǎn)。”

  當(dāng)競合越來越走向深入,線上渠道會不會替代以永輝為代表的傳統(tǒng)線下渠道?還需要一場轟轟烈烈的消費(fèi)者教育,與此同時進(jìn)行的,還有激烈的莊家之爭。

  來源:中國新聞周刊 張茹 

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