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外賣B端大戰(zhàn)鳴槍,美團(tuán)和餓了么勝算幾何?

  以前美團(tuán)只有針對C端的現(xiàn)金貸產(chǎn)品-美團(tuán)生活費,2016年11月拿到牌照后開始發(fā)力to B產(chǎn)品-美團(tuán)小貸,商家筆均貸款做到7.2萬元的規(guī)模,加上改造商家支付系統(tǒng)的收銀柜、收銀機、條形碼掃描儀,再通過快驢進(jìn)入并接管供應(yīng)鏈,美團(tuán)逐漸把自己變成了與商家的利益共生體。這種伴生關(guān)系一旦形成,商家切換平臺的遷移成本將會非常高昂,餓了么之所以選擇重啟有菜,并借力于螞蟻金服的金融平臺,說明認(rèn)識到了這一威脅。

  這也是為什么剛剛結(jié)束的外賣產(chǎn)業(yè)大會上,美團(tuán)喊出110億商家升級計劃后股價就收漲近10%,可以看做市場認(rèn)可了對B端的深耕。

  4、商家如何在平臺上自成長。

  美團(tuán)和餓了么都在談商家賦能,背靠阿里的餓了么試圖回歸燒錢競爭,美團(tuán)則希望拉著優(yōu)質(zhì)商家創(chuàng)造玩法。

  比如,大家都想把自己的系統(tǒng)植入到商家后端,這樣做的價值顯而易見,關(guān)鍵是成本如何分擔(dān)。美團(tuán)希望從后廚到前廳、線上、線下做全面改造,而且愿意出錢參與,可以算是去年強調(diào)的營銷、IT、經(jīng)營、金融、供應(yīng)鏈、配送六大賦能的升級版。

  大家也都看到了外賣行業(yè)在市場下沉、時段擴張和個性品類上的變化,但到底如何做好針對性服務(wù)?

  美團(tuán)的答案是平臺和商家各司其職,平臺要做的是完善基礎(chǔ)產(chǎn)品工具,通過深度學(xué)習(xí)做個性化推薦、優(yōu)化下單的流程體驗,讓商家有能力專注在食品本身。

  美團(tuán)和餓了么都在思考如何影響今天的年輕人。

  中國在線餐飲的滲透率雖然有天花板,但至少還有兩個增量空間,一是三四五線城市以及小鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的崛起,二是95后、00后消費群體的加入,很多聰明的商家早就玩起了抖音或是小程序營銷,但平臺才是效率更高的主體。

  餓了么試圖用補貼的方式,用阿里的生態(tài)優(yōu)勢拖垮美團(tuán),但后者也有自己的計劃,所謂110億商家大禮包中就有一個行業(yè)大營銷的分支,希望把餐飲行業(yè)從孤立的個體狀態(tài)中解決出來,實現(xiàn)從消費者到行業(yè)的品牌塑造,通過整合后端流程以及青山計劃,把食品安全體系建立起來,完成平臺商家的系統(tǒng)包裝,以便有效應(yīng)對客群和需求的不斷變化。

  在扶持商戶方面,餓了么選擇簡單的、分區(qū)域的、一次性的給予商家補貼,美團(tuán)選擇推出先鋒商戶獎勵政策,把利益返還給到真正在產(chǎn)品和運營上有突破的商家,美團(tuán)希望通過資金獎勵和資源配置,支持優(yōu)質(zhì)商家的規(guī)模性復(fù)制。

  外賣行業(yè)的B端大戰(zhàn)只是剛剛鳴槍,大家都是探路,硝煙未必?zé)肓,結(jié)局生死攸關(guān),畢竟這一次的勝利者將由商家決定。

  (來源:二說)

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