|
圈地與夫妻店商機
既然市場有不均衡，那么業(yè)者就開始以各自的方式圈地合適的潛力市場。
全家和羅森采取的是加盟，目前兩者大部分都是加盟店。“我們除了做區(qū)域大加盟商來向上海以外的地區(qū)擴張，同時還和異業(yè)結(jié)合做主題店，比如與上港集團合作了足球主題店等。”張晟告訴第一財經(jīng)記者。
在部分區(qū)域有所落后的7-11則今年大舉力推特許加盟，希望高密度開店。
“7-11在中國現(xiàn)在用的是密集型開店方式，在區(qū)域之內(nèi)集中展店的形式，其優(yōu)勢在于提高物流的效率，從而提高商品的毛利率；可以通過對店鋪經(jīng)營指導(dǎo)從而在銷售額和利益上有所增長，提升連鎖品牌的知名度達(dá)到宣傳的效果，保證每家店鋪銷售額和利益都擴大化。”柒—拾壹（中國）投資有限公司信息系統(tǒng)本部長小野澤千尋透露。
比起羅森、7-11等業(yè)者的“直營店+加盟店”圈地模式，收編非連鎖化夫妻店成為擁有資金實力的業(yè)者快速布局空白市場的生猛方式。
凱度零售咨詢（KantarRetail）發(fā)布的《2016年中國快速消費品互聯(lián)網(wǎng)B2B市場報告》顯示，中國的680萬家傳統(tǒng)社區(qū)中小門店中，約30%分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村市場；21%分布在縣級市、縣；25%分布在三線城市；還有16%、7%開在二線和一線城市。這680萬家雜貨鋪，一年銷售額約10萬億元。
作為去哪兒前高管，張澤和莊辰超一樣，選擇轉(zhuǎn)入零售業(yè)。“我就是看到全國有這么多閑散夫妻店，它們布局廣泛，有很多大品牌無法深入的地區(qū)優(yōu)勢，但它們?nèi)狈ο到y(tǒng)，所以我做的就是給夫妻店提供后臺支持，比價和供應(yīng)鏈管理。這些夫妻店如果被大牌收編，那大牌店就一下子進(jìn)入了三四線城市、農(nóng)村市場，而且占據(jù)當(dāng)?shù)亟^好的地理位置。一家便利店成本少說也要幾十萬，但收編一家農(nóng)村夫妻店可能只要數(shù)萬元，財務(wù)上來看是相當(dāng)劃算的。”張澤向第一財經(jīng)記者坦言。
“夫妻店特別簡單，飲料占30%，酒水占40%，另外30%是日化用品等。主流品牌門店一般就是4~5個人，夫妻店一般就2人，夫妻店產(chǎn)品少，庫存少，成本可控。門店業(yè)務(wù)還要看客群關(guān)系，夫妻店有當(dāng)?shù)厍楦屑~帶優(yōu)勢。”96訂貨總裁羅勛分析。
正因夫妻店的低成本和地區(qū)優(yōu)勢，品牌業(yè)者開始考慮整合夫妻店，以到達(dá)自己難以深入的區(qū)域。京東就是看準(zhǔn)了這一點，因此其百萬便利店計劃中50%項目在農(nóng)村，收編夫妻店就是一招，夫妻店還能成為京東的線下物流網(wǎng)點。
“但是夫妻店的問題也很多，首先是忠誠度，很多夫妻店翻牌加盟很容易，可一旦有了其他選擇，換牌也很快。第二，夫妻店大多缺乏管理，羅森等大品牌都有嚴(yán)格進(jìn)貨供應(yīng)規(guī)定，可夫妻店為了拿更低價貨，經(jīng)常會私下另外進(jìn)貨，影響品質(zhì)，品牌方雖有抽查，可畢竟難以全覆蓋。再次，夫妻店大多前店后房，在庫存管理和門店規(guī)范方面都有很大弊端，因此標(biāo)準(zhǔn)化管理難度很大。可若是非標(biāo)化管理則有損品牌，如果夫妻店最終僅是品牌企業(yè)的物流網(wǎng)點，那就失去了便利店的商業(yè)本質(zhì)了。”沈軍頗為擔(dān)憂地指出。 共4頁 上一頁 [1] [2] [3] [4] 下一頁 線上線下融合成大趨勢 便利店O2O需主打個性化模式 電商巨頭布局線下便利店 單店業(yè)績與國際相比差距大 全家便利店驚現(xiàn)大老鼠 已被勒令關(guān)店銷毀食品 南昌3000萬鼓勵社區(qū)便利店發(fā)展 單店最多10萬補助 全家便利店驚現(xiàn)大老鼠蹲盒飯上 已被勒令關(guān)店銷毀食品 搜索更多: 便利店 |
