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過去，在商業(yè)地產(chǎn)運(yùn)營招商的比例里，一直有這樣的一條參考標(biāo)準(zhǔn)，即購物、餐飲、娛樂休閑"52：18：30"的購物中心業(yè)態(tài)經(jīng)營的“黃金比例”，但這一黃金法則似乎正在被打破，取而代之的是購物、餐飲、娛樂休閑“1：1：1”的消費(fèi)模式，其中，不少的購物中心的餐飲比例正在由35%提升至40%、50%，乃至高達(dá)60%的比例。
紅商網(wǎng)訊：購物、餐飲、娛樂“52：18：30”這一購物中心業(yè)態(tài)經(jīng)營“黃金比例”正在被打破，取而代之的是購物、餐飲、休閑“1：1：1”的消費(fèi)模式，其中，不少購物中心的餐飲比例，正在由35%的占比，提升至40%，乃至60%，未來不斷開街運(yùn)營的購物中心，還會打破這一極限嗎?業(yè)內(nèi)表示：“購物中心餐飲比重的提高，與購物中心本身的職能相關(guān)，同時(shí)，與餐飲業(yè)本身優(yōu)質(zhì)的帶客效應(yīng)有關(guān)，同時(shí)，隨著電商、購物中心去購物功能的趨勢明顯等因素，都加速了餐飲業(yè)態(tài)的調(diào)整，但要突破這一上限，未來可能性不大。但不排除將或有大型餐飲商城的出現(xiàn)。”
援引某位商業(yè)地產(chǎn)領(lǐng)軍人物的名言：“購物中心，最大的魅力即在于不斷地變化，帶來的全新體驗(yàn)，以餐飲為契機(jī)的購物中心調(diào)整，或?qū)槲磥淼馁徫镏行恼{(diào)整帶來全新的改變機(jī)遇。”但未來購物中心，是“吃出來”的市場格局，還有很長的穩(wěn)定期。
開業(yè)先火“美食”店
購物中心“餐飲打頭陣”趨勢明顯
繼順城、北辰財(cái)富中心、南亞風(fēng)情·第壹城、欣都龍城、七彩Me Town 等眾多昆明商業(yè)“新一代”絢麗綻放之后。2014年，昆明又迎來了新一波的商業(yè)“新星”的綻放潮。
據(jù)記者不完全的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示：2014年累計(jì)將有，昆明西山萬達(dá)廣場、經(jīng)典雙城·悅象坊、呈貢百大新都會、呈貢行政中心·新都昌廣場、呈貢上海·東盟商務(wù)大廈、銀海金岸、文化空間、潤城·第一大道、安寧世貿(mào)廣場、斗南·花花世界等10余個(gè)項(xiàng)目都已列出開街吉時(shí);其中，經(jīng)典雙城·悅象坊，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)開街運(yùn)營，并且部分業(yè)態(tài)已經(jīng)取得開門紅。
同時(shí)，據(jù)記者了解，在今年下半年，即將陸續(xù)開業(yè)的購物中心，也無不把大餐飲開業(yè)作為重頭戲，他們紛紛將開業(yè)時(shí)間，選擇在了今年下半年或十一國慶節(jié)或年底的春節(jié)前夕;讓市民在“飽餐一頓”之后，對購物中心留下更為深刻的印象。
梳理眾多近期開業(yè)的購物中心，哪個(gè)業(yè)態(tài)最能夠吸引你呢?最容易迎來客潮呢?就目前的情況來看，繼電影院、快時(shí)尚門店“爆棚”之后，這次風(fēng)水轉(zhuǎn)到了“餐飲業(yè)”的頭上，開業(yè)先火“美食店”似乎正在成為一條鐵律。
這不，近期剛剛運(yùn)營不久的經(jīng)典雙城·悅象坊中的“城市花園店”經(jīng)典店，就傳來了好消息：開業(yè)3個(gè)月以來，“城市花園店”經(jīng)典店，單月營業(yè)額突破200萬，上座率一路飆升。
同樣，在近1-2年開業(yè)的昆明購物中心，如南亞風(fēng)情·第壹城，欣都龍城、七彩Me Town等商業(yè)項(xiàng)目，餐飲區(qū)域，無疑是整個(gè)購物中心的絕對熱點(diǎn)區(qū)域。在同策咨詢研究部總監(jiān)張宏偉看來：“目前很多購物中的業(yè)態(tài)，無疑已經(jīng)成為了餐飲業(yè)的陪襯，與餐飲區(qū)域的門庭若市相比，眾多購物店實(shí)體店的冷清，讓不少運(yùn)營企業(yè)十分頭疼。”
不僅在已經(jīng)開業(yè)的購物中心區(qū)域內(nèi)，“餐飲打頭陣”的現(xiàn)象明顯，未來即將開業(yè)的眾多商業(yè)項(xiàng)目中，餐飲業(yè)，亦同樣扮演這重要的地位。
例如，正在積極建設(shè)的“大宥城”其欲打造昆明新地標(biāo)，其中，項(xiàng)目商業(yè)體量中，就將有超過40%面積的餐飲區(qū)，為餐飲企業(yè)開路。而目前啟動商鋪認(rèn)籌的西城時(shí)代·西門町，更是引入臺灣美食業(yè)態(tài)，準(zhǔn)備讓昆明老百姓一飽臺灣美食。
而據(jù)公司負(fù)責(zé)人表示：“此次，引入的臺灣美食店，不僅在味道上超越昆明美食，更會在服務(wù)領(lǐng)域得到全面提升。”同時(shí)，對于異地美食的偏愛項(xiàng)目還有德潤·朗悅灣的美食街，亦是準(zhǔn)備引進(jìn)泰國美食，填補(bǔ)北市區(qū)異地美食需求空白。 共4頁 [1] [2] [3] [4] 下一頁 購物中心將會發(fā)生五大變革趨勢 全渠道是未來 阜陽華億國際購物中心啟動招商 為華億皖北首個(gè)項(xiàng)目 海南儋州將有超大型國際購物中心 投資20億 高端購物中心中檔餐飲最旺 做貴的不如做有特色的 英特宜家中國首家超區(qū)域購物中心將運(yùn)營 搜索更多: 購物中心 |
