不賺錢,為什么不離開?
在被問及這個問題的時候,不管是離開了的,還是留下的,所有商家的回答驚人的一致:搶占市場。
《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》關(guān)于網(wǎng)上外賣的統(tǒng)計顯示,截至2018年6月,我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達到3.64億,其中,手機網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達到3.44億。
市場的確有足夠的誘惑力。不做,就等于你放棄了市場早晚要萎縮,做,卻又不賺錢全靠強撐。多家商家表示,一單賺一塊錢都是多的。
有商家抱怨,平臺簡直就是卸磨殺驢。
2016年,外賣剛開始大規(guī)模發(fā)展的時候,外賣平臺為了開拓市場,用盡各種手段對商家和用戶實行雙向補貼。靠著商家和用戶,有了如今的規(guī)模,卻開始一邊漲傭金,一邊搞競價排名末位淘汰,兩頭圍堵商家,壓榨消費者。
然美團工作人員曾在接受央視采訪時回應(yīng),有商家退出平臺原因很多,有些是由于店鋪轉(zhuǎn)讓以及合同到期,另外就是一些商家本身競爭力不強,退出是市場優(yōu)勝劣汰的結(jié)果。但部分商家表示,平臺這么做,是過河拆橋,得不償失。
唇亡齒寒
外賣是在互聯(lián)網(wǎng)紅利期發(fā)展起來的產(chǎn)物,發(fā)展初期避免不了的要走燒錢補貼,跑馬圈地的老路?扇缃,無論是市場份額還是口碑,外賣行業(yè)都趨于穩(wěn)定,平臺的發(fā)展訴求也從搶占市場過渡到了實現(xiàn)盈利。
雖然美團工作人員在接受央視采訪時回應(yīng):提高傭金主要是因為公司運營成本以及人工費用增加。餓了么相關(guān)負責(zé)人曾在接受封面新聞采訪時也善意滿滿:本地生活服務(wù)行業(yè)還在培育階段,不應(yīng)簡單粗暴地把商家當韭菜收割,只有商家健康發(fā)展,行業(yè)才能健康發(fā)展。但不能回避的是,提高傭金確實逼退了一批商家,盈利是外賣平臺傭金上漲的主要原因之一。
一家商戶一個月到底能為外賣平臺盈利多少?
舉例而言,單量相對多的店,比如地鐵周邊,商圈附近的店一天四百單,一個月外賣流水三四十萬是有的,按平臺抽取傭金20%計算 ,一個月平臺收益6-8萬。單量相對少的店,比如小區(qū)里,或是不方便外帶的面館,一個月兩百多單,一個月平臺收益千八百塊。
再舉個商家自行配送的例子,如果商家每天有60單,自行配送比平臺配送平均一單按節(jié)省5元計算,一天300元,一年可節(jié)省十萬元。目前一半以上專做外賣的商家,一年的凈利潤還不到十萬元。
商家的盈利能力直接影響平臺的收益,這似乎就不難理解,為什么會存在競價排名,優(yōu)勝劣汰了。沒有價值的商家,會被平臺毫不猶豫的拋棄。
但平臺和商家是利益共同體,哪一方傷著了,這個生意都不可持久。被抱怨過河拆橋的外賣平臺也并非真的不愛惜羽毛,他們只是知道自己想要什么。
周刊君走訪的用戶中,幾家在三年以上的老店,傭金仍維持在15%,沒有上漲。那些連鎖經(jīng)營的商家,影響也并不大,調(diào)整傭金似乎主要針對的是新的個體中小商戶。
利益之爭,總是弱肉強食。商家在考慮如何活下去的時候,平臺考慮的是該讓誰活下去,對于平臺而言,核心用戶層,始終不會被拋棄,因為要保證收益,最危險的還是那些自身盈利都困難的小商家。
外賣在整個餐飲市場的滲透率只有10%,外賣行業(yè)仍方興未艾。但任何一個行業(yè)發(fā)展過程中都不可避免的要經(jīng)歷幾輪洗牌,方能大浪淘沙。
目前美團、餓了么在外賣市場的交易額總占比高達95%,外賣市場已經(jīng)形成了雙寡頭壟斷局面。如果說平臺的廝殺是外賣行業(yè)的首輪洗牌,那如今格局初定,身處其中的商家們正經(jīng)歷著的,便是外賣行業(yè)的二次洗牌。
送不起的、盈利能力弱的、營銷能力差的都將被洗出外賣市場,這是外賣平臺發(fā)展訴求改變的結(jié)果,也是市場自我調(diào)節(jié)的結(jié)果。
。▉碓矗褐袊侣勚芸 孫雪池) 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 外賣平臺 |