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高端美食榜單需要比較長期的投入，本身運(yùn)作難度也很大。
但從米其林的發(fā)展中可以窺見，長期來看，美食品牌一旦培育成功，品牌效應(yīng)會(huì)很強(qiáng)�？梢宰龊芏嗥放频暮献鳎坏怀蓡栴}，對(duì)于攜程這個(gè)品牌價(jià)值的影響也非�？捎^。
筷玩思維認(rèn)為，品牌如果只是商業(yè)的品牌，它的品牌價(jià)值就不如商業(yè)價(jià)值高，但當(dāng)它變成一個(gè)生活方式的符號(hào)時(shí)，那它能帶來的盈利機(jī)會(huì)就有很廣闊的想象空間。
行業(yè)已有龍頭，目的地美食推薦行業(yè)壁壘難攻
攜程發(fā)力目的地美食有自身的邏輯，但同時(shí)這一市場的專業(yè)玩家也不少，攜程進(jìn)軍目的地美食面臨著多重挑戰(zhàn)。
雖然理論上美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的本地美食推薦與目的地美食存在區(qū)別，但作為餐飲信息服務(wù)市場的巨頭，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)現(xiàn)在在市場里依然擁有決定性的優(yōu)勢。
 作為一款高頻場景APP，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)事實(shí)上已經(jīng)成為了很多游客在異地的生活服務(wù)助手。很多人一到旅行目的地，總是習(xí)慣會(huì)打開大眾點(diǎn)評(píng)，搜一下附近有哪些好吃的。
與此關(guān)聯(lián)的是，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的酒旅業(yè)務(wù)也變得順其自然。眼下，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)酒旅事業(yè)群各條業(yè)務(wù)線，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了協(xié)同關(guān)系，其目標(biāo)顯然是共同建立深層次的旅游場景，形成‘住宿+門票+餐飲’的聯(lián)動(dòng)，同時(shí)向用戶進(jìn)行大數(shù)據(jù)推薦。
顯然，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)構(gòu)筑的這個(gè)市場壁壘不是一般的火力能攻下的。
 相比美食林對(duì)標(biāo)的真正對(duì)手米其林指南，美食林目前的品牌影響力與前者差異懸殊，因此美食林須強(qiáng)調(diào)自身的獨(dú)特定位。
面向華人就是美食林目前最突出的特點(diǎn)，這或?qū)⒊蔀槠淠壳暗暮诵母偁巸?yōu)勢，但是這一平臺(tái)還須在榜單的呈現(xiàn)形式以及榜單內(nèi)容方面更加有特點(diǎn)，與米其林相似程度太高，對(duì)于美食林絕非好事。
美食林旗下的榜單和預(yù)訂，都需要長期投入來打造品牌，否則會(huì)被大眾點(diǎn)評(píng)或者米其林榜單PK掉，只有堅(jiān)持瞄準(zhǔn)旅游用戶需求，并且扎扎實(shí)實(shí)去塑造全新的標(biāo)準(zhǔn)才有可能突圍。
(來源：筷玩思維 作者：張艷東) 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 餐飲業(yè)最大的競爭威脅 商業(yè)巨頭跨界餐飲的四種姿勢 格林豪泰擬跨界餐飲欲“吞”大娘水餃 2016年餐飲大數(shù)據(jù)分析：餐飲門店增至602萬家！ 餐飲業(yè)突然流行跳蚤鋪：20平能折騰出多少利潤？ 攜程加速布局“美食+旅游”食神蔡瀾帶隊(duì)深度餐飲游 搜索更多: 餐飲 |
