包吃包住、有津貼、有獎金、2000元月薪，還是難招一名服務(wù)員。記者從眾多餐館的招聘人員處了解到，餐飲業(yè)招人依然很難。

　　談到餐飲業(yè)的用工現(xiàn)狀，濟寧城區(qū)一家酒店的人事經(jīng)理馬先生顯得很無奈，據(jù)他介紹，洗碗工、傳菜生等工種很少有人愿意做。無獨有偶，另一連鎖餐飲的負責人趙小姐也表達了相同的感受，節(jié)后需招聘10—20人的服務(wù)員，但令她郁悶的是，參加了幾次招聘會，最后結(jié)果都不好。

　　“服務(wù)員吃的都是青春飯，怎么能干一輩子呢?”服務(wù)生小于的話，也許道出了部分餐飲行業(yè)服務(wù)員的心聲。

　　馬經(jīng)理告訴記者：“服務(wù)員都是初中高中文憑的年輕人，也就是剛走出校門沒有工作經(jīng)驗，也沒有一技之長的人，對他們來說，服務(wù)業(yè)就是最好的選擇，因為門檻底!但是服務(wù)業(yè)還一個特點就是看人臉色伺候人，很累。晉升很困難，對于一個年輕人，讓他在一個只出力氣而且很累的崗位上做些看別人臉色的工作，你還能指望他做多久?”

　　餐飲行業(yè)的不景氣，加上求職者觀念存在誤區(qū)，導(dǎo)致不少酒店開始紛紛降低用人標準，增加員工福利津貼。原來比較傾向招聘有經(jīng)驗、可直接上崗的員工，現(xiàn)在也接受沒有經(jīng)驗的求職者，并負責培訓。記者在采訪之后體會到如果想改善當前的局面，就要先提升行業(yè)的職業(yè)聲望，當優(yōu)秀的人都不愿意從一名基層員工做起，那這個行業(yè)如何更好的發(fā)展呢?(來源：大眾網(wǎng))

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