在新零售大背景下，便利店迎來(lái)了最好的時(shí)代。
首先是大批外資連鎖便利店品牌正試圖在中國(guó)迅速擴(kuò)張：7-11在2016年末表示，主要任務(wù)就是快速開(kāi)店，以每一到兩年在一個(gè)新城市進(jìn)行布局的速度增長(zhǎng)，主要城市每年會(huì)保持新增門店30-40家；羅森在2016年中宣布將加快在中國(guó)的開(kāi)店速度，力爭(zhēng)到2020年店鋪數(shù)量翻兩番，從目前約750家擴(kuò)大至3000家左右；全家也曾宣布將在2024年實(shí)現(xiàn)1萬(wàn)家門店的開(kāi)店目標(biāo)。
而國(guó)內(nèi)的便利店們也正在享受被爭(zhēng)奪的快感，京東宣布要在未來(lái)5年內(nèi)布局百萬(wàn)便利店，阿里旗下的村淘則試圖通過(guò)村小二來(lái)影響農(nóng)村便利店的發(fā)展。
更多的資本正在蠢蠢欲動(dòng)，試圖切入這個(gè)看上去很美的生意，但問(wèn)題是，便利店到底是不是一門好生意？
【新零售系列報(bào)道一】
便利蜂的先鋒實(shí)驗(yàn)
今年2月，一家名為“便利蜂”的便利店在中關(guān)村地區(qū)五店齊開(kāi)，開(kāi)業(yè)折扣引得不少白領(lǐng)聞?dòng)嵍鴣?lái)。有媒體對(duì)此表示：便利店將是共享單車之后資本涌入的下一熱土，“便利蜂”即是第一批玩家。
資料顯示，便利蜂創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)從7-11集體離職后創(chuàng)立鄰家便利店，后創(chuàng)立便利蜂，便利蜂背后的資本來(lái)源則是前去哪兒網(wǎng)創(chuàng)始人莊辰超(微博)離職后創(chuàng)建的斑馬資本。
從數(shù)據(jù)來(lái)看，增長(zhǎng)速度不慢的便利店仍是一門值得投資的好生意。有業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)一座城市人均GDP達(dá)到6000美元，即可孕育出便利店業(yè)態(tài);當(dāng)人均GDP達(dá)到1萬(wàn)美元，這種業(yè)態(tài)將會(huì)井噴。
若以近鄰日本為例，在1.2億人口的日本遍布了5萬(wàn)家左右便利店(以7-11，全家，和羅森居多)，在3.2億人口的美國(guó)也有15萬(wàn)家左右，這意味著在國(guó)內(nèi)便利店仍有相當(dāng)大的增長(zhǎng)空間。
不過(guò)3個(gè)月過(guò)去，便利蜂的發(fā)展并不樂(lè)觀。騰訊科技曾在近日的早高峰、午高峰走訪位于中關(guān)村附近的便利蜂店，發(fā)現(xiàn)收銀隊(duì)伍很長(zhǎng)，大多數(shù)人并不習(xí)慣便利蜂的自助購(gòu)物功能，而仍是在收銀臺(tái)排隊(duì)付款，而一些原來(lái)宣傳的線上購(gòu)物線下提貨效果也并不很好，到了高峰時(shí)間，店里就顯得人手不足。
便利蜂定義為以科技驅(qū)動(dòng)的便利店企業(yè)。目前，便利蜂在購(gòu)物體驗(yàn)上有四種選擇：兩種是線上選擇(線上支付送貨上門、線上支付線下自提)，兩種線下選擇(店內(nèi)自助購(gòu)物、傳統(tǒng)的購(gòu)物模式)。
不過(guò)據(jù)騰訊科技觀察，目前其線下依然高度依賴人工，每種模式基本都需要收銀員進(jìn)行引導(dǎo)或者配貨分揀。
一位便利店行業(yè)從業(yè)者稱，便利蜂的玩法依然是線上和線下相結(jié)合，但便利蜂的線下模式仍處于概念階段。
在便利蜂以外，更多的資本正在蠢蠢欲動(dòng)，試圖切入這個(gè)看上去很美的生意。
“便利店不是新零售的風(fēng)口，不要輕易去跟風(fēng)。”對(duì)此，嘉御基金創(chuàng)始合伙人衛(wèi)哲表示。
由于投資成本低，門店成熟周期短，更貼近購(gòu)物者等特點(diǎn)，便利店成為零售市場(chǎng)上新興的增長(zhǎng)動(dòng)力。根據(jù)貝恩公司和凱度消費(fèi)者指數(shù)聯(lián)合發(fā)布的《2016年中國(guó)購(gòu)物者報(bào)告》，便利店在2015年實(shí)現(xiàn)了超過(guò)13%的增長(zhǎng)，幾乎是2014年增速的兩倍。
另有數(shù)據(jù)顯示，目前7-11北京店鋪日均銷售額達(dá)到2萬(wàn)元以上，日均來(lái)客人數(shù)達(dá)到千人次以上，單店毛利率平均達(dá)32%。
零售界分析人士認(rèn)為，便利店往往出現(xiàn)在擁有寫(xiě)字樓和住宅區(qū)域的綜合型商圈，這類區(qū)域客流量足夠，消費(fèi)水平高，具有很大的商業(yè)潛力。
目前便利店的主要成本為房租、裝修、人力 、水電以及日常損耗等成本，騰訊科技走訪了在北京的幾家7-11、全時(shí)等連鎖便利店，經(jīng)了解，這些便利店基本都處于還不錯(cuò)的盈利狀態(tài)，但也有便利店店主反映收入不足可能要轉(zhuǎn)手。
而在這些知名連鎖便利店以外，普通便利店的盈利情況相對(duì)較差，幾家便利店店主都對(duì)騰訊科技表示，之所以在現(xiàn)在的情況下依然經(jīng)營(yíng)，是因?yàn)榈昝娈a(chǎn)權(quán)屬于自有，還能保持微薄的利潤(rùn)。
與此相比，知名連鎖便利委托加盟店鋪更容易盈利。以7-11為例，7-11將直營(yíng)店鋪直接轉(zhuǎn)給委托者進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，店鋪，裝修和設(shè)備均由7-11提供，準(zhǔn)備資金約35萬(wàn)元，需加盟者親自參與運(yùn)營(yíng)管理，711會(huì)為加盟店提供每個(gè)月80%的水電補(bǔ)貼。
另外無(wú)品牌便利店還要面對(duì)同質(zhì)化、上下游控制能力差、品控能力差、議價(jià)能力差等多個(gè)問(wèn)題。
因此，加盟那些知名連鎖便利店是一個(gè)不錯(cuò)的主意，但開(kāi)一個(gè)新的便利店未必是一門好生意。
共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè)
中國(guó)連鎖品牌便利店近10萬(wàn)家 電商巨頭已無(wú)法打敗
色拉成日本便利店?duì)帄Z目標(biāo)？羅森要騰一層貨架賣它
2016年連鎖百?gòu)?qiáng)超市增速僅為便利店1/10
《2016年中國(guó)連鎖便利店排行榜》
南京中央商場(chǎng)多業(yè)態(tài)發(fā)展 初涉便利店和孕嬰童市場(chǎng)
搜索更多: 便利店
