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餐飲周報(bào):測評瑞幸咖啡與星巴克 厲玲說餐飲也是零售

  麥當(dāng)勞美國外送業(yè)務(wù)兩年覆蓋5000家餐廳

  麥當(dāng)勞兩年前才開始在美國提供快餐外送(McDelivery)服務(wù),兩年內(nèi)它推進(jìn)了很多。

  現(xiàn)在,麥當(dāng)勞通過與UberEats(打車應(yīng)用Uber在美國推出的由Uber駕駛員提供的送餐服務(wù))的合作,已經(jīng)在全美國60個(gè)市場、12000個(gè)服務(wù)點(diǎn)(包括5000家餐廳)提供外賣配送服務(wù)。本周四,是麥當(dāng)勞的“全球外送日(Global McDelivery Day)”,這個(gè)節(jié)日去年才剛誕生。

  全聚德上半年業(yè)績增幅僅為1%左右 百年老店停滯了?

  7月19日晚間,全聚德發(fā)布了2018年半年度業(yè)績快報(bào),實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入接近8.76億元,同比增長僅為1.43%左右;歸屬于上市公司股東的凈利潤約為0.78億元,同比增長為1.16%。

  全聚德2018年上半年度業(yè)績增幅不大,全聚德方面稱公司嚴(yán)控成本費(fèi)用,著力提質(zhì)增效,使得歸屬于上市公司股東的凈利潤同比增加。

  這也是全聚德上市以來,歸屬于上市公司股東凈利潤首次出現(xiàn)下跌。除了全聚德,湘鄂情、俏江南等高端餐飲企業(yè)經(jīng)營狀況也紛紛下滑,高端餐飲業(yè)開啟寒冬模式。

  融資2億后,老鄉(xiāng)雞再曝大手筆收購!

  在7月19日“中國餐飲創(chuàng)新大會(huì)”現(xiàn)場,老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒曝出,將有大額收購,5天后將公開發(fā)布。

  會(huì)場上,束從軒做了《開到500+直營店需練好哪些“內(nèi)功”》的主題演講,分享結(jié)尾時(shí),主持人提到這兩天餐飲圈熱議的“老鄉(xiāng)雞內(nèi)部會(huì)議視頻泄露,意欲收購某知名品牌”,并面對面求證。

  束從軒說:“前幾天我們談好收購簽完字后,對方創(chuàng)始人拉著我的手說‘感謝你讓我下車了’,在我看來,這卻是老鄉(xiāng)雞的再次‘上車’。”

  除了韓寒的“很高興遇見你” 這些網(wǎng)紅餐廳也“黃”了

  韓寒投資的餐廳“很高興遇見你”又?jǐn)偵鲜聝毫恕?/p>

  據(jù)報(bào)道,很高興遇見你天津加盟店因欠薪被員工起訴至天津和平區(qū)法院,拖欠30名員工5月份不同工時(shí)總計(jì)薪酬12.28萬元。報(bào)道稱,該店自5月下旬便開始停業(yè)。

  自2014年創(chuàng)立以來,很高興遇見你經(jīng)歷了為期兩年的高速擴(kuò)張,門店覆蓋全國20多個(gè)城市,最高峰時(shí)門店數(shù)量超過60家。然而,從2015年下半年開始,該餐廳就頻頻陷入關(guān)店風(fēng)波,主要原因包括食品安全不達(dá)標(biāo)、無證經(jīng)營、拖欠款項(xiàng)、經(jīng)營不善等。

  除了韓寒的“很高興遇見你”,還有一批網(wǎng)紅餐廳也在近期陷入關(guān)店風(fēng)波。這些餐廳都曾經(jīng)紅極一時(shí),裝修精致,菜名文藝,眾多“大V”為其站臺(tái)。人們要想到這些餐廳就餐,排隊(duì)少則一兩個(gè)小時(shí),多則三四個(gè)小時(shí),坐下第一件事就是自拍。(來源:聯(lián)商網(wǎng))

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