掃碼進入一家玻璃透明的小店,店內(nèi)空無一人,客人自己選購商品,然后自主掃碼付款離開。從頭至尾沒有服務(wù)人員,這就是最近非;鸨臒o人工服務(wù)便利店(下稱“無人便利店”)。
在共享經(jīng)濟尚未退熱之時,無人經(jīng)濟開始沖擊市場,各類無人工廠、無人送貨機等浮出水面,而最貼近人們生活和被大家近期熱議的當數(shù)無人便利店。
第一財經(jīng)記者日前多方實地調(diào)研和采訪后了解到,無人便利店由于門店面積小、節(jié)省人工成本等,其單店成本可能只有普通便利店的十分之一,最令投資者青睞的當數(shù)無人便利店幾乎可以做到零租金成本,這讓部分投資者覺得賺取快錢的機會來了,要知道租金可是壓壞實體零售業(yè)者的最大成本之一。
然而,大部分具有零售經(jīng)驗的傳統(tǒng)便利店企業(yè)卻表示不看好無人便利店,因為這個新型產(chǎn)物的選址、擴張、后臺技術(shù)和貨損管理等都存在諸多問題。
無人店與傳統(tǒng)店大不同
說起無人便利店,大家可能覺得這很好理解,不就是沒有店內(nèi)服務(wù)人員嗎?但其實并不如此簡單。
在一個炎熱的午后,第一財經(jīng)記者來到上海一家繽果盒子無人便利店,在現(xiàn)場,可以見到該全透明的玻璃小店面積要比傳統(tǒng)便利店小很多,僅15~16平方米。為了確保貨品安全,無人便利店的常態(tài)是鎖門的,第一財經(jīng)記者通過微信身份注冊后,電子開鎖進入門店,店內(nèi)商品品種較少,主要是食品、飲料和簡單的日用品。
顧客自行選購商品后,自行將商品放在電子自助收銀機上,每一件貨品都貼上了電子價簽,自助收銀機會通過電子價簽自動計算價格并扣款。完成付款后,記者站在門口,有設(shè)備會自動對顧客進行安全檢測,主要是感應(yīng)顧客帶離門店的貨物與收款是否一致,若無問題則店門會自動開啟,記者離店后,玻璃門自動鎖上。
上海的繽果盒子由高鑫零售麾下的大潤發(fā)和歐尚分別各試水一家店。而類似這樣的無人便利店還有不少,比如EasyGo于今年6月份在廣州市越秀區(qū)中華廣場開出第一家Beta版門店,持續(xù)測試中,8月開始在廣州多個中高端小區(qū)推出2.0版本、盒子形態(tài)的旗艦店。此外還有24愛購無人便利店、GOGO、F5未來商店、小麥、掃貨星球等,甚至還有一些配合無人店的上下游供應(yīng)商也紛紛浮出水面,比如生鮮提貨冷柜品牌企業(yè)健康盾等等。
在采訪了大潤發(fā)、EasyGo、掃貨星球等業(yè)者后,第一財經(jīng)記者了解到,無人便利店與傳統(tǒng)便利店有很大差異。無人便利店通常都在20平方米以下,掃貨星球則索性就是一個自助販售機的概念,占地面積極小且不需后臺倉儲,而傳統(tǒng)便利店則面積在100~300平方米,需要后臺倉儲;傳統(tǒng)便利店內(nèi)有服務(wù)人員,而無人店則沒有;傳統(tǒng)便利店的SKU(庫存量單位)在3000~5000,主要覆蓋食品、盒飯、熟食、飲料、日用品、辦公文具、居家用品、化妝品甚至鮮食等,而無人便利店SKU僅500,只覆蓋非熟食類食品、飲料和品類極少的日用品;掃貨星球這類自助販售機則以食品飲料為主。
值得注意的是,雖然無人店內(nèi)沒有人工,但其實其后臺的系統(tǒng)監(jiān)控和管理人員卻是必不可少的。
“無人便利店面積不能太大,貨品都是要選擇一些高周轉(zhuǎn)率的品類,一般不會放置生鮮和熟食。經(jīng)營無人便利店需要較強的后臺技術(shù),因此我們花了數(shù)月時間做系統(tǒng)研發(fā),確保用系統(tǒng)來運作和保障安全。”EasyGo未來便利店聯(lián)合創(chuàng)始人王牧牧告訴第一財經(jīng)記者。 共4頁 [1] [2] [3] [4] 下一頁 天虹股份:會讓無人便利店進駐住宅區(qū)等區(qū)域 無人便利店成為資本新風口 尚面臨技術(shù)監(jiān)管等幾道關(guān) 多點創(chuàng)始人林捷、韓鑫離職 準備進軍無人便利店 無人便利店成本悖論:風口還是陷阱? 阿里前CEO衛(wèi)哲:我特別反對無人便利店 搜索更多: 無人便利店 |