“香味戰(zhàn)爭(zhēng)”再增一員。
10月8日，麥當(dāng)勞中國(guó)宣布旗下麥咖啡品牌推出外送服務(wù)，用戶可以通過(guò)美團(tuán)、餓了么和微信小程序“i麥咖啡外送”下單。
麥咖啡的外送服務(wù)首先在上海推出，隨后將逐步推廣到其他城市。
此次外送的麥咖啡采用的是具有專利防溢技術(shù)的“小金蓋”包裝，在正常的外送條件下可避免杯中熱飲灑漏，還可以使咖啡在配送途中保持適宜的飲用溫度，麥咖啡自有專業(yè)配送員將確保每一單在28分鐘內(nèi)送達(dá)，這也是美團(tuán)外賣和餓了么的配送時(shí)效。
在連咖啡、瑞幸和星巴克后，麥當(dāng)勞加入咖啡外送競(jìng)爭(zhēng)中讓競(jìng)爭(zhēng)白熱化。
咖啡外賣戰(zhàn)爭(zhēng)兩派四霸
目前國(guó)內(nèi)咖啡品牌外賣市場(chǎng)主要有連咖啡、瑞幸和星巴克三大玩家，連咖啡和美團(tuán)合作，星巴克牽手阿里巴巴旗下餓了么，瑞幸咖啡則與順豐合作，提供30分鐘“慢必賠”服務(wù)。
2018年前，咖啡巨頭星巴克在外賣領(lǐng)域的推進(jìn)一直十分謹(jǐn)慎，此前6月份的時(shí)候，星巴克中國(guó)的CEO王靜瑛談到遲遲不開展外賣業(yè)務(wù)的原因在于：
有不少咖啡店在中國(guó)提供外賣服務(wù)，但星巴克很注重咖啡品質(zhì)和顧客體驗(yàn)，外賣必須保證飲品的品質(zhì)和體驗(yàn)和我們?cè)陂T店所能提供的是一樣的。
言外之意，咖啡外送很難保證口感。作為半個(gè)咖啡迷，“羅超頻道”發(fā)現(xiàn)，即便現(xiàn)在各大平臺(tái)可以將配送時(shí)效做到30分鐘內(nèi)，外賣咖啡口感跟店面依然有一定差異，特別是冷飲。星巴克的擔(dān)憂不無(wú)道理，事實(shí)上，很多餐飲巨頭如今依然堅(jiān)持只提供堂食，不做外賣，就只為確�？诟�。
星巴克不提供外賣的另一個(gè)原因則是其做的不只是咖啡生意，而是“第三空間”，它希望更多消費(fèi)者到店里待著，成為社區(qū)服務(wù)中心，如果提供外賣，等于是做飲品零售，跟空間沒(méi)什么關(guān)系。
在星巴克猶豫不決的同時(shí)，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌正野蠻生長(zhǎng)。
連咖啡成立于2014年，最初是以微信公眾號(hào)為入口的咖啡外賣平臺(tái)，主要提供星巴克和Costa等咖啡外賣服務(wù)來(lái)積累用戶。
一年后，連咖啡在積累大量用戶后，剝離星巴克等第三方品牌的咖啡外送服務(wù)，成立了自有的咖啡外賣品牌Coffee Box，其選擇“輕落地”方法，密集建站，這些站點(diǎn)并不是咖啡館，只承擔(dān)廚房和倉(cāng)庫(kù)的角色，對(duì)于地理位置和面積等因素的需求較低，成本被大大壓縮——這與每日優(yōu)鮮的“前置倉(cāng)”模式類似，與瑞幸咖啡、盒馬鮮生的店倉(cāng)配三位一體截然不同。
這種輕模式讓連咖啡迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，2018年3月，連咖啡進(jìn)行B+輪融資1.58億元，截止今年7月，其營(yíng)業(yè)點(diǎn)達(dá)到200家，用戶數(shù)量超過(guò)300萬(wàn)。
被用戶稱為“小藍(lán)杯”的瑞幸咖啡發(fā)展更加迅猛，在2018年的資本寒冬下成為一股暖流，甚至成為新零售行業(yè)的現(xiàn)象級(jí)公司。瑞幸咖啡2018年1月才開始試運(yùn)營(yíng)，截止到今年7月底，門店數(shù)達(dá)到809家，僅用了6個(gè)多月就超過(guò)了成立3年的連咖啡，也超過(guò)了Costa成為僅次于星巴克的老二。而且瑞幸CEO還表示，門店數(shù)量超過(guò)星巴克只是時(shí)間問(wèn)題。
跟連咖啡不同，瑞幸咖啡不只是提供外賣也提供第三空間，有旗艦店、悠享店、快取店和外賣店四種店面（不過(guò)羅超頻道體驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，瑞幸咖啡到店體驗(yàn)在眾多傳統(tǒng)咖啡門店中沒(méi)任何優(yōu)勢(shì)）。
瑞幸在資本加持下高舉高達(dá)，不斷攻城略地，反過(guò)來(lái)獲得更多資本青睞，今年7月份，瑞幸咖啡宣布完成A輪2億美元融資，躋身獨(dú)角獸行列。
算上麥咖啡，如今支持外賣的咖啡品牌已有四家之多，來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)品牌的兩家，來(lái)自傳統(tǒng)品牌的兩家�？梢灶A(yù)見，更多傳統(tǒng)咖啡品牌會(huì)入局，而不是將巨大的外賣市場(chǎng)拱手送人。
共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè)
5家咖啡外賣誰(shuí)送得最好？星巴克送達(dá)時(shí)間最長(zhǎng)
星巴克入局咖啡外賣，互聯(lián)網(wǎng)咖啡能否守住陣地？
量子泡沫咖啡 借助互聯(lián)網(wǎng)做本土咖啡外賣品牌
餓了么聯(lián)手COSTA拓展咖啡外賣
搜索更多: 咖啡外賣
