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高爾夫體驗館、廚藝烘焙課堂、陶藝制作等生活類體驗式業(yè)態(tài)正成為購物中心的新寵。零售環(huán)境的改變，購物中心必須有特色和亮點才能聚客，來自北商商業(yè)研究院的分析顯示，購物中心已從1.0版本的零售、餐飲基礎(chǔ)業(yè)態(tài)布局，升級為2.0版本的體驗業(yè)態(tài)階段。3.0版本的購物中心將追求個性化生活服務(wù)理念的升級。
新業(yè)態(tài)受追捧
除了用餐飲吸引消費者，用新型體驗式業(yè)態(tài)留住顧客已逐漸成為更多購物中心的選擇。北京商報記者走訪多家購物中心發(fā)現(xiàn)，在朝陽大悅城，僅廚藝課堂類品牌就有兩家，另有繪畫教室等；金源新燕莎MALL中有烘焙DIY商鋪以及手工制作毛絨玩具的店鋪等；西紅門薈聚中瑜伽課堂、咖啡學(xué)院等生活方式類的租戶更是占其商鋪租戶的12.5%，體驗式的業(yè)態(tài)似乎正在成為購物中心的標配。另外，多家店鋪表示，購物中心對于新興業(yè)態(tài)的入駐比較歡迎，在相關(guān)政策上也會給予支持。
朝陽大悅城推廣部副總監(jiān)文娟告訴北京商報記者，朝陽大悅城體驗性業(yè)態(tài)占到20%左右，包括KTV、冰場、兒童樂園等傳統(tǒng)體驗性業(yè)態(tài)；另外，朝陽大悅城傾力打造的生活方式主題空間“悅界”匯集了32個別具特色的品牌商戶，其中體驗性新業(yè)態(tài)會占到30%-40%，如自助畫室、廚藝課堂、書店沙龍等。
北京華聯(lián)萬柳購物中心負責(zé)人表示，萬柳購物中心會根據(jù)周邊社區(qū)居民的消費需求做出相應(yīng)的改變以提高黏性。“目前很多商場還是比較單一的賣貨形式，加上線上平臺的發(fā)展讓消費者可選擇空間較大，體驗性業(yè)態(tài)如學(xué)習(xí)廚藝、繪畫等可以更好地留住客戶。”
相比于社區(qū)型購物中心，商圈型購物中心雖未引入體驗性會員制業(yè)態(tài)，但在購物環(huán)境上也下足了功夫。北京apm推廣經(jīng)理張曉陽表示，北京apm非常注重購物主題的營造，如去年的恐龍展、恐龍樂園這些購物體驗方式，很符合顧客的心理需求。另外，在品牌招商差異化漸漸減弱時，如何在環(huán)境上營造更好的購物體驗成為了購物中心的突破口。今年7月中旬北京apm將會開放兒童區(qū)，張曉陽表示，“雖然品類和品牌與其他商場并無太大區(qū)別，但是整個區(qū)域是日本知名設(shè)計團隊設(shè)計的糖果城堡。不僅可以買到小朋友喜歡的東西，還有小朋友玩的地方”。
包容個性品牌
消費者生活水平的提升以及消費方式的轉(zhuǎn)變帶動了購物中心的思維方式。過去線下零售渠道是消費者最重要的消費渠道，但互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的發(fā)展讓消費者可選擇性消費豐富起來，如何提高顧客黏性、提高流量成為眾多購物中心思考的問題。具有個性特色、體驗式業(yè)態(tài)的發(fā)展成為避免同質(zhì)化競爭的重要砝碼。
文娟認為，“商場之間同質(zhì)化競爭明顯，所以新鮮、個性化業(yè)態(tài)更容易形成差異化亮點，但整體品牌組合還是會以零售、餐飲為基礎(chǔ)，體驗性業(yè)態(tài)服務(wù)相應(yīng)增加，如2012年引進的烘焙課堂ABC Cooking studio，開業(yè)第一天就賣出兩張萬元會員卡”。文娟還表示，未來賣場將一部分分化為購物中心式的百貨、一部分轉(zhuǎn)化為生活中心。 共2頁 [1] [2] 下一頁 從吸客到留客 購物中心如何做階段性品牌調(diào)整？ 曝洛陽泉舜購物中心保安群毆商戶 男女傷者倒地一片 購物中心紛紛嘗“甜頭” 餐飲業(yè)態(tài)被逐漸演變成重點 天津百貨業(yè)調(diào)整潮來臨 購物中心熱度不減 上海正式進入購物中心開業(yè)高峰 75%位于次級商圈 搜索更多: 海淘 個性品牌 購物中心 |
