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近日，攜程旗下的旅行美食品牌食美林發(fā)布《2016攜程用戶出境游餐飲需求分析報告》(以下簡稱“報告”)。報告指出，目前，旅客對于海外餐飲服務的需求非常巨大;國人出境游餐飲決策有注重當?shù)靥厣⑷司M較高等多個特點。
數(shù)據(jù)顯示，“80后”、“90后”已逐漸成為出境游主力且更愿意自由行。通過大數(shù)據(jù)分析，在出境游用戶中，30-39歲的人群比例最高，達24%，其次是20-29歲，比例達20%。出境游旅客年輕化、散客化從一定程度上帶動了境外餐飲消費需求的增長。2016年上半年，境外餐廳年輕訪客的瀏覽量和點評數(shù)出現(xiàn)明顯增長，其中，東京餐廳的年輕用戶點評數(shù)量同比增長了50%以上，這從側面反映了我國境外游旅客對于餐飲消費的需求正快速提高，各熱門城市的當?shù)靥厣朗呈浅鼍秤慰退阉鞯母哳l關鍵詞。
此外，出境游人群餐飲消費水平也呈上升趨勢，根據(jù)攜程數(shù)據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)在出境游用戶在餐飲方面的消費額普遍高于在國內的消費水平，人均消費100-300元的人數(shù)比例超過了60%，其中，人均150元左右的餐廳最受歡迎。這也說明，隨著我國經濟水平的提高，國人消費理念發(fā)生變化，進而帶動出境游人群在境外餐飲方面的消費升級。
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