在上海浦東金橋的盒馬鮮生店內(nèi),周末人頭攢動,這個集超市、餐飲店等多功能于一體的新零售方式,受到此間中外消費者歡迎。
店內(nèi)擺放著來自各國的商品,既有來自美國的車厘子,也有上海本地直接供應(yīng)的小青菜。而消費者除了現(xiàn)場采購、品嘗美食,如果住得夠近(3公里內(nèi)),還可以通過網(wǎng)上APP購物,30分鐘送達。
一家新西蘭乳制品品牌在店內(nèi)開展免費品嘗活動,其工作人員告知,這里人氣很旺,8個小時內(nèi)便有4000個試吃者。
在一家美國企業(yè)擔(dān)任亞太區(qū)零售高管的PatrickViney在受訪時指出,四五年前,他來中國時,業(yè)界還在爭論線上、線下零售哪個能贏,而今已無所謂線上線下,只關(guān)乎零售。
他指出,作為消費者,不會去想到底是線上還是線下買的,更多關(guān)心“我要買什么,怎么買方便”,而盒馬做的正是將線上、線下打通,把“買”這件事變得簡單。
阿里巴巴旗下的盒馬鮮生僅僅是中國市場在零售“試驗田”的新嘗試之一。
根據(jù)中國商務(wù)部今年7月初發(fā)布的《中國零售行業(yè)發(fā)展報告(2016/2017年)》,2017年,中國零售企業(yè)線上線下全方位深入融合、社交化場景化多元消費場景、多業(yè)態(tài)協(xié)同提供一站式聚合服務(wù)、供應(yīng)鏈體系智能高效等特征將日益明顯。
根據(jù)該報告,截至2016年底,中國零售業(yè)經(jīng)營單位共有1811.91萬個,全年商品零售額近29.7萬億元人民幣。2017年,中國宏觀經(jīng)濟形勢出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn),政策日益完善,互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等信息技術(shù)應(yīng)用更加普遍,居民消費需求深刻變化,催生零售行業(yè)新供給新模式。
以上海為例,中國社會科學(xué)院—上海市人民政府上海研究院研究員、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟項目首席專家李萌指出,文商旅融合成為上海眾多購物中心新一輪轉(zhuǎn)型的路徑選擇,不管是上海中央商場變身“商旅文秀場”,還是上海第一百貨要改造成為“文化休閑新地標”,還有部分商場推出的主題展覽、游樂項目、創(chuàng)意集市等,都是這一思路的體現(xiàn)。
他指出,城市主流人群的新消費需求呼喚更多新型購物空間和零售新業(yè)態(tài),包括原來購物中心、購物街區(qū)的轉(zhuǎn)型改造升級,以及無人商業(yè)門店的出現(xiàn),都是一種積極探索。
上海財經(jīng)大學(xué)教授、上海市市場學(xué)會會長陳信康則認為,新的零售業(yè)態(tài),不管什么樣的技術(shù)條件,最終考慮的是能否降低成本、提高效率,同時能充分滿足消費者需求。
盡管近年電商走俏,實體店鋪備受沖擊,陳信康認為,人有高級需求,不單純是對產(chǎn)品的滿足,還有情感溝通的需要,興起的“體驗經(jīng)濟”有望給實體零售帶來新生機。
放眼海外,在“零售硬幣”的這一面,這兩年,從美國的鄉(xiāng)村購物中心到曼哈頓大道,傳統(tǒng)零售業(yè)遭遇大沖擊;但硬幣的另一面是,1852年誕生的世界第一家百貨公司,旈恳廊淮A⒃诎屠杞诸^。
陳信康指出,從最早的百貨商店,到而今各種新生業(yè)態(tài),其誕生都有需求變化的驅(qū)動,“業(yè)態(tài)發(fā)展到今天,被淘汰的業(yè)態(tài)幾乎沒有;無非是隨著環(huán)境改變、需求變化,大家互相適應(yīng)的問題,百貨商店在轉(zhuǎn)型,超市、大賣場也在‘改變自己’,便利店也在變化……這是符合經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律的。”
(來源:中新社 記者:鄭瑩瑩)
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