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創(chuàng)客飯局聚焦中式茶飲店；新派茶飲目標(biāo)直指星巴克
左起為尋找中國創(chuàng)客副主編胡涵、因味茶創(chuàng)始人繆欽、本宮的茶創(chuàng)始人睢宏江、春曉資本投資副總裁張清。新京報記者 閆妍 攝
今年，網(wǎng)紅茶飲成為創(chuàng)投圈當(dāng)仁不讓的黑馬，喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)、因味茶、本宮的茶等品牌快速成為了網(wǎng)紅級消費(fèi)品，排隊、限購、黃牛加價等消息一次次挑逗著消費(fèi)市場敏感的神經(jīng)。
據(jù)公開數(shù)據(jù)統(tǒng)計，一年內(nèi)，“新茶飲”業(yè)內(nèi)宣布獲得融資的就有喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)、奈雪の茶、因味茶等品牌，融資金額超過13億元，吸引IDG資本、京東、今日資本等投資機(jī)構(gòu)和企業(yè)紛紛入局。“新茶飲”顛覆了人們對線下實體茶飲店的價值想象。
資本追捧，媒體聚焦，走紅的茶飲店是市場的選擇，還是有“陰謀”的自導(dǎo)自演？其背后又蘊(yùn)藏了哪些有價值的新消費(fèi)趨勢？
6月13日，新京報尋找中國創(chuàng)客邀請春曉資本投資副總裁張清、因味茶創(chuàng)始人繆欽、本宮的茶創(chuàng)始人睢宏江在北京長亭短亭民宿品茶討論新茶飲品牌崛起的背后故事。
“新茶飲”究竟“新”在哪里？
尋找中國創(chuàng)客：“新茶飲”究竟“新”在哪里？
睢宏江：這個“新”一是在強(qiáng)調(diào)一種品質(zhì)的轉(zhuǎn)換，把行業(yè)的產(chǎn)品水準(zhǔn)提到一個新的標(biāo)準(zhǔn)。另一層理解則是要區(qū)別于我們傳統(tǒng)印象中的奶茶和茶飲飲料，新茶飲融入了更多健康、時尚的因素在里面。
繆欽：其實新不新派主要是針對于以前喝茶的方式。我們在北京開第一家店的時候提出要做新茶飲，那個時候我定位的新茶飲是要傳遞給年輕人有時尚風(fēng)格、有品質(zhì)堅持、最簡單的喝茶方式，讓年輕人真正開始把茶飲變成他生活中的一部分。
尋找中國創(chuàng)客：也就是“新”在新的產(chǎn)品和新的群體？
睢宏江：還有新的體驗。傳統(tǒng)茶飲料只是味覺上的體驗，現(xiàn)在還要滿足包括聽覺上的，視覺上的，甚至整個的空間體驗�，F(xiàn)在的“新茶飲”品牌大都會通過門店、LOGO、產(chǎn)品包裝等方面向外傳遞著品牌文化，賦予這個空間一定的社交價值和休閑價值。
張清：這種空間的概念確實能夠加強(qiáng)用戶的體驗感，其實就是現(xiàn)在的一個新詞叫體驗經(jīng)濟(jì)。這種體驗經(jīng)濟(jì)是現(xiàn)在年輕人很認(rèn)可的消費(fèi)方式，他們確實會為體驗去付費(fèi)，不再局限于產(chǎn)品本身的使用屬性和服務(wù)屬性了，大家會為體驗付更多的溢價。
尋找中國創(chuàng)客：在商業(yè)模式上有哪些創(chuàng)新？
繆欽：我們有自己的APP，設(shè)計了很多可以和消費(fèi)者相互銜接的文創(chuàng)產(chǎn)品，現(xiàn)在30%以上的收入是來自于茶衍生品。我們的APP里有接近5萬個用戶。并且大家估計在明年就會看到，美國的亞馬遜上將會出現(xiàn)因味茶，打算進(jìn)入海外市場。
張清：其實現(xiàn)在全世界對中國都是保持著好奇的，東方文化確實太強(qiáng)大了。國外很多人對東方傳統(tǒng)的東西還是比較向往并想要了解的，這其實是一個機(jī)會，茶文化出海也是個不錯的方向。 共3頁 [1] [2] [3] 下一頁 雅島提示：茶飲開店 敬請睜大鈦合金眼 臺灣茶飲鹿谷制茶下月內(nèi)地迅速拓店100家 皇茶封為茶飲桂冠 雅島堪稱皇茶明珠 皇茶封為茶飲桂冠 雅島堪稱皇茶明珠 茶飲品牌為何受西安購物中心歡迎？ 搜索更多: 茶飲 |
