|
繼星巴克選擇外賣后，另一家快餐巨頭麥當勞也加入了外賣咖啡的混戰(zhàn)。
10月8日，麥當勞中國宣布旗下麥咖啡品牌推出外送服務，用戶可以通過美團、餓了么和微信小程序“麥咖啡外送”下單。
《證券日報》記者通過微信小程序了解到，“麥咖啡外送業(yè)務目前僅支持上海地區(qū)，我們在努力盡快拓展您所在區(qū)域的業(yè)務，敬請期待。”
據悉，此次外送的麥咖啡采取的是具有專利防溢技術的“小金蓋”包裝，在正常的外送條件下可避免杯中熱飲灑漏，還可以使咖啡在配送途中保持適宜的飲用溫度。在宣傳中，麥當勞也強調每單咖啡會在28分鐘之內送達。
咖啡外賣競爭激烈
星巴克低頭探索
毫無疑問，麥當勞麥咖啡的加入會使咖啡外送競爭格局更加激烈。然而，作為咖啡行業(yè)的一哥，近年來，星巴克的境遇似乎一直不太理想。
近段時間，關于星巴克的關鍵詞是——裁員。9月底，其首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（KevinJohnson）宣布，星巴克將做出重大改變，調整公司組織架構、從高層開始裁員。
再早些時候，星巴克的關鍵詞則是——關店。由于業(yè)績不理想，星巴克在今年6月份，決定2019年財年將關閉全美約150家門市。彼時，凱文·約翰遜指出，預計關閉的150家門市大多位于繁華的都市地帶，這些地區(qū)的星巴克分店過于密集，且店租與工資較高。也有消息稱，這些地區(qū)的市場趨于飽和以及其他因素，門店的盈利性大不如前。
中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時表示，結合全球宏觀環(huán)境，以及世界咖啡整體增速3%的情況下，星巴克如何去增加公司利潤，優(yōu)化利潤成為星巴克亟待解決以及改善的重要指標，通過組織架構調整，通過裁員在短時間內立竿見影的提升整個利潤，因此，公司走裁員和關店之路是對的。
而在星巴克所重視的中國市場，業(yè)績表現也不太理想，低于預期。不僅如此，在中國市場，星巴克正面臨著新興的互聯網咖啡品牌的挑戰(zhàn)。
關店、裁員的背后，則是星巴克為挽救業(yè)績做出的選擇。
外賣興起，一向以格調著稱的星巴克在中國市場也不得不低下了頭，開啟了外賣征程。8月2日，星巴克在上海宣布與阿里合作，開啟外賣業(yè)務。一個多月后的9月20日，雙方合作的星專送開始試運營。 共2頁 [1] [2] 下一頁 咖啡外賣開戰(zhàn)：巨頭圍剿“小藍杯” 5家咖啡外賣誰送得最好？星巴克送達時間最長 星巴克入局咖啡外賣，互聯網咖啡能否守住陣地？ 量子泡沫咖啡 借助互聯網做本土咖啡外賣品牌 餓了么聯手COSTA拓展咖啡外賣 搜索更多: 咖啡外賣 |
