中國3大啤酒企業(yè)，華潤啤酒、青島啤酒和北京燕京啤酒的業(yè)績均持續(xù)低迷。從3家企業(yè)2016年上半年（1～6月）的業(yè)績來看，青島和燕京出現(xiàn)減收減益，華潤也出現(xiàn)收入減少。受經(jīng)濟(jì)增長放緩以及消費(fèi)者口味趨于多樣化等因素影響，預(yù)計(jì)中國啤酒市場整體將連續(xù)3年出現(xiàn)萎縮。各啤酒廠商尚未找到發(fā)起反攻的引爆劑，全球最大的啤酒市場仍看不到環(huán)境改善的跡象。

中國啤酒銷量持續(xù)下滑

　　青島啤酒的銷售額同比減少8%，減至147億元。最終利潤同比減少11%，減至10億元。在銷量方面，青島啤酒的海外銷量同比增長16%，但在中國國內(nèi)，所有地區(qū)的銷量均出現(xiàn)下滑。整體銷量減少了10%，減至444萬千升。該公司認(rèn)為，銷售低迷的主要原因是受到中高端餐飲店消費(fèi)情況不佳的影響。

　　燕京啤酒的銷售額和最終利潤分別減少11%和24%。該公司在2016年上半年改善了原材料和生產(chǎn)設(shè)備以提高啤酒質(zhì)量。以年輕人為中心在家喝啤酒的人出現(xiàn)增加，為積極順應(yīng)這一潮流，該公司罐裝啤酒的銷售額同比增長6%，但增長勢頭仍難以彌補(bǔ)主力的瓶裝啤酒的銷售額減少。

　　華潤啤酒2015年將零售業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓給母公司華潤集團(tuán)，成為專營啤酒業(yè)務(wù)的公司。僅從啤酒業(yè)務(wù)來看，銷售額減少2%，減至152億元。通過削減銷售成本等舉措，該公司的最終利潤同比增長45%，達(dá)到6億元，在3大企業(yè)中唯一實(shí)現(xiàn)最終利潤增長。

　　3家企業(yè)均將中國內(nèi)陸地區(qū)和南方頻發(fā)的洪水等異常氣候視為業(yè)績低迷的主要原因。除此之外還受到經(jīng)濟(jì)增長放緩，反腐運(yùn)動(dòng)等導(dǎo)致的宴會(huì)需求低迷以及年輕人逐漸遠(yuǎn)離啤酒等不利因素影響。為了抑制銷售額的下滑，各公司展開了低價(jià)競爭，導(dǎo)致毛利潤減少。

　　由于3大啤酒企業(yè)的收入減少，啤酒市場也出現(xiàn)萎縮。中國國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2016年上半年(1～6月)中國啤酒市場規(guī)模同比縮小4.3%，減至2252萬千升。中國啤酒市場規(guī)模從2014年開始轉(zhuǎn)為縮小，但是2016年夏季由于高溫天氣居多以及里約奧運(yùn)會(huì)等，有企業(yè)表示7、8月的銷量同比增長了幾個(gè)百分點(diǎn)(華潤啤酒首席財(cái)務(wù)官黎寶聲)。但是從全年來看，缺乏超越2015年的勢頭，啤酒市場規(guī)模很可能連續(xù)3年出現(xiàn)萎縮。

　　在業(yè)務(wù)環(huán)境愈發(fā)嚴(yán)峻的背景下，各公司紛紛開始通過投放中高價(jià)位商品來挖掘新的市場需求。但要改變以低價(jià)為賣點(diǎn)的企業(yè)形象尚需時(shí)間。此外，中高價(jià)位啤酒市場已被百威和嘉士伯等海外品牌占領(lǐng)，留給中國啤酒企業(yè)的市場空間已很少。

　　此前一直保持堅(jiān)挺勢頭的比利時(shí)啤酒廠商百威英博2016年上半年的銷量也減少了2%，預(yù)計(jì)近期各大啤酒企業(yè)陷入苦戰(zhàn)的狀況還將持續(xù)下去。

　　在銷量無法增長的背景下，各啤酒企業(yè)或被迫推進(jìn)淘汰過剩生產(chǎn)線以及裁員等結(jié)構(gòu)調(diào)整舉措。

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